寿春を御節料理で!日本古来の想いを込めた特別な逸品5選

おせち料理とは年神様にお供えする料理です。そして家族の幸せを願う「縁起もの」でもあります。五穀豊穣と、家族の健康、子孫繁栄の想いが詰め込まれ、山海の幸を一杯盛り込んだお料理で、一つ一つにも意味があります。 今回は贅沢な御節料理5選のご紹介です

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現代風御節料理は「和洋折衷」スタイルなど様々

出典:www.worldfolksong.com

宮中においての宮中行事(元旦・五節句)の際に「節会(せちえ)」として宴が催され、節会で神様に供えられた料理を「御節供(おせちく)」といいそれが「おせち」と言われる始まりです。

黒豆・田造り・栗きんとん・数の子...さまざまな御節料理には由緒があり意味があるお料理です。現代のお節料理にはそんな伝統的御節料理に、中華や洋食のエッセンスをアレンジしてどの世代にも喜ばれる豪華なお料理があります。おもてなしにも絶賛のお取り寄せを集めました。

博多久松 和洋折衷本格料亭おせち 三段重全46品

出典:www.amazon.co.jp

高級素材や珍味を隙間なく詰め込んだ贅沢な御節料理は、見た目も新春にふさわしいおめでたい内容です。名店博多久松が造る究極の料理がこのおせち料理です。

《内容》
・三段重:全46品(4~6人前用)
 おせち、祝箸5膳、辛子明太子、数の子、お雑煮セット、お品書き・解凍方法、風呂敷
・重箱サイズ:27cm×27cm(高級木製重箱)
※冷凍状態でのお届けとなります。すべて盛り込み済となりますので、解凍後はすぐに召し上がっていただけます。
《注意書き》解凍後、冷蔵保存:2日間(5℃前後保存) 冷凍保存:1月14日まで(-18℃以下保存)
価格:
50,000円 (Amazon)

京都の料亭 濱登久 おせち料理三段重 全52品

出典:www.amazon.co.jp

京都の料亭「濱登久」のおせち三段重のご紹介です。
美しさと上品な味わいのために、出し昆布に羅臼昆布を使用しています。さすが、京都の料亭だからこその贅沢さです。日本の美しさがお正月を寿ぎお客様へのおもてなしにもピッタリです。

《内容》
・三段重:全52品(4~5人前用)
・重箱サイズ:21.5cm×21.5cm(高級木製重箱)
《注意書き》クール便(冷蔵)にて12月31日にお届けとなります。消費期限:2017年1月1日迄(要冷蔵)
・参考価格:41,040円 (Amazon)

中華 おせち料理 四川豆花飯荘 プレミアムおせち

出典:www.amazon.co.jp

日本の御節から、ちょっと目先を変えてみるのもいいですね。
こちらは、東京新丸ビルの四川豆花飯荘のプレミアム中華の御節です。
美食家より絶賛の四川料理を作り続ける「四川豆花飯荘」からのお届けです。
厳選した日本食材と本格四川料理を見事に調和させたお勝利で「よだれ鶏」や「鶏肉の重慶唐辛子炒め」など四川料理を存分にお楽しみいただけます。お子様には菓子折りがついていますのでご一緒に楽しんでください。

《内容》
・三段重:全32品 菓子折り付き
・重箱サイズ:27cm×27cm(高級木製重箱)
※12月31日お届け(北海道・九州・離党は1月1日)/賞味期限:1月1日
 クール便でのお届けとなります。そのままお召し上がりください。保存は冷蔵保存。
・参考価格:41,040円 (Amazon)

海鮮づくし生おせち! 四段重 国産伊勢海老・あわび・大トロ・中トロ・赤身のおまけ付

出典:www.amazon.co.jp

何といっても「新鮮な海鮮好きにはたまらない!」おせち料理となっています。
ふんだんに盛り込こまれた海鮮類の数々は、国産イセエビの艶煮、アワビの照煮などと超豪華です。冷蔵便でお届けですから、解凍の手間もありません。
おまけとして生マグロが付き、贅沢な海鮮三昧のおせち料理となっています。

《内容》
・四段重:全36品(5人前以上)
 おせち・おまけのマグロ・祝い箸・不織布風呂敷・掛け紙・お品書き・保冷剤
 (おまけ)生本マグロ大トロ100g、生本マグロ中トロ100g、生マグロ赤身200g
・重箱サイズ:19.5cm×19.5cm(高級木製重箱)
《注意書き》12月31日にお届けとなります。消費期限:2017年1月1日迄(要冷蔵)
・参考価格:38,800円 (Amazon)

板前魂の御節七段重 鮑付き7人前 72品目

出典:www.amazon.co.jp

料理人のまさにすべてを込めつくした「豪華絢爛」なおせち料理です。この大人のためのおせち料理には何の不足も見当たりません。板前魂を感じずにはいられません。

板前歴47年の田戸福次が手掛ける本格正統派おせち料理のお届けです。なお、食材は全てが重箱に盛付済みとなっています。おせち料理は風呂敷包みのうえ箱にお入れてお届けです。

《内容》
・七段重:全72品(7人前)
 おせち、お品書き、アレルゲン一覧表、解凍方法が同梱されております。
・重箱サイズ:20.5cm×20.5cm
《お届け》冷凍でのお届けとなります(お届け日の指定も可能です)
 解凍時間:冷蔵庫で約24時間~36時間 (目安とお考え下さい)
 消費期限:冷凍の状態で2017年1月15日迄。解凍後、冷蔵庫保管で2日以内
・中国産食材不使用、保存料(ソルビン酸)無添加、合成着色料完全無添加と安心です。
・参考価格:32,580円 (Amazon)

新春を華やかにおもてなしの心の御節料理

年の初めの御寿ぎ「一年の計は元旦にあり」と申します。この一年もみなが健康で幸多きことを祝うのにふさわしいおせち料理を選んでみました。お客様も多いときです。どなたにもご満足いただける始まりを演出できることと思います。

 【2017 お節料理】慶春を祝うために選ぶ 匠の技が光る至高の逸品 

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ワンランクの背伸びも、知らない世界を楽しめるひととき。人生を一工夫したいと思っています。

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斉藤情報事務

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