割烹を語るなら極めたい!至極の名店「京味」系列店7選

「京味」に関する記事

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割烹を語るなら極めたい!至極の名店「京味」系列店7選

割烹を語るなら極めたい!至極の名店「京味」系列店7選

東京の割烹料理の名店といえば、誰もが名を上げる「京味」。料理長である西さんは、料理の腕はさることながらお弟子さんの育成も最上級。続々と超人気店へと成長を遂げている「京味」系列店を7店ご紹介します。

【美食力のすすめ】伝統日本料理の神髄 京味(新橋)

【美食力のすすめ】伝統日本料理の神髄 京味(新橋)

今回は日本料理の中でも特に伝統的な分野である京料理の頂点といっても過言ではない名店、京味を紹介します。 以前紹介した龍吟が先進的だとすると、こちらはかなりトラディショナルな日本料理だと思います。

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eri1115

旅行と食べること、ファッションが好き。インドア派でアウトドア派のフリーライターです。生まれは四国、大学で東京へ行き就職で大阪へ。転々とする放浪癖を生かして様々な地域の記事を書いています。

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ハングリィ

広告代理店勤務。基本的に好奇心旺盛。筋トレや美容、ヘアスタイルなどメンズビューティーに凝っています。

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斉藤情報事務

信州の曲者が集まるCLUB Autistaに所属する道楽者。車と酒と湯を愛し、ひと時を執筆に捧げる。

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都内在住。コーヒーとサンドイッチが大好きで1日1カフェ生活を送っている。夏の定番はレモネード、冬の定番はホットチョコレート。オシャレやヘルシーという言葉に敏感なミーハー系女子。

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イラストも文章も手掛けるフリーのイラストレーター。

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