美味しいチーズを食べたいならここ!東京都内にあるチーズ専門店5選

とろけるような食感と様々な料理に合う汎用性の高さが魅力のチーズ。ご存知の通り多くの種類があり、それぞれ味や触感、匂いが違ってきます。チーズ好きにとって、その魅力はどこまでも尽きることはありません。今回は「一度は食べておかないと損!」というような、絶品のチーズ料理を提供する専門店をご紹介します。

myyy0809片岡彰@フリーライター
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チーズ好きなら一度は行きたい!東京のチーズ専門店5選

どこまでも伸びそうなとろける触感と程よい弾力のチーズ。「チーズが好き」という方はたくさんいらっしゃると思いますが、チーズの専門店にまで赴いたことがある方はそう多くはないのではないでしょうか。今回はそんなチーズ好き達をうならせるような、絶品チーズ料理を提供するお店をご紹介します。

OBIKA MOZZARELLA BAR(六本木)

六本木駅からすぐの位置にある「OBIKA MOZZARELLA BAR(オービカ モッツァレラバー)」。六本木、赤坂、横浜、梅田(大阪)に店舗展開しており、「さあ、どうぞ」という意味のイタリア語・ナポリ地方の方言に由来した店名は、いつでもお客様を迎えるお店の姿勢を表しています。

主に料理には、イタリアから空輸したDOP認定のフレッシュモッツァレラチーズを使用。原料や製造法にこだわりを持っており、適度な弾力とジューシーさが特徴です。写真の料理、「水牛モッツァレラチーズとミートソースのラザニア」はリピート間違いなしの絶品料理です。

CHEESE STAND(渋谷)

「街に出来たてのチーズを」のコンセプトを掲げ絶品チーズ料理を提供する、渋谷のチーズ専門店「CHEESE STAND(チーズスタンド)」。料理には主に、毎日店内で作られた出来立てのフレッシュチーズを用いており、どの料理も抜群の新鮮さを誇ります。

人気メニューのひとつ「できたてモッツアレラ&リコッタ」は、モッツァレラチーズとリコッタチーズの2つを食べ比べできる、初心者の方におすすめの一品。はちみつやオリーブオイルなどをかけながら食べることで、味の変化を楽しむこともできます。

Fontina Cheese Dining(町田)

出典:hitosara.com

住所:東京都町田市中町1-16-13 伊藤ビル1F BC
電話番号:042-732-3023
営業時間:
[月~土・祝前日]
11:30~15:00 17:00~23:30
[日曜・祝日]
11:30~15:00 17:00~22:00
定休日:
不定休(月に2回ほど)

町田にお店を構える「Fontina Cheese Dining(フォンティーナ チーズ ダイニング)」。オシャレな内装と、チーズソムリエが厳選した世界の30種類を超えるチーズを楽しめる、東京の名店です。ボトルワインも100種類以上用意されており、女子会やデートにおすすめ。

みんなで囲って楽しめる「選べるチーズフォンデュ」はゴルゴンゾーラやヴェルデ、トリュフなど7種類のコースから選ぶことができます。おすすめは「ウォッシュ」で、濃厚な味と触感がポイント。まさに極上のチーズというところでしょう。

DAIGOMI minamiaoyama(表参道)

住宅が立ち並ぶ表参道の一角、ビルの地下にある「DAIGOMI minamiaoyama(ダイゴミ)」。チーズ、食材、飲み物はすべて国産のものを使用している人気のチーズレストランです。落ち着いた雰囲気の店内と、オシャレな内装も人気を博している要因。

どの料理も絶品ながら、中でも特段美味しいメニューが「チーズ屋さん本気の石焼チーズリゾット」。ソースには3種類のチーズを使い、ラクレットをこれでもかというくらい注ぎます。濃厚なチーズをこれでもかというくらい味わえるのはもちろん、その迫力っぷりに圧倒されます。

Subrideo Restaurare(恵比寿)

チーズプロフェッショナル(C.P.A)協会に認定されたオーナーが舵を取る「Subrideo Restaurare(スブリデオ レストラーレ)」。店名にはラテン語で「微笑を回復する」という意味があり、アットホームな雰囲気が温かい気持ちにしてくれるお店です。常時30種類近いチーズを用意しているほか、有機野菜やハーブを使ったアラカルトのメニューも充実しています。

イチオシメニューは「ラクレットとフワフワフリコ」です。フリコとはじゃがいもとチーズを焼いて食べるイタリアの郷土料理で、その上からさらにラクレットをかけます。まさにチーズ三昧といった具合で、チーズ好きも大満足の一品。付け合わせのピクルスと一緒に頂くことで、お酒も進むことでしょう。

オシャレなお店が多いチーズ専門店。デートや記念日におすすめ

今回は東京都内にあるチーズ専門店の中でも、とりわけ美味しい料理を提供するお店を5つピックアップしました。チーズを用いた料理はイタリア発祥のものが多く、必然とお店もオシャレなところが多いように感じます。お酒を豊富に用意しているお店も多いので、デートや記念日の際に、ディナーで訪れるのがおすすめです。

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片岡彰@フリーライター

食べること、旅に出ることが唯一の趣味。なかなかのジョブホッパー。最近は記事を書かせてもらったりしながらウェブデザインを勉強中。

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