大阪の本当に美味しい煮干しラーメンの名店おすすめ10選

大阪で本当に美味しい煮干しラーメンを楽しもう

たっぷりの煮干しで出汁をとった煮干しラーメン。昔から煮干しで出汁をとっていた我々日本人にはかなりなじみ深い味。ベーシックな味だと想像しがちではありますが、実は煮干しラーメンは店によってかなり味が違うのが特徴的。
まず出汁のとり方から違います。煮干しの頭やワタを取り除いで出汁をとる上品なスープからあえてとらずに野性味を強く出すお店。また煮干しの種類をイワシばかりではなく旨味の強いアゴやサンマなどを使うお店もあります。そしてそれに合わせるタレによってもラーメンの味は千差万別となってくるのです。
なじみの深い味ながらお店独自のカラーが強く出る煮干しラーメンを食べに行きませんか？大阪で人気の本当に美味しい煮干しラーメンをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

1.麺や而今【鴻池新田駅】

鴻池新田駅から歩いて13分ほどの場所にある麺や而今は大阪でも特に人気があるラーメン店。住宅街の中にあるお店ではあるものの、店の前には行列ができていることが多いほど。こちらのお店では金曜の夜限定で煮干しラーメンを提供しているのが特徴的です。
麺や而今の煮干しラーメンは何といっても出汁が決め手。頭やワタなどを丁寧に取り除いで身と骨のみで出汁をとるので雑味が少ないすっきりとした味わい。ただたっぷりの煮干しが使われているのでどこまでも奥深いのが特徴です。金額は煮干しラーメンである淡麗中華ソバが750円となっています。
内観は大衆的なイメージでカウンター席も多いです。ランチタイムの営業も行っています。

基本情報

住所　　　：大阪府大東市灰塚6-7-9
アクセス　：鴻池新田駅より徒歩13分
電話番号　：072-873-0147
営業時間　：11:00～14:30（L.O.）
　　　　　　18:00～21:30（L.O.）
　　　　　　日曜夜18:00～20:00
定休日　　：火曜(祝日の場合は営業)　第2・第4月曜の夜

The latest Tweets from 大東本店 麺や而今 (@menya_jikon). 大阪府大東市灰塚6-7-9 営業時間 昼の部11:00~14:30 夜の部18:00~21:30 日曜日の夜の部18時〜20時（スープ切れ又は麺切れで終了あり） 定休日 第2・第4月曜日の夜・火曜日（祝日の場合は営業）年末年始・夏季休業・臨時休業あり. 大阪 大東市

2.中華そば いぶき 【天神橋筋六丁目駅】

天神橋筋六丁目駅より歩いて3分ほどの場所にある中華そばいぶきは大阪のラーメン店の中でも煮干しラーメンが美味しいとして有名なお店。ラーメン店が多い天神橋筋六丁目エリアにあるこちらのお店では店内に入るとふわっと煮干しの出汁の香りが漂うので煮干しラーメン好きにはたまらないはず。
中華そばいぶきで人気の煮干しラーメンは、夏限定の冷やしイリコ。夏の風物詩ともいえる人気メニューで、夏には多くの人がこちらのラーメンを注文します。煮干しの出汁をしっかりと感じさせる味わいですが、スープが冷やされることですっきりと、キリっとした味わいになります。金額は800円です。
内観はシンプルなイメージで8席のみの小さめなお店です。ランチタイムの営業は行っています。

基本情報

住所　　　：大阪府大阪市北区浪花町4-16
アクセス　：天神橋筋六丁目駅13番出口から徒歩約3分
電話番号　：06-6373-2810
営業時間　：【平日】12:00～14:00 18:30～23:30
　　　　　　【土・日・祝日】11:30～14:30 18:30～23:30
　　　　　　スープなくなり次第終了
定休日　　：火曜日、水曜日の昼営業

3.らーめん香澄 阿波座本店【阿波座駅】

阿波座駅から歩いて5分ほどの場所にあるらーめん香澄 阿波座本店は煮干しラーメンが美味しいことで知られている有名店。煮干しラーメンだけではなく、より煮干しの香りを強く感じられる煮干しのまぜそばなども用意されているお店です。
らーめん香澄の煮干しラーメンは九十九里産の上質な煮干しをたっぷりと使い、天然昆布や干しシイタケなどとともに煮込んだ上質な出汁が決め手。タレは濃い口しょうゆで香ばしく仕上げており、煮干しとの相性も抜群です。一番人気の特製煮干ラーメンは950円となっています。
内観は大衆的でカウンター席のみ。ランチタイムの営業も行っています。

基本情報

住所　　　：大阪府大阪市西区京町堀2-12-13
アクセス　：地下鉄阿波座駅①番出口から徒歩約5分
電話番号　：06-6443-0807
営業時間　：[月～土]　11:00～15:00　18:00～23:00
定休日　　：日曜　祝日

4.別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃 【新福島駅】

新福島駅より歩いて3分の場所にある別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃は鶏だしの上品なスープのラーメンがメインのお店。料亭のような高級感が感じられる店構えが特徴的です。
別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃の人気の煮干しラーメンは限定の優しい塩煮干し。苦みなどの雑味を極力取り除き、上品でとにかく旨味を強く感じられるように工夫されたスープが絶品。優しい出汁を壊さないように上品な塩味でまとめられています。金額は1000円です。
内観はシンプルで上品。シックにまとめられています。ランチタイムの営業は行っています。

基本情報

住所　　　：大阪府大阪市福島区福島3-6-17
アクセス　：新福島駅より徒歩3分
電話番号　：不明
営業時間　：11:00～14:00　18:30～21:30
定休日　　：火曜日

三く　讃く　山く 別邸 三く. 1,815 likes · 63 talking about this. Restaurant

5.群青 【天神橋筋六丁目駅】

天神橋筋六丁目駅より歩いて3分ほどの場所にある群青は煮干しの香りが強いラーメンや濃厚なつけ麺が人気のラーメン店。木の板に店名が書かれた看板が入口に立てかけられています。
群青の煮干しラーメンは雨劇という名前であっさりとしながらもかなり強く煮干しの風味が感じられる一杯。太目の麺との相性も良く、煮干し好きにはたまらない味。価格は680円です。ほかにも煮干しの風味がより感じられるつけそば三代目(850円)や油そば(900円)なども人気です。
内観はシンプルでカウンター席のみ。ランチタイムの営業は行っています。

基本情報

住所　　　：大阪府大阪市北区天神橋6-3-26
アクセス　：天神橋筋六丁目駅より徒歩3分
電話番号　：非公開
営業時間　：【日・水・木・金・土】
　　　　　　11:00～16:00　18:00～18:30
定休日　　：月,火

群青 - 北区天神橋6-3-26, Osaka 530-0041 - Rated 4.4 based on 69 Reviews "そもそもいつ開くかわからんなんて評価の論外です。"

6.烈志笑魚油 麺香房 三く【新福島駅】

新福島駅より歩いて3分ほどの場所にある烈志笑魚油 麺香房 三くは行列ができていることも多い人気の煮干しラーメンのお店。一般的なラーメンから歩いて5分ほどの場所に冷やしラーメン、つけ麺など様々な味わいのラーメンがそろっているのが特徴的。
烈志笑魚油 麺香房 三くの煮干しラーメンで一番人気のかけ(800円)は煮干しが丸々一匹トッピングされているのが特徴的。濃厚ではあるものの、雑味が抑えられた技ありなスープが特徴的。縮れ麺との相性も抜群です。白ネギがトッピングされており、魚介のスープをよりすっきりとさせてくれています。
内観は大衆的なイメージでカウンター席のみ。ランチタイムの営業は行っています。

基本情報

住所　　　：大阪府大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス 1F
アクセス　：新福島より徒歩3分
電話番号　：06-6451-4115
営業時間　：[平日・土・日]11:39～14:39　18:39～23:39
　　　　　　[第1・第3・第5火曜日]
　　　　　　11:39～14:39、但し祝日と重なった場合は
　　　　　　11:39〜14:39、18:39〜23:39となり、翌水曜日が昼のみの営業
定休日　　：第２第４火曜日

7.らぁ麺屋 はりねずみ 【高槻駅】

高槻駅から歩いて9分ほどの場所にあるらぁ麺屋 はりねずみは店内に煮干しの香りが充満する人気店。煮干しのスープと自家製のこだわり麺との相性が抜群でクセになる味です。木の大きな看板が目印となっています。
らぁ麺屋 はりねずみの煮干しラーメンは濃厚な煮干しの出汁ではあるもののかなりあっさりと食べやすく工夫されているのが特徴的。酸味が少し感じられるスープなので最後まで重たくなく食べ切ることができるはず。麺ともよく絡みます。価格は750円となっています。
内観はカウンターのみのシンプルなお店。製麺機がかなりインパクトが大きいはず。ランチタイムの営業は行っています。

基本情報

住所　　　：大阪府高槻市野見町4-6
アクセス　：高槻駅から徒歩9分
電話番号　：072-676-8860
営業時間　：11:00～15:00(L.O)
定休日　　：不定休

高槻市野見町4-6　☎072-676-8860　営業時間: 11:00～15:00 L.O. (売切れ次第終了あり) 不定休 ☆休みはブログにて通知　

8.中華そば 無限 【海老江駅】

海老江駅より歩いて3分ほどの場所にある中華そば 無限は煮干し好きというわけではなくても煮干しラーメンが好きになるという、少し変わったラーメンを提供するお店。人気なお店なのでテレビや雑誌などでも見かけることが多いです。
中華そば 無限の煮干しラーメンは煮干しと鶏のWスープというのが特徴的。中華そばに使われる煮干しの10倍の量を使って出汁をとっているとのことで、最初に口に運ぶと強い煮干しの風味が感じられます。鶏の出汁も濃厚なので最後はまろやかにまとまり、煮干し好き以外の人も虜にしてしまうのだとか。金額は850円です。
内観は大衆的なイメージでカウンター席だけ。ランチタイムの営業は行っていますが、夜営業はありません。

基本情報

住所　　　：大阪府大阪市福島区海老江5-5-10
アクセス　：海老江駅より徒歩3分
電話番号　：非公開
営業時間　：11:00～16:00（通し営業・夜営業なし）
定休日　　：月曜日

The latest Tweets from 中華そば 無限 (@mugen_chukasoba): "6月17日(日)の限定です。「ざる中華」780円 30食限定。動物系抜きの蕎麦つゆのざる中華です。 https://t.co/b1IT5OmyFI"

9. 洛二神【天神橋筋六丁目駅】

天神橋筋六丁目駅より歩いて3分ほどの場所にある洛二神は魚介系のラーメンを提供する人気のお店。火加減と材料選びに何よりもこだわりを持っているお店で、一度や二度の温度の変化でも味が変わってしまうのだとか。丁寧に出汁をとったラーメンはやはり何よりもスープが決め手です。
洛二神の人気のラーメンは煮干しの香りがぐっと立っている魅力的な味。これぞ煮干しラーメンという定番の味なので通ってしまう人が多いのだとか。魚介だし100％のイワシ醤油そばは750円、若い人から特に好まれているという濃厚なつけ麺は900円となっています。
内観は昔ながらのラーメン店といって雰囲気。カウンターのみのお店です。ランチタイムの営業は行っています。

基本情報

住所　　　：大阪府大阪市北区浪花町4-22 藤ビル　1F
アクセス　：天神橋筋六丁目より徒歩3分
電話番号　：06-6371-1088
営業時間　：[月～金]11:30～14:30　18:00～23:50(L.O)
　　　　　　[土]12:00～14:30　18:00～23:50(L.O)
定休日　　：日曜

The latest Tweets from 洛二神 (@ten5rakunijin). 大阪は北区　天五中崎通商店街の魚系中華そば 　洛二神です。. 大阪 北区 天五

10.ふく流らーめん 轍 本町本店【本町駅】

本町駅より歩いて5分ほどの場所にあるふく流らーめん 轍 本町本店はトレンドとなったエスプーマのラーメンを手掛けるお店。鶏白湯のイメージのこちらのお店ですが、実は煮干しラーメンも美味しいと有名です。
ふく流らーめん 轍 本町本店の煮干しラーメンは魚介系ラーメンとしては珍しく背脂が投入されているのが特徴的。意外な組み合わせではあるものの、煮干しラーメンにさらなるコクを与えてくれていて絶品。また辛味噌を入れた煮干しラーメンも人気です。煮干しラーメンの価格は850円です。
内観は広めで清潔感があるイメージ。店内には色紙も多く飾られている人気店です。ランチタイムの営業は行っています。

基本情報

住所　　　：大阪府大阪市西区西本町1-8-2 三晃ビル旧館 1F
アクセス　：本町駅より徒歩約5分
電話番号　：06-6541-0012
営業時間　：11:00～16：30　18：00～22:00(L.O 21:30)
　　　　　　毎月月末最終日　11:00〜15:00(L.O14:30)
定休日　　：無休(年末年始を除く)　 ※毎月最終日の夜(昼営業のみ)

The latest Tweets from ふく流らーめん轍 (@wadachiramen). Instagram アカウント wadachi_family 企業理念 大人から子供まで全ての人に安全で安心な食事をまごころと共に

大阪で煮干しラーメンを食べよう

大阪には魅力的な煮干しラーメンのお店が多くあるのが嬉しいところ。あっさりと上品な煮干しラーメンから煮干しのコクが強いこってり系までご紹介しましたので、ぜひラーメン屋探しをするときは参考にしてみてください。