今日は爽やかな酸味と辛さが特徴の『メキシカンサラダ』の作り方を紹介します。

これ、とてもとてもお酒が進みます。
まさにメキシコ版、「酒盗」！

では、『メキシカンサラダ』のスタートです。

Let’s Cooking!

①トマトは湯向きして１cm角の粗みじん切りにする。
②たまねぎはうす切りに。
③アボカドは皮をむいて１cm幅に切る。
④ささみは軽く茹で太めに裂き、塩・こしょうを振る。
⑤にんにくもみじん切りに。
⑥大きめのボウルに①〜⑤までの材料とオリーブオイル、しょうゆ、塩こしょう、白ワインを混ぜ、軽く合える。
⑦⑥にタコスパウダーを１/３袋振りかけ全体を混ぜる。
⑧最後にレモン汁をかける。
アボカドとささみのメキシカンサラダの完成！！

魔法のパウダーで簡単にメキシコ料理にできる

タコス用のパウダーですが、サルサソース的なイメージで活用してます。
これがあるだけでメキシカンの雰囲気がグッと出ます。
このシリーズは他にもオススメ。
タンドリーチキンはBBQの時などに重宝します。

完成！

見た目は少しぐちゃっとしてしまいました。。

しかし味は絶品！ビールと最高に合います！

情熱的でちょっぴりスパイシーなメキシカンサッカーで旋風を巻き起こしてくれることを期待して今日はここまで！
次回はどこのお台所からでしょうか。
Adios!!