赤ワインと楽しむ簡単・お手軽おつまみ特集

赤ワインと一緒に楽しみたいおつまみ

赤ワインに合うものと言えば、お肉ですね。赤ワインにはポリフェノールと呼ばれる抗酸化物質が含まれていて、その中でもタンニンは赤ワインならではの渋みを出します。その渋みが肉の脂肪分と調和することによって、肉の味を引き立てよりおいしく感じることができます。また、お肉を食べることよって増加する血液中のコレステロール値を下げる効果も期待できます。
しかしこの組み合わせをコンビニやスーパーで買えるもので簡単にというわけにはいかないでしょう。ここはやはり「手軽に簡単に」をテーマに、スーパー・コンビニで買える赤ワインに合うおつまみを紹介していきます。

手軽に購入できる

同じ原産地のチーズ

チーズは白ワインよりも断然赤ワインと相性がいい手ごろに楽しめるおつまみです。口の中で一緒に味わうものですから、基本はワインと同じ原産地のもの、より近い地方産地のものを選ぶようにします。しかし、コンビニやスーパーで手軽にチーズを購入したいとき、産地を選ぶのが難しいこともあります。そのようなときは、ある程度の相性を考えれば十分です。辛口にはカマンベール、甘口にはチェダーチーズがおすすめです。チェダーチーズがなければ、スナックの「チーザチェダーチーズ」がおすすめです。または中にアーモンドを包んだタイプのお菓子もあるのでこちらもおつまみにぴったりでしょう。

ポテトチップス

ポテトチップスは手軽に楽しめるおつまみとしておすすめです。どこのコンビニでもスーパーでもこれが売っていないことはまずないでしょう。そのくらい簡単に手に入ることのできるポテトチップスですが、赤ワインとの相性もいいのです。ポテトチップスの塩味と赤ワインの渋みが絶妙に合います。家で楽しむためには十分なおつまみとなります。

チョコレート

赤ワインとチョコレートは同じポリフェノールを含むものとして有名です。ワインの持つタンニンの渋みと、ビターチョコレートの苦みがとっても合うので相性がいい組み合わせです。なかでも、カカオ率が高く、苦味の強いビターチョコレートと合わせてみるのがおすすめです。またチョコレートならコンビニでもスーパーでもたくさんの種類が揃っているので、色々と試してみるのもいいですね。赤ワインと相性のあるチョコレートを見つけてみてください！

簡単につくれる

生ハムチーズ

生ハムもチーズも赤ワインと相性バッチリなおつまみです。生ハムとチーズ、それぞれ単品でもワインのおつまみとして合いますね。ですから、一緒にしても間違えはありません。カマンベールチーズを一口大に切り、塩コショウした生ハムで巻くだけの簡単な一品です。もとから生ハムは塩味が強いので、味付けの塩は控えめにしましょう。色どりにお好みでハーブを添えるとされにおいしく見えますね。

アンチョビポテトサラダ

アンチョビはスーパーで、ポテトサラダはスーパーでもコンビニでも手軽に手に入れるころができますね。いちからポテトサラダをつくるのもアリですが、手軽に楽しみたいときはコンビニを利用するのがいいですね。ポテトサラダに刻んだアンチョビを和えるだけで、アンチョビポテトサラダをつくることができます。ここで、ポテトサラダを一度電子レンジで加熱すると、アンチョビの味がしっかりとポテトサラダに染みます。もし家にオリーブオイルがあれば、アンチョビと一緒に和えるといいです。

二日酔い対策に

二日酔い対策におすすめなのがアーモンドです。二日酔いを防ぐためにはお酒を飲む前に肝臓の機能を高める必要があるので、飲酒の30分前に摂取すると効果的でしょう。チーズと一緒になっておつまみとしてコンビニなどで売られているので、簡単に手に入れることができます。

健康にいいお酒

いかがでしたか？今回は赤ワインと相性のいいおつまみを紹介致しました。どれも簡単に手に入って、おいしいおつまみです。ポリフェノールが含まれている赤ワインは適量であれば健康に良いとされています。ぜひこれを参考にして赤ワインを楽しんでみて下さい！