驚きの紅茶パワー！紅茶がもたらす健康効果で暑い夏も乗り切ろう

紅茶のおもな効能

17世紀後半にイギリスで紅茶を販売し始めたとき、身体にうれしい様々な成分が含まれているので、薬としての効能が世間で盛んに取りざたされていました。おいしいだけではなく、意外な効果が期待されています。現在脚光を浴びつつある、紅茶の主な効果をご紹介いたします。

食中毒の防止

下痢や食中毒にも紅茶の飲用は効果的です。カテキンの消毒・殺菌効果は、大腸菌などの細菌の繁殖を抑えるとされます。エピガロカテキンガレートは強力な殺菌力をもち、食中毒を予防するとされています。感染力の強いO-157も、毒を消すカテキン類の働きで解毒へとつなげていってくれるようです。サルモネラ菌、腸炎ビブリオ菌、ボツリヌス菌などが細菌性食中毒を起こしますが、1㎖の紅茶に含まれるカテキン類で、1万個の病原菌に対して3～5時間で死滅させる効果があることがわかってきました。また、カテキン類は、風邪のウイルスを抑えてくれる作用もあるようです。

虫歯予防

歯磨き粉にも使われているフッ素は紅茶にも微量に含まれており、歯のエナメル質を守る働きがあります。カテキンの抗菌作用は、虫歯菌や歯槽膿漏の原因となる口内の細菌類にも有効といわれます。フラボノイドは口臭にも効果的です。出がらしの液でうがいをすることで、口臭を防ぎます。

コレステロール・血圧を下げる

紅茶フラボノイドには、血糖や血中コレステロールを抑えてくれる効果もあり、動脈硬化を防ぐ効果も期待されています。また、タンニンは血液中のブドウ糖の量、いわゆる血糖値を下げる作用もあるようで、生活習慣病の予防にも飲まれています。

胃腸を整える

カフェインとタンニンは胃壁を緊張させ、胃液を多く分泌することにより消化機能が活性化されます。また、食欲増進効果や、腸の炎症を抑える働きなど、胃腸の調子を整えてくれる効果があるようです。

糖尿病・肥満予防

運動でエネルギーを消費するとき、まずグリコーゲンが燃焼し、しばらく後に脂肪が燃えだしますが、運動する前に紅茶を飲むと、脂肪から先に燃え出して筋肉内にグリコーゲンが残るため持久力がつくようです。また、運動の前に紅茶を飲むと、カフェインやタンニンが脂肪のエネルギー代謝を活発にし、皮下脂肪の燃焼に役立つといわれています。紅茶の飲用はホルモン分泌を盛んにし、新陳代謝を促進するダイエット効果が期待されます。運動とセットで、日常的に飲みましょう！利尿作用もあり、老廃物を体外に排出してくれます。砂糖は入れずに、ストレートで飲みたいものです。

老化防止

カテキン類やビタミンには、シミやそばかすの原因を抑え、またタンニンは細胞の酸化や肌の老化を防ぎ、若々しい肌を保たせてくれる抗酸化作用があるとされています。肌のシミはメラニンという色素が沈着しておきるものです。カフェインは新陳代謝を活発にしますので、紅茶を飲むことでシミができにくくなることが期待されます。身体の毒素や老廃物を排出する利尿作用もあるため、肌荒れの予防に効果的です。ストレスで発生した活性酸素を抑える働きのある紅茶ポリフェノールが肌の老化に役立つと期待されています。新陳代謝を促進する働きなどもあるとされています。

夏のアレンジティー

暑い夏には爽やかなハーブやフルーツなどを加えたアレンジティを手軽に楽しんでみましょう。冷房で冷えた身体にはホットティでもいいでしょう。

ふるふるジュレのティーパンチ

紅茶の美味しさや魅力をたっぷりフルーツと一緒に楽しむことができます。暑い夏にぴったりな、爽やかなレシピになっています。

【材料（2杯分）】
・茶葉（アールグレイ）：5g
・熱湯　　　　　　　　：360㎖
・粉ゼラチン（ふやかす必要のないもの）：5g
・グラニュー糖　：20g
・好みのフルーツ：適量
・炭酸水（無糖）：適量

【作り方】
①温めたポットに茶葉を入れ、熱湯を注ぎ約2分半蒸らす。
②軽く混ぜ、茶こしでこして、グラニュー糖を加える。
③粉ゼラチンを振り入れ、良くかき混ぜて溶かす。
④粗熱がとれたら、適当な大きさの容器に入れ、ふたをして冷蔵庫で冷やし固める。
⑤食べる少し前に冷蔵庫から出し、大きめの器に、カットしたフルーツと共に盛り付ける。
⑥食べる前に炭酸水を加える。

葛湯でフルーツティー

自分の好みのフルーツを加えて上品な葛湯紅茶に。飲むときは、よくかき混ぜます。

【材料（1杯分）】
・ティーバック：2個
・葛粉：10g
・水：150㎖
・砂糖：45g
・好みのフルーツ：適量
・熱湯：適量
・ミントの葉：お好みで

【作り方】
①フルーツを1㎝角に切る。砂糖15gをふりかけ、全体を軽く混ぜたら5分程度置いておく。
②葛湯をつくる。葛粉、水、砂糖30gを鍋に入れてだまがなくなるよう、軽く混ぜてから、中火にかける。
③とろみがついたら火を止め、粗熱がとれたら、フルーツを加えて和える。
④温めたカップ熱湯を注ぎ、カップの脇からティーバックを静かに入れる。ソーサーなどでふたをしてティーバックの表示どおりに蒸らす。
⑤③のフルーツ入り葛湯を好みの量だけ紅茶の中に加える。
⑥ミントの葉を飾る。

クオリティレディグレス【トワイニング】

イギリス紅茶ブランドの代表・トワイニングは、1706年に誕生した、イギリスで最も古い紅茶商です。ヴィクトリア女王に献上したのをきっかけに、現在のエリザベス女王などから王室御用達の栄誉を賜り、同時に紅茶の品質にも磨きがかかりました。約300年の間、開業当時と同じ場所で直系の子孫によって引き継がれ、今も新しいブランドづくりに挑戦しています。完璧な紅茶をつくるため、約5年間のトレーニングを積んだブレンダーたちによって世界中の何千もの茶畑から良質の茶葉を入手。入念なテイスティングで、質や風味、味わいや色をチェックし、最終試験で鑑定員が満足して初めて出荷させる状態になります。また、独自のハーブとフルーツをブレンドしている数少ないブランドなので他にないレシピで紅茶が楽しるもの魅力です。そのトワイニングのクオリティレディグレイは、アールグレイをベースにオレンジとレモンの果皮、矢車菊の花を加えた華やかな香りと上品な味わいが特徴のオリジナルブレンドです。

男性も紅茶を飲もう！

いかがでしたか？男性は紅茶よりもコーヒー派の方が多くいるのではないでしょうか。紅茶には、このようにたくさんの効能があり、身体にとてもいい飲物です。ですから、男性もこれを機に、紅茶を飲み始めることをお勧めします。女性の多くは結構紅茶が好きで、紅茶をよく飲みます。ですから、紅茶は女性へのプレゼントとしても喜ばれるでしょう。ぜひ、お気に入りの紅茶を見つけてみて下さい！