両手鍋の人気おすすめ10選

両手鍋はいつ使う？

鍋の両端に持ち手がついている両手鍋はどのようなシーンで使うものなのでしょうか？
両手鍋は分量が多い汁物やじっくりと煮込む料理などに向いています。両手鍋は大きさもあるものが多く重たいので、片手鍋を扱うように振ったり茹でこぼしたりするような調理は向いていません。
大量のカレーやスープを作る場合、持ち上げたり運んだりするときに重たく、片手鍋では不安定になってしまうので、両手鍋で調理するのがおすすめです。

両手鍋の選び方

両手鍋を選ぶ場合、どのような点に注意するのが良いのでしょうか？

両手鍋のサイズ選び

両手鍋のサイズは家族の人数などによって合わせるのがおすすめです。

一人暮らしの方におすすめの両手鍋 　：16cmから18cm
2～3人暮らしの方におすすめの両手鍋 ：20cm
4人以上暮らしの方におすすめの両手鍋：24cm以上

こちらが一般的な両手鍋のサイズ選びの目安です。ただ、作り置きを良くする方や煮込み料理が好きで大量に作りたい方などであれば、目安以上の両手鍋を選ぶようにしましょう。

両手鍋の素材選び

両手鍋選びでは素材もかなり重要です。向いている料理やお手入れ方法なども変わってくるので、自分がどのようなシーンで両手鍋を使うのかをイメージして選ぶようにしましょう。

・ステンレスの両手鍋
ステンレス素材の両手鍋は耐久性が高く長く愛用できるものが多いのが最大の特徴です。ステンレス素材は熱伝導率が低いものも多いので、両手鍋で選ぶのであれば芯にアルミを使っている多層構造の両手鍋がおすすめです。衝撃にも強く錆びにくいという特製もあるので、お手入れがしやすい両手鍋として広く普及しています。

・アルミの両手鍋
アルミ素材の両手鍋の特徴といえば、軽さと熱伝導率の高さです。とにかく軽いので、取り出して使う際にもストレスなく持ち運ぶことが出来ます。また熱伝導率が高いので、麺類を茹でるときなどはすぐにお湯が沸きます。時短調理にも向いているのがアルミ素材の両手鍋の特徴です。

・ホーローの両手鍋
ホーロー素材の両手鍋はステンレスと二大巨頭となる両手鍋の人気素材です。ガラスと鉄の長所を併せ持つホーローは保温性に優れているのでじっくりことこと時間を掛けたい煮込み料理作りに向いています。熱に強く、錆びにくいためお手入れが簡単なのも魅力です。見た目の高級感もあるのでテーブルサーブしたい人などにもおすすめできる両手鍋です。ただ急激な温度の変化と衝撃に弱いという弱点も持っています。

・セラミックの両手鍋
セラミック素材の両手鍋は保温性が高く焦げ付きにくいというのが特徴です。陶磁器と同素材であるセラミックは、一度温まると長持ちするという保温性の高さも魅力です。焦げ付きにくいのでお手入れも簡単で、洗練された見た目の両手鍋が多いこともポイントです。

両手鍋の蓋選び

煮込み料理を両手鍋でしたいのであれば蓋つきのものがおすすめです。中でもガラス製のものは蓋を開けることなく中身の確認が出来て便利です。蒸気を逃がすことなく調理出来ます。
また蓋の取っ手部分に樹脂加工がされている場合、鍋掴みなどがなくてもそのまま両手鍋の蓋がつかめます。

IH対応している両手鍋か

キッチンの熱源がIHであるのなら、IH対応の両手鍋かどうかは必ずチェックしたいところです。IH対応を表すSGマークや注意書きなどを良く読み購入するようにしましょう。

両手鍋の取っ手の素材

両手鍋の取っ手は同素材のものだけではなく、樹脂加工された取っ手が使われることもあります。樹脂加工タイプの取っ手は鍋掴みが無くても触ることが出来るので効率的です。一方見た目にこだわりたいのであれば両手鍋と同素材の取っ手を選ぶのがおすすめです。

ステンレスの両手鍋

宮崎製作所 ジオ 両手鍋

宮崎製作所 ジオ 両手鍋 は素材の油分を活かして余計な油を使わずに調理ができるヘルシー志向の方に人気の両手鍋です。
宮崎製作所 ジオ 両手鍋 は熱伝導率に優れたアルミをステンレスで挟んだ、全面7層構造という作りになっており、全体にムラなくしっかりと熱が伝わるよう工夫されています。両手鍋本体と蓋が密着する構造で、蒸気穴が無いため鍋が密閉され、無水調理や余熱調理ができる両手鍋となっています。
サイズは22cmで素材はステンレスとアルミです。重量は1.92kgで容量が5l、IH対応の両手鍋です。

宮崎製作所 ジオ 両手鍋 22cm 　10,009円

フィスラー 両手鍋 プロコレクション・シチューポット

フィスラー 両手鍋 プロコレクション・シチューポットはドイツのメーカーが手掛ける人気の両手鍋です。シンプルなデザインがモダンでスタイリッシュな印象です。
フィスラー 両手鍋 プロコレクション・シチューポットは機能的な造りであることが魅力です。取っ手は熱くなりにくいように二段溶接されており、蓋は取っ手部分にかけられるようになっているので省スペースで調理をしたいときなどにもおすすめです。両手鍋の内側には目盛りまでついており、細かい気配りがされています。
サイズは22cmで素材がステンレスとアルミニウム合金です。重量は2.2kgで容量は3.9l、IH対応の両手鍋です。

フィスラー 両手鍋 プロコレクション・シチューポット 20cm　25,443円

Zwilling バイタリティ ストックポット

Zwilling バイタリティ ストックポットは高い蓄熱性と優れた熱伝導率を誇る両手鍋です。
Zwilling バイタリティ ストックポットは鍋の縁にフィットするフラットな蓋によって水分を逃さず加熱できるので、無水調理も可能な両手鍋となっています。蓋はガラス製となっており、中を見ながら加熱ができるのも魅力的です。取っ手までステンレス製なので、蓋を外せばオーブンでの加熱も可能となっており、あらゆる熱源で使える両手鍋です。
サイズは24cmで素材はステンレスとアルミニウム合金です。重量は1.8kgで容量は6l、IHには対応している両手鍋です。

Zwilling バイタリティ ストックポット 24cm　10,027円

ホーローの両手鍋

ストウブ ピコ ココット ラウンド ブラック

ストウブ ピコ ココット ラウンド ブラックは耐久性が高く、長く愛用し続けられる両手鍋です。
ストウブ ピコ ココット ラウンド ブラックは厚みのあるホーローを使うことで保温性が非常に高くなっており、少し加熱するだけで食材を温めることが出来ます。だからこそ長くじっくりと煮込みたいときにおすすめの両手鍋です。耐久性が高いことからアウトドアで使用する人もいます。シンプルでおしゃれなので、両手鍋をテーブルサーブしたい人などにおすすめです。
サイズは20cmで素材はホーローです。重量は2940gで容量は1.7l、IHは対応している両手鍋です。

ストウブ ピコ ココット ラウンド ブラック 20cm 両手鍋　20,455円

富士ホーロー 両手鍋 コットンシリーズ

富士ホーロー 両手鍋 コットンシリーズはナチュラルなデザインが魅力の両手鍋です。
富士ホーロー 両手鍋 コットンシリーズはコロンとしたフォルムと優しい色合いが嬉しい両手鍋で、ナチュラルテイストなインテリアが好きな方にこそおすすめの両手鍋です。ホーローならではのカラーバリエーションも豊富で、グレーや白だけではなくスモークブルーや赤などから選ぶことが出来ます。食洗器の使用は出来ません。
サイズは18cmで素材はホーローです。重量は1.09kgで容量は2.3l、IHは200Vまで対応している両手鍋です。

富士ホーロー 両手鍋 コットンシリーズ ライトグレー 18cm　3,500円

バーミキュラ オーブンポットラウンド

バーミキュラ オーブンポットラウンド両手鍋は無水調理ができることで話題のバーミキュラの両手鍋です。
バーミキュラ オーブンポットラウンド両手鍋は国産ブランドが手掛けるアイテムで、密閉性が高く食材の美味しさを逃さずに引き出してくれるのが特徴です。また一人暮らしにぴったりな14cmの両手鍋から大きめサイズの26cmの両手鍋まで様々な種類がそろっているのも嬉しいところです。
サイズは14cmで素材はホーローです。重量は4.2kgで容量は3.5l、IH対応はしている両手鍋です。

バーミキュラ オーブンポットラウンド 両手鍋 14cm　13,200円

DANSK コベンスタイルII

DANSK コベンスタイルII 両手鍋は北欧インテリア好きの方におすすめしたい両手鍋です。
DANSK コベンスタイルII 両手鍋はスタイリッシュなフォルムが最大の魅力です。勿論機能性にも優れており、蓋は外した後に鍋敷きになりますし、オーブン調理をしてそのまま食卓に出すということもできます。カラーバリエーションも豊富で、いくつもそろえてみたくなるはずです。
サイズは18cmで素材はホーローです。重量は1430gで容量は2.2l、IH対応している両手鍋です。

DANSK コベンスタイルII 両手鍋 18cm　13,873円

アルミの両手鍋

HALムスイ KING無水鍋(R)18

HALムスイ KING無水鍋(R)18 両手鍋は熱伝導率と保温性がともに抜群に良く、余熱調理しやすいのが特徴です。
HALムスイ KING無水鍋(R)18は熱の周りが均一で素早い素材を使っており、両手鍋だけではなく蓋までしっかりと厚手なので優れた熱効率をほこっています。強火調理の必要が無く省エネです。また水を加えずに加熱時間が短くて済むので、ビタミンやミネラルなどの損失が少なく栄養を逃がさず調理できる両手鍋です。
サイズは18cmで素材はアルミニウム合金です。重量は2,240gで容量が1.8l、IHでの調理も可能な両手鍋です。

HALムスイ KING無水鍋(R)18 両手鍋 18cm　10,800円

パール金属 両手鍋

パール金属 両手鍋は昔ながらのオーソドックスな両手鍋です。
パール金属 両手鍋は熱効率に優れ、水などもすぐに沸騰させることが出来るので野菜を茹でたりするときなどにも便利です。軽くて扱いやすいので両手鍋を取り出すときにもストレスがありません。取っ手は樹脂でカバーされており、そのまま持つことが出来るのも嬉しいところ。また直径18cm程度両手鍋から40cmもあるかなり大きめの両手鍋までバリエーション豊富にそろっているので、必要なサイズが手に入りやすいのも魅力です。
サイズは22cmで素材はアルミニウムです。重量は410gで容量は3.5l、IHでの使用は出来ません。

パール金属 両手鍋 22cm　982円

その他の両手鍋

アイリスオーヤマ 両手鍋 無加水鍋

アイリスオーヤマ 両手鍋 無加水鍋は素材の旨味を逃がさず調理可能な無加水鍋として人気があります。
アイリスオーヤマ 両手鍋 無加水鍋は素材の水分を活かして調理ができるのが特徴で、遠赤外線効果で食材の芯まで火をしっかりと通すことが出来ます。セラミックコーティングは耐摩耗性70万回をクリアするほどで、汚れ落ちも良いのでお手入れも簡単です。またこちらの両手鍋はIHは勿論のことオーブンでの加熱も可能となっております。
サイズは20cmで素材はセラミックです。重量は1.51kgで容量は3l、IHでの調理も可能な両手鍋です。

アイリスオーヤマ 両手鍋 無加水鍋 20cm　6,980円

お気に入りの両手鍋を見つけよう

おすすめの両手鍋をご紹介しました。
素材や大きさ、蓋の形状やIH対応かどうかまで、様々な種類の両手鍋をピックアップしています。自分が調理するときに使いやすそうな両手鍋を見つけてみてください。