東京都内の本当に美味しいラーメン屋おすすめ名店31選

都内には数多くのラーメン屋がありますが、本当に美味しいラーメン屋はぜひとも押さえておきたいですよね。そこで今回はミシュランを獲得店から、誰もが知る有名店まで絶対に外さないおすすめなお店を集めてみました。こってり系からあっさり醤油系まで色々な系統のラーメンをお楽しみください。

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都内の名店を一挙ご紹介

都内のラーメンの名店をご紹介します。醤油から豚骨、果てには変わり種まで幅広いラーメンを扱っているお店を集めてみたので参考にしてみてください。

醤油系

■Japanese Soba Noodles 蔦(つた)【巣鴨】
■ラーメン屋 トイ・ボックス【三ノ輪】
■麺 えどや【小岩】
■多賀野【荏原中延】
■らぁ麺 やまぐち【西早稲田】
■好日【東中野】
■麺処 びぎ屋【学芸大学】
■麺や 維新【目黒】
■麺壱 吉兆【大井町】
■ソラノイロ【麹町/東京/京橋】

味噌系

■一福【初台】
■味噌麺処 花道【野方】

とんこつ系

■愚直【中板橋】

塩系

■麺や 金時【江古田】
■らぁ麺 やまぐち 辣式(らつしき)【東陽町】
■饗(もてなし) くろ喜【秋葉原】
■AFURI【恵比寿/六本木/原宿/新宿/麻布十番/中目黒/三軒茶屋】
■SOBAHOUSE 金色不如帰(こんじきほととぎす)【幡ヶ谷】
■鳴龍【大塚】

ワンタン麺

■穀雨(こくう)【渋谷】

変わり種

■ブンブン ブラウ カフェ【旗の台】
■ドゥエイタリアン【市ヶ谷/日比谷】

つけ麺系

■風雲児【新宿】
■一燈(いっとう)【新小岩】

魚介系

■はやし【渋谷】
■RAMEN GOTTSU【練馬】

鶏白湯系

■篝(かがり)【銀座】

煮干し系

■小池【上北沢】

その他

■むぎとオリーブ【銀座】

辛い系

■蒙古タンメン中本 上板橋本店【上板橋】

二郎系

■ラーメン二郎 三田本店【三田】

Japanese Soba Noodles 蔦(つた)【巣鴨】

JR巣鴨駅南口を降り、右手白山通りから2本目の路地に入って直ぐのところにある、言わずと知れた世界で初めてラーメンでミシュラン一つ星を獲得したお店です。打ちっぱなしのコンクリートの建物、白と黒を基調とした外観が目印となります。2:7のL字のカウンターのみの9席しかなく、このお店のラーメンを食べるには整理券が必要となります。整理券の配布は朝7時から行われるので、確実に食べたい場合は早起きして整理券をもらいに行きましょう。整理券受け取り時にデポジットとして1000円必要です。場合によっては30分並ぶこともあるので覚悟して行きましょう。Twitterの公式アカウントも要チェックです。
ラーメン、もといSobaの種類が豊富なので何を食べれば良いかわからない、という方もいると思います。中でも1番のおすすめは醤油Soba(900円)。野菜と3種の丸鶏、アサリ、魚介を使用したトリプルスープがあっさりしていながらも旨味とコクがあり、絶妙に調和の取れたベースを作っています。そこにプラスされる醤油ダレは2年熟成された醤油に牛肉やアサリなどのだしを合わせており、他店では到底出せない含みのある味わいが演出されています。醤油Sobaは一口麺をすすった時に口の中に贅沢に広がるトリュフの香りと小麦の風味に魅了されること間違いなし。ぜひとも押さえておきたいお店です。

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出典:tabelog.com

住所:東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1F
電話番号:03-3943-1007
営業時間:11:00~16:00、18:00~21:00
【整理券制7:00より配布】
定休日:水曜日

ラーメン屋 トイ・ボックス【三ノ輪】

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出典:r.gnavi.co.jp

東京メトロ日比谷線の三ノ輪駅からジョイフル三ノ輪方面へ向かうと水戸街道沿いに赤い暖簾が見えてきます。駅から徒歩2分ほどのところに立地しています。3年連続ミシュランビブグルマンに選出されている実力のあるお店です。カウンター席のみの8席しかないのでタイミングによっては並ぶかもしれないので覚悟しておきましょう。L字カウンターの席からは調理する様子も見れるのでライブ感満載です。
醤油・塩・味噌の3種類の味が選べ、どの味も自信を持っておすすめできる魅力があります。中でも特製醤油ラーメン(1050円)はぜひとも食べていただきたい一品。冠地鶏や川俣シャモなどの厳選された地鶏と真昆布を使用したスープはまろやかな口当たりながらもコクがあり、やや硬めの中細ストレート麺との相性も抜群です。スープ、麺の美味しさはさることながら、どんぶりを彩る具材も魅力的です。じっくりと焼き上げた豚バラ、真空調理された鶏胸肉、歯ごたえのあるメンマ、魚介のダシに漬けた味玉はどれも一流品です。
幼少期におもちゃ箱を開けた時のワクワク感からついた屋号を裏切ることなく、ワクワクするラーメンを提供してくれるお店です。

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出典:r.gnavi.co.jp

住所:東京都荒川区 東日暮里1-1-3 1階
電話番号:03-6458-3664
営業時間:【平日・土曜】11:00~15:00、18:00~21:00
【日曜・祝日】11:00~15:00
定休日:月曜日(祝日の場合は、翌日の火曜日に振替)・第2火曜日

麺 えどや【小岩】

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出典:r.gnavi.co.jp

JR総武線小岩駅南口から徒歩3分のところにあります。フラワーロード商店街から一歩路地裏にある隠れ家的なラーメン店で、3年連続ミシュラン・ビブグルマンに選出されているお店です。カウンター5席、4人掛けのテーブル席が2つの合計13席あります。
つけ麺、ラーメンの2種類の麺が楽しむことができます。どちらも小680円、中750円、大800円です。小腹が空いた時に小サイズは嬉しいですよね。醤油ベースの動物系と魚介系を合わせたダブルスープは煮干しの風味が存分に活きています。味わい深さはありながらもあっさりしているので気づいたらスープを飲み干してしまった、なんてこともあるかもしれませんね。スープの旨さはもちろん、てもみの中太平打ち麺も注目していただきたいです。噛むと小麦の香りが広がります。刻みネギ、メンマ、チャーシューのどれをとっても絶品で非の打ち所がない一杯です。

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出典:r.gnavi.co.jp

住所:東京都江戸川区南小岩6-30-6
電話番号:03-5668-2532
営業時間:11:30~15:30、18:00~22:00
定休日:火曜日

多賀野【荏原中延】

東急池上線の荏原中延駅の改札を抜けると目の前に多賀野の看板が見えます。今では行列のできる有名店ですが、開業して2年は全然お客さんが入らなかったんだとか。悔しい期間にラーメンの研究を重ねた夫婦が営業しているお店です。3年連続ミシュラン・ビブグルマンに掲載されている実力店です。店内にある券売機で先に食券を買ってから行列に並ぶ仕様となっています。店内にはカウンター席が11個あります。
多賀野でぜひとも食べていただきたいのは中華そば(700円)です。比内地鶏、豚のゲンコツ、煮干し、かつおぶし、鯖節からだしを取った醤油味のスープが非常に美味です。鶏、豚、魚という様々な食材からだしを取っているため深みと旨味が複雑に絡み合っています。一口含んだらその美味しさに感動すること間違いなしです。全粒粉を仕様した香り高い中細麺はスープと見事な調和をしています。どこか懐かしい味ながらも完成された一杯が楽しめる名店です。

住所:東京都品川区中延2-15-10
電話番号:03-3787-2100
営業時間:11:30~14:30
定休日:水曜日

らぁ麺 やまぐち【西早稲田】

早稲田駅、西早稲田駅、高田馬場駅の3つの駅を利用することができます。高田馬場駅から早稲田通りをひたすら早稲田方面へ歩きます。徒歩10分程度です。3年連続ミシュラン。ビブグルマンに選出されているお店で、行列は必至です。清潔な店内で、カウンター席が13個あります。
看板メニューの鶏そば(830円)は必食です。今までに食べたことのない醤油ラーメンに驚くことでしょう。淡いピンクの鶏チャーシューと鮮やかなカイワレの緑、キラキラと黄金色に輝くスープの彩りは見た目にも美しいです。会津地鶏・吉備黄金鶏・大山鶏から旨味を抽出した鶏ガラベースに醤油の風味が活きており、鼻から抜ける旨味に感動すること間違いなし。京都の『麺屋 棣顎』と共同で作ったオリジナルのストレートの細麺にはコシがあり、喉越しも抜群です。並んででも食べたい一杯です。

住所:東京都新宿区西早稲田2-11-13
電話番号:03-3204-5120
営業時間:【火・水・木・金】11:30~15:00、17:30~21:00
【土・日・祝】11:30~21:00
定休日:月曜日

好日【東中野】

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出典:yaplog.jp

東中野駅西口南側出口を出て、99円ショップから南へ1〜2分行ったところにあるラーメン屋です。3年連続でミシュラン・ビブグルマンに選出されているお店です。店主を始め、店員全員が女性なので女性客は
もちろん、家族連れも利用しやすい優しい雰囲気があります。
こちらのお店は自然素材のみを用い、化学調味料無添加にこだわっています。らあめん(700円)とつけめん(700円)の2種類のメニューがあります。味は1種類なのでお好みでお選びください。鶏ガラベースに醤油とカツオのタレが効いてます。一味と酢が調合されているので酸味と辛味も楽しむことができます。派手さがあるわけではないのですが、雑味がなく、体に染み渡るどこか懐かしい味わいです。スープの優しさだけでなく、こだわりの自家製麺も注目すべきポイントです。ラーメンとつけめんのどちらにも合うように中太の自家製麺を使用しています。つけめんを注文した際に盛られた麺はスパゲティと見間違うほどの見た目をしています。つるつるとしていて喉越しが抜群、また噛んだ際には小麦の甘さが感じられ、非常に美味しいですよ。

住所:東京都中野区東中野1-53-7 MKハウス 1F
電話番号:03-3369-5914
営業時間:【火~金】11:30~14:30、17:30~20:30
【土】11:30~14:30
定休日:日曜日、月曜日

麺処 びぎ屋【学芸大学】

学芸大学東口商店街沿いにあるお店で、学芸大学駅から徒歩4分のところにあります。ミシュラン・ビブグルマンに3年連続で掲載されています。カウンター7席、テーブル4席の計11席あります。店内は清潔で、お水はセルフサービスです。
毎年新作ラーメンを考案しているこのお店ですが、まずは基本の醤油らーめん(700円)を食べていただきたいです。厳選した素材のみを仕様したスープは旨味があり、上品な味わいに仕上がっています。魚介と鶏ガラ、豚骨の絶妙なバランスが美味しさの秘訣でしょう。具にはこだわりの2種のチャーシューを使用しています。肩ロースは秘伝のタレに一昼夜漬け込んでオーブンで焼き上げた焼き豚、豚バラは秘伝のタレでじっくり煮込んだ煮豚を使用しており、他のお店とは違ったチャーシューが楽しめます。麺は国産小麦を仕様した細麺ストレート。スープがよく染みていながらも喉越しがあり、美味しいです。さっぱり味が好みなら、ゆず香る白醤油らーめんにチャレンジするのもいいかもしれませんね。

住所:東京都目黒区鷹番 2-4-9
電話番号:03-5722-1669
営業時間:【月~金】11:30〜14:45、18:00〜22:30
【土・日・祝】11:30〜14:30、18:00〜22:30
定休日:無休

麺や 維新【目黒】

目黒駅東口から東へ7分ほど歩いた、目黒通り上大崎交差点近くにあるお店です。らーめん激戦区の目黒でも人気のあるお店で、ミシュラン・ビブグルマンにも選出されています。目黒の他にも横浜にも店舗があります。
醤油、ゆず塩、煮干し醤油の3種類が看板メニューですが、まずは醤油ラーメン(750円)を食べていただきたいです。透き通ったスープ、レアなチャーシュー、揃えられた麺のどれを取っても美しい見た目をしています。比内地鶏ガラともち豚のゲンコツを中心に数種類の鶏をブレンドし、ムロアジや秋刀魚節などの魚系を加えて仕上げたスープは優しく旨味もあり、上品な味わいが魅力的です。淡麗系醤油スープの極みです。また、5種類の小麦粉をブレンドした自家製麺もこだわっており、平打ちの細麺はなめらかな食感ながらも喉越しが良く病みつきになりますよ。季節ごとにも様々ならーめんがあるので必見です。

住所:東京都品川区上大崎 3-4-1
電話番号:03-3444-8480
営業時間:11:30〜15:00、18:00〜22:00
定休日:日曜日、年末年始

麺壱 吉兆【大井町】

大井町駅東口から徒歩5分の裏路地に入ったにあるラーメン屋です。青竹平打ちとデカデカと書かれた看板が目印です。カウンター7席のみで、かなりの人気店ですので行列を覚悟しておいたほうがいいかもしれません。福島の白河らーめんの系譜を注いでいます。
中華そば(670円)と支那そば(720円)がこのお店の目玉です。初めての方にはまず中華そばを試していただきたいです。ちなみに、支那そばは中華そばのスープに魚介のタレを足したものになります。ナルトや海苔、小松菜にピンクに縁取られたチャーシューが乗っていて絵に描いたようなラーメンの見た目が懐かしく、魅力的です。ベーシックな鶏ガラ醤油スープにゲンコツの旨味も感じられるスープになっています。獣系の脂のコクと醤油のインパクトがありながらも、後味が非常に良いのでいくらでも飲めてしまいます。最後にかけられる香油によって香ばしさが引き立ちます。青竹平打ちの麺は何と言ってもこのお店ならではでしょう。手間暇かけて作られた幅広な平打ち麺は口に入る際の感触が非常に面白いです。もちろん味も絶品で病みつきになること間違いなしです。

住所:東京都品川区東大井5-6-6
電話番号:03-5460-3358
営業時間:【水・木・金・土】11:30~14:30、17:30~20:30
【日・祝】11:30~14:30
定休日:月曜日、火曜日

一福【初台】

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