パン切り包丁の人気おすすめ10選

パン切り包丁の魅力

普段から自宅でパンを食べることが多いのであれば、パン切り包丁を持っておくのがおすすめです。
焼き立ての柔らかいパンやバゲットのようなパンを普通の包丁でカットしようとすると、どうしてもパンがつぶれてしまうものです。パン切り包丁ならパン生地をつぶすことなくカットすることが出来ます。

パン切り包丁の選び方

パン切り包丁はどのように選べばよいのでしょうか？

パン切り包丁の刃の形

・波刃タイプのパン切り包丁
波刃のパン切り包丁は刃がギザギザとした形状のものです。刃先が尖って大きく鋭いものは硬いパン向けで、滑らかな波刃は柔らかいパンにぴったりなパン切り包丁です。
また程よい粗さの波刃のパン切り包丁であれば、硬いパンも柔らかいパンも切りやすいです。

・平刃タイプのパン切り包丁
刃先が平なパン切り包丁は柔らかいパンを切るのに向いています。耳まで柔らかい高級食パンなどは特につぶさずにカットするのが難しいものですが、平刃のパン切り包丁であれば断面が綺麗に切れます。
平刃のパン切り包丁は継ぎ直しも簡単で、お手入れが簡単なのも特徴です。

・ハイブリッドタイプのパン切り包丁
波刃と平刃が合わさったのがハイブリッドタイプのパン切り包丁です。部位によって刃先の形状が変わり、波刃と平刃の長所が組み合わさっています。
汎用性が高いパン切り包丁ですが、研ぎなおすことは難しく、また価格も高くなりがちです。

パン切り包丁の刃渡り

パン切り包丁は押して引いてを繰り返してカットするので、食パン一斤の幅よりも余裕のあるものを選ぶのがおすすめです。食パンは一般的に12.5㎝四方の型が使われており、そこから8㎝から10㎝余る21㎝以上のパン切り包丁であればスムーズに使うことが出来るはずです。
ただ、刃渡りが長いとパン切り包丁の収納場所に困ることもあります。包丁スタンドなどに収納可能かどうかチェックするようにしましょう。

電動式のパン切り包丁

電動式のパン切り包丁は厚みがあるパンや食パンをサンドイッチ用などに薄くスライスしたい人におすすめのアイテムです。パン切り包丁を押し当てるだけで驚くほどキレイにカットできます。

アフターサービスの有無

どんなに丁寧に使っていても、新品の時の切れ味を保ち続けることは難しいものです。だからこそ、購入するパン切り包丁にアフターサービスがついているかどうかは大切です。
研ぎなおしのサービスがあったり、研ぎなおしがしやすい素材であったりすると安心です。

パン切り包丁の柄

パン切り包丁の柄には二種類あります。木うあプラスチックなどの別素材のものと刃と素材が同じ一体型のものです。一体型のパン切り包丁の柄は隙間にパンくずなどが入りこまず、清潔に使い続けることが出来ます。
デザインや手入れのしやすさなどを考慮して決めるのがおすすめです。

1. アーネスト つばめのパンナイフ

アーネスト つばめのパンナイフはしっかりとした切れ味が期待できるパン切り包丁です。
こちらのパン切り包丁は面白いほどよく切れる性能の良さが魅力です。パンを切ったときの断面も美しく、サンドイッチなどの具材入りのものでもストレスなくカットすることが出来ます。刃にはモリブデンバナジウムステンレス鋼を使った波刃と平刃を組み合わせています。パン切り包丁の柄は欅の天然木で、形状にもこだわっているので握りこみやすいです。
サイズは38.5cmで刃渡りは23.5㎝、刃の形状はハイブリッドタイプのパン切り包丁です。柄は別素材で、天然木が使われています。

アーネスト パン切り包丁 つばめのパンナイフ 23.5cm 　5,500円

2. 柳宗理 ブレッドナイフ

柳宗理 ブレッドナイフは鋭い刃先が特徴のパン切り包丁です。
こちらのパン切り包丁は刃先が細かく鋭い波刃となっており、柔らかいパンを切るときも断面を美しくカットすることが出来ます。薄くゆるいカーブが刃にかけられており、食パンなどもパンくずを出さずにカットできます。柔らかいパンは得意のようですが、バゲットなどのかたいパンをカットする場合は刃を何度も動かさなければ綺麗に切るのは難しいようです。
サイズは32㎝で刃渡りは21㎝、刃の形状は波刃のパン切り包丁です。柄は一体型で刃と同じステンレスなので、お手入れは簡単です。

柳宗理 ブレッドナイフ　4,960円

3. サンクラフト パン切り包丁

サンクラフト パン切り包丁は柔らかいパンにもすっと刃先が入っていくパン切り包丁です。
こちらのパン切り包丁は細かい波刃が刃先についているため、柔らかいパンはスムーズにすっと切ることが出来ます。またサンドイッチなどもずれることなくすっきり切れます。一方でハード系のパンは前後に何度も動かして切る必要があります。パン切り包丁の柄はポリプロピレン素材が使われており、滑りにくくグリップしやすくなっています。
サイズは37㎝で刃渡りは23㎝、刃の形状は波刃のパン切り包丁です。柄のタイプは差し柄でポリプロピレン、エラストマー樹脂が使われています。

サンクラフト パン切り包丁　1,633円

4. グローバル パン切り包丁

グローバル パン切り包丁はハード系のパンでもスムーズにカットができるパン切り包丁です。
こちらのパン切り包丁は特殊な波刃の加工が施されており、バゲットなどのハード系のパンでもスムーズにカットすることが出来ます。パン切り包丁の柄はオールステンレスの一体構造で、刀身と柄が一体になっているので雑菌なども付きにくく清潔です。柄には特殊な加工が施されており、滑りにくくなるように工夫されています。
刃渡りが22㎝で刃の形状は波型のパン切り包丁です。柄はオールステンレスです。

グローバル パン切り包丁 22cm　9,900円

5. 貝印 パマル ウェーブカット

貝印 パマル ウェーブカットは硬いパンから柔らかいパンまで全てに対応しているパン切り包丁です。
こちらのパン切り包丁は行列が出来るパン屋「365日」のオーナーシェフである杉窪章匡氏と貝印が共同開発したパン切り包丁です。パンのプロが監修することで、実用的で性能の高いパン切り包丁に仕上がっています。刃先が平刃で中間が緩やかな波刃、根元が細かく鋭い波刃となっており、様々なパンが心地よくスムーズにカットできます。柄は木製でナチュラルな雰囲気です。
サイズは38㎝で刃渡りは24㎝、刃の形状はハイブリッドタイプのパン切り包丁です。柄は差し込み型で天然木を使っており、手に馴染みやすくなっています。

貝印 パマル ウェーブカット　パン切り包丁 24cm 　6,600円

6. 庖丁工房タダフサ パン切り包丁

庖丁工房タダフサ パン切り包丁は刃物作りで有名な新潟県三条市の食人が手掛けている高性能なパン切り包丁です。
こちらのパン切り包丁は先端が波刃になっているためパンの表面に刃が入りやすいのが特徴です。平刃部分ではパンをつぶすことなく、断面も美しい状態でカットができます。柄には炭化木を使い、手に馴染みやすいよう工夫されています。
サイズは36.5㎝で刃渡りは23㎝、刃の形状はハイブリッドタイプのパン切り包丁です。柄は差し込み型で炭化木が使われています。

庖丁工房タダフサ パン切り包丁　10,450円

7. 下村工業 パンスライサー ヴェルダン

下村工業 パンスライサー ヴェルダンスタイリッシュなデザインのパン切り包丁です。
こちらのパン切り包丁はハード系にも柔らかい食パンなどにも対応しているパン切り包丁です。モリブデン鋼を使った刃は切れ味が長持ちするように作られているのも魅力です。柄がオールステンレスなので、清潔に保ちやすいのも嬉しいところです。
サイズは34.5㎝で刃渡りが22.5㎝。刃の形状は波刃タイプのパン切り包丁です。柄はオールステンレスで一体型となっています。

下村工業 パンスライサー ヴェルダン　1,717円

8. AUGYMER パンナイフ

AUGYMER パンナイフはパンだけではなく、食材をスライスしたいときに使いたいパン切り包丁です。
こちらのパン切り包丁は特殊な波刃を採用しており、パン生地に負担をかけることなく滑らかな切り口となるのが特徴です。刀身には高炭素ドイツステンレス鋼を使用しており、滑らかな切れ味が続きます。パンは勿論のこと、ケーキやパイ、フルーツにローストビーフなどのスライスにもおすすめです。柄は人間工学に基づき設計されており、程よい重量感でスムーズに切断できます。
サイズは33㎝で刃渡りは22㎝、刃の形状が波刃タイプのパン切り包丁です。柄のタイプはグリップしやすいよう考えられています。

AUGYMER パンナイフ　1,580円

9. 和平フレイズ キルグ

和平フレイズ キルグは切れ味の良いパン切り包丁です。
こちらのパン切り包丁はオールステンレス製となっており、刃は薄い波型となっています。刃が薄いのでパンにスムーズに刃先が入り、滑らかにカットすることが出来ます。ただ安定感がないので具材を挟んだサンドイッチやかためのパンをカットする際はズレがでてしまうことも多いようです。柄は滑り止め加工があるためしっかりグリップできます。
サイズは31.3㎝で刃渡りは20㎝、刃の形状は波型タイプのパン切り包丁です。柄はオールステンレスの一体型です。

和平フレイズ キルグ　1,895円

10. ブラックアンドデッカー 電動ブレッド&マルチナイフ

ブラックアンドデッカー 電動ブレッド&マルチナイフは電動タイプのパン切り包丁です。
こちらのパン切り包丁は電動ならではの切れ味の良さで食パンからバゲットまでスムーズにカットすることが出来ます。素早くスライドさせているので断面も美しく、パンくずなども出さずにカットすることが出来ます。ただサンドイッチなどの具材があるパンは、抑えることが出来ないのでズレが出てしまいます。
サイズは46㎝で刃渡りは18.5㎝、刃の形状は波型の刃が二枚仕立てになっているパン切り包丁です。

ブラックアンドデッカー 電動ブレッド&マルチナイフ パンきり包丁　3,118円

お気に入りのパン切り包丁を見つけよう

おすすめのパン切り包丁をご紹介しました。
柔らかい食パンからハード系のパンまでスムーズにカットできるものや清潔さを保ちやすいオールステンレスのパン切り包丁、簡単にパンを綺麗に切れる電動タイプまで幅広くピックアップしています。ぜひ自分好みのパン切り包丁を見つけてみてください。