ヘルシーで栄養価が高い!「マッコリ」の魅力と選び方

韓国料理店や焼肉店でよく見かけるマッコリ。
甘くてまろやかな飲み口が好きな方もいれば、カロリーが高そうで犬猿しているという方もいるのでは?マッコリのカロリーや栄養価、ヘルシーな種類についてまとめました。

remi1129平林玲美@フードアナリスト
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韓国料理といえばマッコリ!

韓国料理に合うお酒といえば「マッコリ」。
焼肉店でも多く提供されているマッコリは、最近では韓国料理に限らず、居酒屋さんや和食屋さんなどでもよく見かけますよね。

程よく甘く、いくらでも飲めてしまいそうなマッコリは、男性からも女性からも愛されるアルコールの一つです。

出典:www.k-sakuratei.jp

しかし、あの甘さからイメージするに相当な糖分とカロリーが含まれていそうで、ダイエット中には犬猿しているとう方も多いのでは?

しかし!実はアルコールの中ではとっても栄養価が高く健康的なマッコリ。
種類を選び、量を守れば実はヘルシーで美容にも良いのです!

マッコリとは

出典:d3ftecjsng6jy5.cloudfront.net

そもそも、マッコリとはどんなお酒なのでしょうか?
マッコリは韓国で発祥し、もともとは庶民に親しまれていた伝統酒。

近年では日本酒同様に様々なタイプのマッコリが登場し、女性向けに作られたカクテル風のマッコリもあるなどオシャレなお酒として広まっています。

原料はお米なので、日本でいうところの「日本酒」のような位置付けです。
お米に小麦やあわ、トウモロコシなどの穀類を混ぜて蒸し、麹で発酵させて作ります。

この発酵の過程で炭酸が生成され、マッコリ独特の酸味が生まれているのです。

アルコール度数は6~8度程度。
これはビールよりも若干高い数値です。
飲みやすいのでアルコールは低めと思われがちですが、意外と高いなんて驚きですよね。

マッコリのカロリーは?

出典:higashimurayama2.holy.jp

マッコリのカロリーは、100ml当たり約46kcal。
同量の日本酒で約108kcalなので、約半分程度です。

同じようにお米で作られているのにも関わらず、半分以上低カロリーなんて嬉しいですよね。

ワインや焼酎と比べてもマッコリは低カロリーです。

マッコリの栄養価とは

マッコリは、「飲む美容液」とも言われるほど健康効果の高い栄養価が豊富に含まれています。
その一つが、乳酸菌。
マッコリに含まれる乳酸菌の数は、なんとヨーグルトも多く160億/200ml!

乳酸菌は腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整えてくれるので、肌荒れや便秘のみならず免疫力の向上にも大きく役立ってくれます。

出典:hokennavi.net

また、マッコリは日頃不足しがちなビタミンやミネラルも豊富。

特に、一番多く含まれるビタミンB群は疲労回復に効果的なので、ハードワークで疲れた体や脳の修復をサポートしたり、睡眠時のターンオーバーを促してくれます。
これは肌の新陳代謝を高める効果もあり、韓国人女性の肌が綺麗なのもうなずけますね。

マッコリの種類

マッコリと一口に言っても、最近では様々なタイプのマッコリが登場しています。
中でも、ダイエット中にオススメしたいのは「生マッコリ」。
通常のマッコリには米の他に小麦粉が含まれますが、生マッコリには小麦粉が含まれていないのです。

ま他、黒豆を原料とした黒豆マッコリもオススメ。

出典:uds.gnst.jp

注意したいのは、いちごマッコリやみかんマッコリなどのフルーツマッコリ。
これらは、マッコリにフルーツジュースを加えて作られています。

ジュースには白砂糖がたっぷりと含まれているので、どんなに栄養価の高いマッコリを飲んでいてもこれでは意味がありません。
マッコリを飲むときには種類や原料に十分に注意してくださいね。

健康のためにマッコリを飲もう!

いかがでしたか?

意外と知られていないマッコリの栄養価についてご紹介しました。
甘くて飲み易いマッコリが日本酒よりもカロリーが低く栄養価も高いなんて驚きですよね。
とはいえ、飲み過ぎは過剰摂取にもなりますしアルコールは内臓にも負担をかけます。

1-2杯をゆっくりと楽しむイメージで、ぜひオーダーしてみてください。
頼む時は生マッコリや黒豆マッコリなど、できるだけヘルシーなものをチョイスしてくださいね。

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平林玲美@フードアナリスト

フードアナリスト/体質改善アドバイザー/料理研究家。「食」は人生のエンターテイメントです。どんなテーマパークに訪れるより素敵なレストランと出逢う瞬間に心躍る私が、「本当に美味しい」「本当に使える」お気に入りグルメをご紹介します。

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