お土産にもおすすめ！横浜で本当に美味しいバームクーヘン15選

バームクーヘンを日本に披露し、日本で去って行ったドイツ人菓子職人

最初に誕生したのは紀元前とされており、パンのように主食として食べられていた歴史があります。またその頃から現在のバームクーヘンと同じように、真ん中に穴が開いた形であることが分かっているそうです。
では日本で登場したのはいつなのか？　これは第一次世界大戦の敗戦国捕虜として来日したドイツ人の菓子職人であり実業家のカール・ユーハイムによって持ち込まれ、1919年（大正8年）3月4日に広島物産陳列館（後の原爆ドーム）で開催された「ドイツ作品展示即売会」において販売されたのが最初。このことを記念して、毎年3月4日は「バウムクーヘンの日」と決められているのです。
また「マロングラッセ」を販売した人物としても知られており、1945年8月14日静養先の神戸・六甲山ホテルにて妻のエリーゼと静かに語らい看取られながら、静かにこの世を去って行きました。

ユーハイム

1909年、創始者カール・ユーハイムが青島にパティスリーを開いたのが始まりとされる「ユーハイム」は、あまり認識されていませんが、国内ではとても珍しい「ドイツ菓子」のお店です。このドイツ菓子のシンプルで根本的な考え方「自然に逆らわない」を徹底しており、添加物は使用しない方向性を50年前に構築させ、徐々に排除させてきました。
そんなユーハイムのバウムクーヘンの中に、ドイツ語で「小さい木」を意味する「ボイムヒェン(648円)」があります。手のひらサイズの可愛らしさは、大きさだけでなく見た目も話題になる事間違いありません。またオンラインショップには「究極の抹茶バウム(3,240円)」もあるので、要チェックです。

店舗案内

■所在地
　神奈川県横浜市西区南幸1-6-31
　横浜タカシマヤ
■アクセス
　JR横浜駅中央改札徒歩3分
■営業時間
　10:00～20:00
　変更有・高島屋に準ずる
　横浜高島屋公式サイトにて要確認
■問い合わせ
　045-322-5360
■ほか支店
　そごう横浜店、高島屋港南台店

(日本語) 創業1909年。日本で初めてバウムクーヘンを焼いた、カール・ユーハイムから受け継がれるドイツ菓子を「純正自然」で提供する、神戸に本社を置く、製菓会社。

バウムクーヘンのユーハイム（Juchheim）公式プレミアムオンラインショップ。出来立てが楽しめる工場直送商品やオンライン限定商品「やさしいバウムクーヘン」など、洋菓子を取り揃えております。税込7,560円以上送料無料

治一郎　相鉄ジョイナス店

理由は、飲み物がなくても美味しく食べられる、しっとり感が極めて高い質感と食感が根強く指示されている、バームクーヘン専門店「治一郎（じいちろう）」。100回を超える試作を経て、2002年に誕生。以来バームクーヘンを軸に、ロールケーキ・かすていら・プリンやラスクなどを手掛けています。
そんな中治一郎は、日本人の舌に合うとろける口どけが魅力である鎌倉発祥のアロマ生チョコ専門店「ca ca o」とコラボして商品開発に挑み、しっとり、チョコレートの香り豊かなバウムクーヘンが完成。「チョコレート」と「ホワイトチョコレート」の2種類（1,944円）は、自分用だけでなくお持たせにすれば喜ばれること間違いなしです。

店舗案内

■所在地
　神奈川県横浜市西区南幸1-5-1
　ジョイナス1F
■アクセス
　JR横浜駅西口徒歩1分
■営業時間
　10:00～21:00
　定休日はジョイナスに準ずる
■問い合わせ
　045-313-3877

濃厚でありながらも上品な甘さが口のなかでふわっと広がっていく「治一郎のバウムクーヘン」を初めとする「治一郎ブランドサイト」です。商品のご紹介や取扱店舗・オンラインショップをご案内します。

B-studio 横浜高島屋店

「CLUB HARIE　B-studio」は、滋賀県を拠点に展開している洋菓子店「CLUB HARIE（クラブハリエ）」の、バームクーヘンに特化した店舗です。一層一層職人の手で丹念に焼き上げる昔ながらの手焼き製法で作り上げており、焼き菓子にもかかわらずゆらゆらと揺れるほど柔らかで、しっとりと味わい深いのがこちらの大きな特徴。スタンダードなタイプは大きさが5種類で1,188円から、日保ち7日間。そのほか手のひらサイズで個別包装になっている「バームクーヘンmini(1個465円、日保ち7日間)」や、バームクーヘンをスライスして香ばしく焼き上げた「ドライバーム（411円、個別包装で日保ち20日間）は数人に配りたい時のお持たせにピッタリです。

店舗案内

■所在地
　横浜市西区南幸1丁目6-31
　横浜タカシマヤ B1F
■アクセス
　JR横浜駅徒歩3分
■営業時間
　10:00～20:00
　変更有り・公式サイトで要確認
■問い合わせ
　045-314-6095

クラブハリエの洋菓子を代表する、バームクーヘンの専門店“CLUB HARIE B-studio（クラブハリエ Bスタジオ）”オフィシャルサイトです。お客様の目の前で焼き上げるショップ・イン・ファクトリーのスタイルで、熟練の菓子職人だけが生み出せる、 焼きたて、作りたてのおいしさをお届けいたします。

横濱ねんりん家

「横濱ねんりん家」は、「銀座ねんりん家」を横浜に出店するにあたり親しんで貰いたいという思いを込めて「銀座」を「横濱」という“愛称”に変えオープンさせたのだそう。
上品でいて、潔いほどすっきりとした白い暖簾は「ねんりん家」のトレードマーク。こちらのバームクーヘン「マウントバーム　しっかり芽(1本700円～)の特徴は、何と言っても白い砂糖をまぶした外側がカリカリ、中はしっとりとした歯ごたえと食感。またプレーンなスタンダードタイプの「ストレートバーム　やわらか芽(1袋650円～)」は、卵をたっぷり使ってカステラのようにふわふわ、ふんわり。さらに新茶が出る頃など、季節限定で抹茶タイプが出ることも。購入時期が春だったら、要チェックです。

店舗案内

■所在地
　神奈川県横浜市西区高島2-18-1
　そごう横浜店 地下2階
■アクセス
　JR横浜駅中央改札徒歩1分
■営業時間
　10:00～20:00
　そごう横浜店に準ずる
　休館日と共に公式サイトにて要確認
■問い合わせ
　045-465-2111(代表)
　

日本人の魂に響く、繊細で　豊かで　香り高い　うまみと食感のバームクーヘン。試行錯誤の先に、私達の理想を実現した一竿にたどりつきました。幾層もの年輪にこめた、私達の長い歳月。「焼き菓子バームクーヘン ねんりん家」

リンデンバウム

店舗案内

■所在地
　神奈川県横浜市港北区下田町4-7-15
■アクセス
　東急東横線日吉駅より
　バス「日22」サンヴァリエ日吉行
　バス停「駒が橋」下車して0分
■営業時間
　9:30～20:00
　不定休
■問い合わせ
　045-562-3928

1970年創業の名店リンデンバウムでは、手作りのバウムクーヘンが味わえます。

ストラスブール

店舗案内

■所在地
　横浜市西区南幸1-4
　ジョイナス横浜店
　B1食品フロア内
■アクセス
　JR横浜駅中央改札徒歩2分
■営業時間
　10：00～21：00
　ジョイナス横浜店に準ずる
■問い合わせ
　045-620-5735

ストラスブール|strasbourg 横浜丸山台のケーキ屋

黒船 QUOLOFUNE横浜高島屋店

「黒船」は、東京・自由が丘にある様々な焼き菓子を自店で製造・販売しているお店で、横浜高島屋にあるのは支店になります。コンセプトは「作り立てを、作りたくて。」と、若干ダジャレが入ったようでいて、極めてシンプルに、まじめに菓子職人魂を訴えています。
商品のネーミングが非常にユニークなのが特徴で、高カカオを使ったどら焼き「どらノワール」や、ザラメが付いたカステラ「ザラッテラ」などなど。バームクーヘンにおいては「クアルトバウム(350円)」。クワトロとはスペイン語・ポルトガル語・イタリア語で「4」を意味しますが、クアトロバウムはその名の通り、1/4にカットされたもの。
パサつかずしっとりとした仕上がりと、きめ細やかな生地。コーヒーや紅茶だけでなく、温かな緑茶でも合いそうです。

店舗案内

■所在地
　横浜市西区南幸1-6-31
　横浜タカシマヤ
　地下1階洋菓子フロア
■アクセス
　JR横浜駅中央改札徒歩3分
■営業時間
　10:00～20:00
　変更有・高島屋に準ずる
　横浜高島屋公式サイトにて要確認
■問い合わせ
　045-311-5111(代表)
　

黒船 QUOLOFUNE 公式サイト | 商品や店舗情報、オンラインショッピングはこちらより。「つくりたてをつくりたくて」がコンセプトの黒船はカステラを中心に展開するお菓子のお店です。

パティスリーモンシェール

「モンシェール」は2003年大阪・堂島で生まれ、全国展開されているパティスリー。「堂島ロール」というロールケーキを聞いたことはありませんか？今も人気の商品は、ここから生まれました。
そんなモンシェールの横浜店は、JR横浜駅からほど近い高島屋の中。バームクーヘン「堂島バウムクーヘン（オレンジボックス　1,512円）」は、「しっとりとしていて甘すぎず、卵もしっかり感じられて食べ応えがある」という高評価多数。また日本人好みである、もっちりした後引く食感も人気の秘密であり、モンシェールの大きな特徴。そのためお持たせにすると、非常に珍しがられるのだとか。メッセージカードも付けて貰えるので、ギフトの際はリクエストしてみて下さい。

店舗案内

■所在地
　横浜市西区南幸1-6-31
　横浜タカシマヤ
　地下1階洋菓子フロア
■アクセス
　JR横浜駅中央改札徒歩3分
■営業時間
　10:00～20:00
　変更有・高島屋に準ずる
　横浜高島屋公式サイトにて要確認
■問い合わせ
　045-620-0882
（店舗直通・予約専用）

「堂島ロール」のモンシェール Moncher、パティスリー モンシェール、ベビー モンシェールのオフィシャルサイトです

Patisserie Francais Quatre横浜店

「キャトル」は東京・目黒を拠点にし、周辺に支店を展開している高級菓子のパティスリー。1つ1つ丁寧に手作りで、その美味しさから横浜への出店の要望が多く寄せられたのだとか。そして満を持して、横浜エリアに初出店。このように作り手にしてみれば、何とも有難い背景を持っているのです。
そんなキャトルの「バウムクーヘン(1,080円～)」は、贈答用におススメ。ふんわりした食感と優しい卵の香りは、五感で楽しめる美味しさです。またチョコレートタイプ(1,300円～)もご用意。
利用者の熱意が横浜に呼び寄せた味。近くに出かけた際は、是非お試しあれ！

店舗案内

■所在地
　神奈川県横浜市西区南幸1-4 B1
　ザ・ダイヤモンド内
■アクセス
　JR横浜駅西口直結
　ダイヤモンド地下街内フードエリア
■営業時間
　10:00～21:00
　不定休
　ザ・ダイヤモンドに準ずる
　公式サイトにて要確認
■問い合わせ
　045-594-7111（直）
■ほか支店
　日吉東急店

文明堂ジョイナス店

「文明堂」は明治33年に長崎の地に創始。スペインから長崎出島に伝えられた看板商品である「カステラ」をはじめとする様々なお菓子を展開し、長崎から横浜伊勢佐木町に店を構え、こちらを本店としました。
文明堂の「バームクーヘン(5個入1,242円(税込)～」は発酵バターを贅沢に使ったっているため、風味の良さが大きな特徴。また全国展開で非常に多くの支店を持つ文明堂ですが、このバームクーヘン、オートメーションではなく職人が一層一層焼き上げている丁寧な仕事。是非一度ご賞味ください。賞味期限は約19日です。

店舗案内

■所在地
　神奈川県横浜市西区南幸1-5-1
　相鉄ジョイナス 1F
■アクセス
　JR横浜駅中央改札徒歩2分
■営業時間
　10：00～21：00
　不定休
　ジョイナスに準ずるため、ジョイナス公式サイトで要確認
■問い合わせ
　045-311-0002

「文明堂」WEBサイト&オンラインショップです。創業以来の看板商品であるカステラをはじめ三笠山、バームクーヘンなど皆様に美味しいお菓子をお届けします。 名入れのできるオリジナルカステラもWebでご注文いただけます。

文明堂 横浜工場売店

店舗案内

■所在地
　神奈川県横浜市戸塚区上矢部町2125
■アクセス
　横浜新道「上矢部」インターからすぐ
　カーナビでは045-811-0002で検索
　
■営業時間
　8:30～17:00
　年中無休
　駐車場有
■問い合わせ
　045-811-0003
　※カーナビでは045-811-000「2」で検索を。

ホテルニューオータニイン横浜プレミアム

店舗案内

■所在地
　神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7
　ニューオータニイン横浜
　3階（ロビー・ホテルフロント階）
■アクセス
　JR京浜東北線・根岸線桜木町駅徒歩1分
　横浜市営地下鉄桜木町駅徒歩2分
　横浜高速鉄道みなとみらい線「みなとみらい駅」徒歩7分
■営業時間
　フロントにて24時間購入可能
■問い合わせ
　045-210-0707（代表）

ニューオータニイン横浜プレミアム 全館完全禁煙のクリーンな環境と最強のクオリティを兼ね備えた次世代型のINNスタイルホテル。JR桜木町駅より徒歩1分、複合商業施設「Colette・Mare（コレットマーレ）」の中にあり、ホテルライフも充実！海側の客室から望む夜景は、まさしく「感動夜景」。「海」をコンセプトにデザインされた空間で極上の船旅を・・・

YOKOHAMA ROYAL PARK HOTEL「プティ　マルシェ」

JR桜木町駅を降りると高くそびえ立つ、横浜のランドマークタワーである「ヨコハマ　ロイヤルパークホテル」。こちらの3階にあるホテルショップ「プティマルシェ」では、ホテルオリジナルのスイーツをはじめとする商品やギフト券など、様々な品を購入できます。
その中でご紹介したいのが、「低温焼バームクーヘン(380円～)」。その名の通り低温でじっくりと焼き上げているため、水分を逃がさずしっとりとした食感を生み出しています。ホテルで提供する食事やスイーツは一流品。トップクラスの味を、是非お試しください。

店舗案内

■所在地
　神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1-3
　横浜ロイヤルパークホテル3F
■アクセス
　JR京浜東北線桜木町駅徒歩5分
　動く歩道終点右側の「3F ホテル入口」より入館。
　エスカレーターで1Fまで行った先は、「フロント」「ロビー」になります。
■営業時間
　8:00～21:00
　変更有・公式サイトにて要確認
■問い合わせ
　045-221-1111(代表)

手羽先唐揚 鳥良 横浜西口店

「鳥良」は、手羽先から揚げ専門店。店内にジャズが流れてシックな大人の雰囲気の空間で、特許製法の豆腐や名古屋名物「どて焼き」などの名物料理とお酒を楽しめる日本料理のお店です。なのに何故ここにバームクーヘンが？　それはデザート・スイーツメニューの1品として、今「旨過ぎる！」とInstagram投稿が増えている「カラメルバームクーヘン（560円）」があるのです。キャラメリゼされているタイプは比較的上の部分だけキャラメルが染みているものが多いもの。しかし鳥良はキャラメルをたっぷり染み込ませたうえにキャラメリゼ。その証拠として格段に色が濃いうえ、側面もしっかり染みているから食欲をそそられます。添えられたアイスを乗せて頂けるのも、非常に嬉しいポイントです。

店舗案内

■所在地
　神奈川県横浜市西区北幸1-1-13
　コンフォート178　横浜駅前ビル7F
■アクセス
　JR横浜駅西口徒歩3分
■営業時間
　16:00～翌5:00
■問い合わせ
　045-322-3833

ケーキハウスノリコ

昭和大学横浜市北部病院がある、センター南駅からバスに乗る事11分ほど。「ケーキハウスノリコ」は、異国文化と日本の文化が織りなす横濱独特の雰囲気を大切にしながら、モダンなお菓子作りをしているパティスリーです。長く贔屓しているユーザーからは「とにかく甘すぎず、品の良い味」「新製品も沢山ある」など、年齢層関係なく、美味しいと思う」という高評価が多数。
そんな「ケーキハウスノリコ」では、「バームクーヘン　ダブル(2,200円)」が注目商品です。人気の「バームクーヘン(1,200円)」の2倍サイズで、アーモンド・ヘーゼルナッツのローマッセ（餡のような、お菓子の材料）をブレンド。これによりヘーゼル独特の甘い香りと味わいがバームクーヘンの奥深さをグッと強め、さらにしっとりとした一品となっています。

店舗案内

■所在地
　神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎東2-1-12
■アクセス
　＜バス＞
　横浜高速鉄道3号線センター南駅
　302系統バス仲町台駅行にて
　「茅ヶ崎貝塚橋」下車徒歩1分
　＜徒歩＞
　横浜市営地下鉄
　センター南駅より徒歩15分
　・駅（1番出口）を出てすぐ左に向かい、遊歩道をずっと歩いて行きます。
■営業時間
　10：00～18:00
　月1度水曜定休
　公式サイトにて要確認
■問い合わせ
　Free 0120-20-8120
　℡/Fax 045-942-4331

横浜センター南駅近くの洋菓子店ケーキハウスノリコ。クッキー・焼菓子・チョコレート・宝乳菓の販売。通販も。

バームクーヘンが美味しいお店に、凄腕パティシエあり

パティシエさんは焼き菓子を焼く工程の事のほか、表面の焼き加減のことを「焼き」と呼びます。たとえ誰でも美味しく焼け、大量生産が可能な良い業務用オーブンが開発され、お店に導入され、製菓を勉強しその道に従事ていたとしても、「焼き」は高い技術やセンスが必要な難しい仕事だと言う事を、ショコラトリーで仕事をしていた筆者は痛感しています。焼き菓子が美味しいお店には、腕の良いシェフが居ると言っても過言ではありません。食品が溢れている中、せっかく食べるなら是非信念を貫き努力している人の仕事を味わってみて下さい。