【東京版】イタリア人シェフに委ねる極上のリストランテ5選

東京に居ながらイタリア気分に浸れるイタリア人シェフがいるリストランテ

今や日本の食文化にすっかり溶け込んでいるイタリアン。多くの人が集まるところには必ずと言っていいほどイタリアンのお店がありますね。今回紹介するお店はイタリア人シェフが指揮を執り満足させているお店の紹介です。大切な人、気の合う仲間を誘って訪れたくなる、とっておきのイタリアンのお店です。

1. 北イタリア・ヴェネト州の味わい「ステファノ」／神楽坂

北イタリアのアルプス山脈に隣接する場所ではバターやミルクなどを使う濃厚な味わいの料理が有名ですが、オーナーシェフが生まれた北イタリアはヴェネト州。そうベネチアを首都とする州で魚介類が美味しいところです。ステファノではぜひシーフードの料理をご賞味を。

お店のコンセプト「あなたの人生のひとときを豊かにすること」。店内は心地よい空気が漂い、お食事のひとときが心豊かになる雰囲気です。美味しさと共に雰囲気にもこだわっているリストランテです。

■ステファノ
　住所：東京都新宿区神楽坂6-47 照井ビル 1F
　電話: 03-5228-7515
　営業時間：ランチ／11:30～15:00
　　　　　　ディナー／18:00～23:30
　定休日：火曜日
　　　　　※水曜日ランチタイムのみ定休

神楽坂のイタリアン「ステファノ」です。神楽坂駅から徒歩約1分のところにあります。接待にも最適な空間をご用意しておりますので、様々なシーンでご利用下さい。

2. ナポリピッツアが絶品「リストランテ・エ・ピッツェリア・ダ・イーヴォ 」／恵比寿

リストランテ・エ・ピッツェリア・ダ・イーヴォ でいただけるのはナポリ料理。新鮮なオリーブオイルをふんだんに使った料理と共に、もちろん焼きたて本場ナポリピッツアがいただけます。

時候が良い時にはテラス席もあり、店内もテラスを開放した雰囲気はまさにナポリのプレビシートやダンテ広場近くにあるリストランテを彷彿。イタリアの雰囲気に浸れナポリを訪れたくなります。

■Ristorante e Pizzeria da IVO／リストランテ・エ・ピッツェリア・ダ・イーヴォ
　住所：東京都渋谷区広尾1－6－10
　電話：03-5793-3121
　営業時間：ランチ／11:30～14:00
　　　　　　ディナー／18:00～22:00
　定休日：火曜日

恵比寿にある、イタリア人オーナーシェフが腕をふるうイタリアンレストランです。 本場のイタリア料理をお楽しみください。

3. イタリアのクラシカルインテリアと東京夜景にうっとり「アンティカ オステリア デル ポンテ」／丸の内

東京駅向かい丸の内ビルのトップフロアにあるアンティカ オステリア デル ポンテ。本店はイタリア・ミラノにあり、数々の賞を獲得している名店中の名店。オーナーシェフはフレンチも経験し、イタリアンに新しい息を吹き込み優美な料理を提供するシェフとして有名です。
東京店の総指揮をしているシェフも、数々の名店で経験を重ね本店で研鑽した凄腕。クラシカルとモダンを融合したイタリアンをつくりだして提供しています。

店内の雰囲気は、木彫りの柱頭飾りやステンドグラスが施され、貴族の館風の高級感が溢れたつくり。夜になると美しい東京の夜景も加わり、至福のひとときが過ごせます。

■アンティカ・オステリア・デル・ポンテ
　住所：東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング36F
　電話：03-5220-4686
　営業時間：ランチ／11:30〜14:00（月〜金曜日）
　　　　　　　　　　11:30〜14:00（土日祝）
　　　　　　ディナー／17:30〜21:00（月〜土曜日）
　　　　　　　　　　　17:30〜20:30（日祝）
　定休日：無休（丸ビル休館日に準ずる）

4. 創業100年を超える老舗リストランテを丸ごと堪能「サバティーニ・ディ・フィレンツェ 」／銀座

本場イタリアの味とサービスと雰囲気が東京に居ながら満喫できる数少ないお店の一つサバティーニ・ディ・フィレンツェ 。エグゼクティブシェフとメートルドテル、総支配人までもがイタリア出身です。

芸術的な料理とイタリアの郷土料理の数々がいただけます。その中でもフィレンツェ名物のフィオレンティーナは、外せないメニューの一つ。炭火で豪快に焼き上げられる逸品、ぜひご賞味を。

こちらのお店、ビルの解体により2017年3月で一時休業というニュースは美食家を驚かせましたが、銀座でリニューアルオープンが決まっているので一安心です。

■ティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店
　住所：東京都中央区銀座5-3-1 ソニービル7階
　電話番号：03-3573-0013
　営業時間：ランチ／11:30～15:30
　　　　　　ディナー／17:30～22:30
　定休日：無休（ソニービル休館日に準ずる）

銀座にある「SABATINI　di　Firenze 東京店（サバティーニ・ディ・フィレンツェ とうきょうてん）」。フィレンツェ本店の味とサービスを銀座の夜景と共に…

5. 南イタリアの陽気な雰囲気が漂う「リストランテ・カルミネ」／牛込神楽坂

オープンは、1987年。イタリア人オーナーシェフのお店はほとんどなく美味しさはたちまち広がり一躍人気店に。

いただけるのは南イタリア料理。日本の食材とイタリア本場から取り寄せた素材を組み合わせ美味しい品々が提供されています。

こちらのお店は、本格イタリアンをカジュアルに賑やかなカンツーネが似合う雰囲気が魅力。お店所有のワイナリーでつくられたワインも味わえ、気心の知れた仲間と陽気なお食事タイムが過ごせるお店です。

■リストランテ・カルミネ
住所：東京都新宿区細工町1-19 西川ビル1F
電話番号：03-3260-5066
営業時間：ランチ／11:30〜14:30
　　　　　ディナー／18:00〜21:30
定休日：火曜日

1987年に日本で最初のイタリア人シェフ、カルミネ・コッツォリーノのレストランのご紹介です。気取らずありのままのイタリア料理をお楽しみ下さい。

北イタリアと南イタリアの違う味わいを楽しむのもイタリアンの醍醐味

今回紹介したお店はイタリア人シェフがつくるという点は共通ですが、シェフの出身地や本店のある場所が違うので、うれしい美味しい違いに出会えます。紹介したお店は素敵なリストランテばかり、シーンに合わせて使い分けるといいですよ。