名古屋の本当に美味しい寿司の名店おすすめ10選

名古屋の本当に美味しい寿司の名店をご紹介します。ミシュランガイド最新版(2020年現在)において名古屋市内でミシュランの星を獲得している全4軒の他、名古屋を代表する高級店やコスパ抜群の安いのに本当に美味しいお店までご紹介。番外編として名古屋市外(愛知県内)の外せない名店も2軒掲載しています。

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アイキャッチ画像出典:www.facebook.com

名古屋の寿司の名店

名古屋の本当に美味しい寿司の名店を10店ご紹介します。
伊勢湾や三河湾など近郊の港から鮮魚が入ってくる名古屋には多くの寿司屋があります。
今回はそんな名古屋の「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版」掲載店から、予約困難な人気店、コスパ最高のお店まで厳選し幅広くご紹介していきます。
【☆☆☆:ミシュラン3つ星獲得  ☆☆:ミシュラン2つ星獲得  ☆:ミシュラン1つ星獲得】

☆☆☆右江田(旧店名:英)【山王駅】

名鉄名古屋本線 山王駅より徒歩14分。繁華街を抜け、少し歩いた先にある古民家風の一軒家が「右江田」です。名古屋球場にも近く名古屋駅からタクシーで15分程なのでそちらが便利かもしれません。
名古屋で唯一ミシュラン三つ星を獲得した寿司店であり、予約は大変困難です。
引き戸を開けると中には木を基調とした趣のある暖かな空間にカウンターが6席。1日一回転なので、時間を気にすることなくゆったりとした気分で過ごすことができます。おまかせコースが10,000円程度〜です。
日本料理の経験が生かされた、細部まで工夫が凝らされた寿司を楽しむことができます。

■右江田〈完全予約制〉
住所:愛知県名古屋市中川区八幡本通2-20
TEL:052-353-6005
営業時間:〈昼席〉水・木・金・日 12:00〜14:00 〈夕席〉火〜日 17:30〜22:30
定休日:月曜日

あま木【久屋大通】

出典:restaurant.ikyu.com

地下鉄久屋大通駅から徒歩5分ほどの場所にある「あま木」は名古屋の超有名店の一つであり、なかなか予約が取れないお店です。ミシュランプレートに選ばれている他、The Tabelog Award 2020でもSilverを受賞しています。大将は東京四谷の名店「すし匠」で修行を積んだのち名古屋で出店しました。暖簾をくぐると白で統一された明るい空間にカウンターが10席。おつまみから始まるおまかせのコースが15,000円程度〜です。
地元の食材に拘った粋のよい魚を堪能できます。
一人前を食べられるお子さんからの入店が可能です。

■あま木〈予約可〉
住所:愛知県名古屋市中区丸の内3-16-2 第22プロスパー丸の内 1F
TEL:052-971-1433
営業時間:18:00~24:00
定休日:不定休

☆☆鮨旬美 西川【名古屋駅】

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名古屋駅から徒歩5分。名古屋を代表する名店「鮨旬美 西川」はミシュラン二つ星獲得店です。ランチは10,000円、ディナーは20,000円と両時間とも1コースのみ。大将がこだわり抜いたネタを全国から集めます。常に良い状態に保たれるよう1日に何度も炊かれるシャリは米によって水加減なども調整。ネタにより適切に温度調節がされたシャリで握られる寿司は絶品です。
高級店ではありますが、どこかアットホームな雰囲気があり緊張せず食事を楽しめるでしょう。

■鮨旬美 西川〈予約可〉
住所:愛知県名古屋市中村区名駅2-29-19
TEL:090-2183-4927
営業時間:12:00~14:30(一斉スタート)※毎週火木土日のみ  
     18:00~24:00迄(最終予約入店22:00)
定休日:水曜日※不定休あり

鮨旬美 西川 | 名古屋市

愛知県名古屋中村区の「鮨旬美 西川」公式HP。 お客様の喜びと私達の喜びが常にリンクしている…… そんな鮨屋でありたい。 ただただ皆様に思う存分 「楽しい食」を 伝える事ができたなら…… お客様のほころぶ笑顔を私達が 引き出せたなら…… これほどの幸せはない…… そんなお店、表現者でありたい。

☆☆鮨 土方【栄】

出典:www.facebook.com

名古屋市営地下鉄東山線 栄駅より徒歩5分。「鮨 土方」はミシュラン二つ星獲得店であり、2017、2018年にはTHE TABELOG AWARDでもBRONZEを受賞しています。カウンターには7席。18時からと20時半からの2部制となっており、落ち着いて食事ができ接待等におすすめの一部がコースで25,000円、時間を気にせずお酒とともにゆっくりと食事を楽しみたい人におすすめの二部のコースは予算に応じてとなっています。つまみの定番はミル貝の紐や肝、貝柱を一串にした焼物。寿司は赤酢の酢飯で握る江戸前流です。

■鮨 土方〈完全予約制〉
住所:愛知県名古屋市中区錦三丁目12-30 第二ワシントンANexビル 1F
TEL:052-950-6515
営業時間:18:00~23:00 一部 18:00~20:00/二部 20:30~
定休日:日曜日・祝日

名古屋・栄にある高級鮨なら「鮨 土方」へ

名古屋・栄にある鮨「鮨 土方」は、完全予約制で時間別の二部制で二つの過ごし方をご提供。本場江戸前鮨や一品料理を中心に、職人の技が非日常へと誘います。心ゆくまで当店の食事をお楽しみください。

寿し道 桜田(すしみち さくらだ)【久屋大通】

出典:www.sushimichi-sakurada.com

名古屋市営地下鉄桜通線・名城線 久屋大通駅1番出口より徒歩7分。2019年にオープンした「寿し道 桜田」です。店内にはいると、檜のカウンターに9席。お昼のコースが10,000円、夜のコースが20,000円ほどです。一番最初の予約に合わせての一斉スタートとなります。
名古屋のものを積極的に取り入れた名古屋前というスタイル。“名古屋の寿司”を味わいたい方はこちらがおすすめです。
また、ワインの種類も豊富でワインソムリエでもある店主がその日の寿司に合わせて提案をしてくれます。

■寿し道 桜田〈完全予約制〉
住所:愛知県名古屋市中区丸の内3-10-29
TEL:052-951-8757
営業時間:<昼の席>12:00~ <夜の席>18:00~
定休日:日曜日、祝日

一休での予約はこちらから

☆越乃【池下駅】

名古屋市地下鉄 池下駅から徒歩10分。「越乃」は閑静な住宅街の中にあります。店に入り左手の個室を横目に真っ直ぐ進むと、先にはL字のカウンターに8席。ランチはおまかせの握りが5,000円、夜は握り、おつまみと握りの2コースがそれぞれ10,000円、15,000円程度となっています。ネタは地産、素材ににこだわり、昆布〆めや炙り、漬けなど素材に合わせて細部まで仕事が行き届いた江戸前寿司が楽しめます。

■越乃〈予約可〉
住所:愛知県名古屋市千種区春岡 2-14-15
TEL:052-761-5878
営業時間:12:00〜14:00  18:00〜22:00(L.O.20:00)
定休日:月曜日、第1・第3日曜日、火曜日の昼

鮨屋 とんぼ【新栄町】

ミシュランビブグルマンにも選ばれ、安くて美味しい寿司屋として評判の「鮨屋とんぼ」。名古屋市営地下鉄東山線 新栄町駅から3分ほど歩いた場所にあります。常に行列が絶えず、昼には1時間近く待つことも。店内には7席の立ち食いカウンターのみです。昼には鮨7貫+巻物で1,000円と鮨11貫+巻物で1,500円のランチもありますが、夜は一貫ずつの注文となります。目の前のカラー札を出して注文をする珍しいスタイルです。
2020年2月には伏見地下街に2号店がオープン。こちらは着席ができます。パッと食べてパッと出る、そんな粋なスタイルのお店なので両店とも長居は禁物です。

■鮨屋 とんぼ〈予約不可〉
住所:愛知県名古屋市中区東桜 2-18-30 東桜ゴールドビル 1F
TEL:050-5456-9338
営業時間:11:30~14:00 (昼ははなれのみ営業) 17:00~21:00 (L.O.)無くなり次第終了
定休日:日曜日、祝日、不定休

寿司英(すしひで)

名古屋市営地下鉄 名古屋港線築地口駅より徒歩2分。「寿司英」は名古屋港近くにあるコスパ抜群の寿司屋です。木の温もりを感じる店内にはカウンター10席の他テーブル席も用意されています。ミシュランプレートにも選ばれており、東京「銀座久兵衛」で修行をされた大将の握りを堪能できます。昼は握りのみの寿司定食1,000円程。味もさることながら見た目も美しい八寸から始まるコースは昼が3,000円〜、夜が5,000円〜と驚異的なコスパです。
かなりの人気店なので余裕を持っての予約をおすすめします。

■寿司英〈予約可〉
住所:愛知県名古屋市港区港楽3-5-21
TEL:052-661-2241
営業時間:11:00~13:30(L.O.13:00)  18:00~22:00(L.O.21:00)
定休日:月曜日、第1・第3火曜日

【番外編】名古屋市外の名店

ここからは、名古屋市外ではありますが押さえておきたい、ミシュラン一つ星獲得の名店を2店ご紹介します。

☆すし人 三篤(すしびと みとく)【岡崎】

出典:r.gnavi.co.jp

名古屋駅から電車で40分ほどのJR岡崎駅より歩くこと8分。目の前に小さなモダン庭園が現れます。「すし人 三篤」は名古屋栄の久屋大通にある「すし人 酒伊」で修行を積んだ大将が営む寿司店です。黒塗りの壁と檜のカウンターに6席のシックでこじんまりとした店内。地産地消を大切にし、魚介のみでなく醤油や味噌などの調味料にも地元産が使用されています。
料理は18,000円のコースのみとなります。

■すし人 三篤〈完全予約制〉
住所:愛知県岡崎市針崎町東カンジ 36-45
TEL:0564-83-5820
営業時間:18:00~24:00(最終入店22:00)
定休日:水曜日

【公式】すし人 三篤|愛知県 岡崎市 −ご挨拶
一休での予約はこちらから

☆すし処 睦月【上ゲ駅】

出典:r.gnavi.co.jp

名古屋から電車で1時間弱、名鉄河和線 上ゲ駅からすぐの場所に「すし処 睦月」はあります。高級割烹を思わせるエントランスを通り中に入ると、L字のカウンターに8席の他、掘り炬燵の小上がり席や個室など利用シーンの幅も広そうです。ランチは土日のみ5,000円、夜は12,000円〜のコースのみ。伊勢湾、知多湾の地モノのを中心に、納得のいく魚を探しに名古屋の市場まで足を運び全国から集まるその日最高の魚を選び抜きます。〆はどこか懐かしい気分になる江戸前流の干瓢巻です。

■すし処 睦月〈完全予約制〉
住所:愛知県知多郡武豊町池田 2-137-4
TEL:0569-72-8185
営業時間:〈ランチ〉土・日11:30~13:00  
     〈ディナー〉水~金 18:00~21:00  土・日 17:00~21:00 (L.O.19:30)
定休日:月曜日・火曜日

名古屋で絶品の寿司を堪能

名古屋の本当におすすめの寿司屋をご紹介しました。
名古屋を代表する高級寿司の名店から、コスパ最強の超人気店までそれぞれ特徴はありますが、どのお店もネタ・技術は確かです。気になるお店があった方はぜひ一度足を運んでみてください。

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amina

都内在住。食べること、遊ぶこと、美容も好きです。

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