マッチョはブロッコリーを食べている?!筋肉増強に効果的な理由3つ

筋力アップに優秀な食材として「ささみ」が有名ですが、それと同じくマッチョな方が食べている野菜があります。それが「ブロッコリー」!筋肉増強に欠かせないブロッコリーの魅力と効率的な食べ方をご紹介します。

remi1129平林玲美@フードアナリスト
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マッチョはブロッコリー好き?!

出典:www.sirogohan.com

突然ですが、周囲にマッチョの方はいらっしゃいますか?
そして、その方がどんな食べ物を食べているか、目にしたり耳にしたりしたことはあるでしょうか。

筋肉アップに欠かせない食べ物といえば「ささみ」のイメージが強くありますが、実はとある野菜も大きく関連しています。それが「ブロッコリー」!

出典:livedoor.blogimg.jp

実は、マッチョな方は必ずと言っていいほどブロッコリーをたくさん摂取しています。
もちろん、それはただ好きという理由ではなく明確な理由があるのです。

筋力アップを目指すなら、ブロッコリーを食べるのはとっても効率的!
その理由とオススメの食べ方をご紹介します。

ブロッコリーの魅力①タンパク質が豊富

出典:s.eximg.jp

ブロッコリーには、筋力アップに必要な栄養素が豊富に含まれています。

その一つが「タンパク質」。
筋肉生成に欠かせないタンパク質が、100gあたりに4.3gもあるのです。
これは他のどんな野菜よりもはるかに高い値。

肉や魚で摂取するタンパク質は動物性のタンパク質なので、野菜から植物性のタンパク質が摂取できるのはとっても貴重な食材です。

ブロッコリーの魅力②ビタミンが豊富

筋肉アップにはタンパク質が必要というのは普及していますが、タンパク質と同じくらい大切な栄養素が「ビタミン」。
特に、ビタミンCやビタミンB1、B6は筋トレをする人にとって欠かせない栄養素でもあります。

ブロッコリーは、このビタミンがどれもバランス良く豊富に含まれているのです。

出典:energyquest.co.jp

例えば、疲労回復に必要なビタミンCは1日の目安摂取量が100mg。
これは、ブロッコリー100gに含まれるビタミンC占有量と同じです。
つまり、ブロッコリー100gを食べれば、1日分のビタミンCが摂取できるのです。

筋力は筋肉を壊して修復する過程で肥大します。
ビタミンCをしっかり摂取して疲労回復力を高めることが、筋力アップにつながるというわけですね。

出典:www.fitness-japan.com

また、ビタミンB1は糖質の分解を、ビタミンB2は脂質の分解をサポートします。
さらに、ビタミンB6は筋肉を合成させる栄養素。
ビタミンB6が不足すると、いくらタンパク質をとっても筋肉として合成されないとも言われています。

脂肪を落として筋力を高めたい方にとって、ビタミンはCだけでなくB群もバランス良く摂取することが大切です。

出典:googirl.jp

ブロッコリーは、ビタミンCだけでなくビタミンB群も豊富に含まれています。
これだけバランス良く栄養素が含まれているのは数ある野菜の中でもブロッコリーだけ。

たとえビタミンが豊富でも、糖質が多すぎたりカルシウムやカリウムが少なかったりしてしまうのです。

ブロッコリーは、ブロッコリー一つで多くの栄養を摂ることができます。
タンパク質やビタミンだけでなく、カルシウムや食物繊維も豊富なのです。

ブロッコリーの魅力③テストステロンがアップ

男性ホルモンの一つであるテストステロン。
筋トレをしているとこのテストステロンが増え、所謂”男らしさ”が増すと言われています。

このテストステロンと正反対にあるのが女性ホルモンである「エストロゲン」。
エストロゲンは女性らしさを高めるホルモンなので、筋力の発達を抑えたり脂肪をためやすくしたりするホルモンです。

出典:smartlog.jp



女性ホルモンとはいえ、男性にもおのエストロゲンは存在します。
そしてブロッコリーには、このエストロゲンの働きを抑制する効果が期待できるのです。

エストロゲンの働きを抑制するということは、同時に反対であるテストステロンの働きを高めるということでもあります。

テストステロンの分泌が増えれば、筋力アップにも効果的!
ブロッコリーには栄養素以外にもこんな嬉しい魅力があるのです。

効率的なブロッコリーの食べ方

出典:image-kinarino.ssl.k-img.com

せっかくブロッコリーを食べるのなら、その栄養素を最大限にいただきたいですよね。

ブロッコリーは、熱を加えたり水にさらしすぎたりすると栄養素が半減してしまいます。
そのため、最も効率的に栄養素を摂取するには生でいただくのが一番!

ブロッコリーを生で?!と驚かれるかもしれませんが、オリーブオイルや調味液と和えるだけで下茹でしなくてもしっかりとした歯ごたえと味わいで美味しくいただけます。

ポイントは、一口でいただけるように小さめに分けること。
小さくしておくことで調味液も絡みやすく、さらに美味しくいただけますよ。

マッチョを目指してブロッコリーを食べよう!

出典:good-wisdom.com

いかがでしたか?

筋トレをしている人にオススメの野菜「ブロッコリー」の魅力をご紹介しました。
意識してみてみると、きっと周囲のマッチョやトレーナーさんはブロッコリーを食べているはずです!

バランスの良い食事を心がけるとともに、ぜひ日々のメニューにブロッコリーをプラスしてみてくださいね。

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この記事のライター

平林玲美@フードアナリスト

フードアナリスト/体質改善アドバイザー/料理研究家。「食」は人生のエンターテイメントです。どんなテーマパークに訪れるより素敵なレストランと出逢う瞬間に心躍る私が、「本当に美味しい」「本当に使える」お気に入りグルメをご紹介します。

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