彼女を招くときに作りたい！驚くほど簡単なティラミスレシピ

ほろ苦いティラミスは男性にこそ作ってほしいデザート

カフェやイタリアンのお店で食べるイメージが強いティラミス。コーヒーのほろ苦さとお酒の香り、そしてクリームチーズのまろやかさが合わさった大人なデザートですよね。そんなティラミスは実は男性にこそ作ってもらいたい官能的なデザート。
お菓子作りというと可愛いイメージですが、混ぜ合わせて冷やすだけのティラミスはまさに男の料理。小さなカップに盛り付けるのではなく、無骨な大きくて深さのあるお皿で大胆に作ってみませんか？
スプーンですくいながら食べるうちに、美味しすぎて彼女も帰りたくなくなるはず。

ティラミスの材料は？

クリームチーズ　　　　　200ｇ
生クリーム　　　　　　　200ｍｌ(1パック)
砂糖　　　　　　　　　　90ｇ
卵黄　　　　　　　　　　2個
オレオ　　　　　　　　　 1パック

珈琲(インスタント)　　　大さじ4
ラム酒　　　　　　　　　大さじ1
お湯　　　　　　　　　　大さじ6
砂糖　　　　　　　　　　大さじ1

純ココア　　　　　　　　適量

ティラミスの作り方

クリームチーズを滑らかにする

まずクリームチーズを滑らかにするために室温に置いておきます。1時間程度おくとクリームチーズは柔らかくなります。ボウルに入れ、泡だて器で滑らかなクリームになるように混ぜます。
こちらに半分の量の砂糖と卵黄を入れます。卵黄は混ざりやすいように1つずつ入れて混ぜていきます。

生クリームを泡立てる

ここが一番のポイントです。生クリームに残りの砂糖を入れ、角がたつまでしっかりと混ぜましょう。なかなか角が立たない場合はレモン汁を少しだけ加えたり、蓋がついている容器に入れてシェイクしても大丈夫です。混ぜすぎると口当たりが悪くなるので要注意です。

チーズと生クリームを合わせる

クリームチーズと生クリームを合わせます。クリームチーズのボウルにヘラで生クリームを1杯いれ、しっかりと混ぜます。混ざったら残りの生クリームも加えて混ぜましょう。

生地を作る

ティラミスの生地になる部分はオレオで代用します。フィンガークッキーなどでも大丈夫です。お湯と珈琲、砂糖とラム酒を混ぜてコーヒー液を作ります。コーヒー液にオレオをしっかりとしみ込ませて、型に並べていきましょう。
その上にクリームチーズと生クリームを混ぜたものを敷き詰めます。その上にさらにコーヒー液をしみ込ませたオレオを並べ、クリームチーズと生クリームを混ぜたものを流せば完成です。冷蔵庫で冷やしておきましょう。

食べる直前にすること

食べる直前にココアをふりかけます。均等に振りかける場合は茶こしなどでふるとキレイにかけることができます。

ティラミスで彼女の心を掴む

まるでお店で食べるティラミスのように美味しいのに簡単にできるティラミス。出かける前に少し仕込んでおきませんか？きっと彼女も楽しい気分になり、話もすすむはずです。ティラミスのレシピを是非参考にしてください。