【金沢】おすすめの能登牛が味わえるお店5選

古都、とも呼ばれる金沢には情緒溢れる町並みなどが有名で観光にも力を入れています。
そして金沢のグルメといえばやっぱり能登牛。

最高級の肉質と、丹精こめて育てられた能登牛が味わえるお店を5選紹介します。

asicstigertoya_uz
  • 61,393views
  • B!

能登牛のおいしさは脂にあり

黒毛牛種、但馬牛をルーツとする能登牛は、能登の美しい自然において育てられています。
このお肉の最大の特徴は脂肪分に含まれるオレイン酸含有量です。この成分が能登牛の脂のおいしさの秘密です。

柔らかさ、お肉の風味、どれをとっても最高級の能登牛を焼肉で、ステーキで、また他の極上の調理法で食べられるお店を見てみましょう。

昭和45年創業の名店「焼肉味道苑大手町」

出典:www.instagram.com

昭和45年創業と歴史を感じさせる名店です。
良質な能登牛の風味や味を最大に生かすためにニンニクや唐辛子、ゴマ油などが使われたタレは絶品です。

なんと能登牛生産者たちの宴会もこちらで行われるんだとか。
柔らかく上質でなお肉、旨みが詰まった脂など、どれをとってもお肉とタレとのマッチングが最高で、旨みを味わいに来て欲しい一品です。

また希少なタンの根元も提供していますので、巡り会う機会があればぜひお試しください。

店舗情報

焼肉味道苑大手町
住所:石川県金沢市大手町15-24
電話:076-231-7584 営業時間:17:00~23:00
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)

焼肉 味道苑 大手町 - 北鉄金沢/焼肉 [食べログ]

焼肉 味道苑 大手町 (北鉄金沢、金沢、七ツ屋/焼肉)の店舗情報は食べログでチェック!創業昭和45年、焼肉本来の姿を今に伝える隠れた名店。 【喫煙可 / 飲み放題あり】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

落ち着いたシックな店内が高級感溢れる「澤の」

出典:www.instagram.com

古民家風の外観で、落ち着いた雰囲気ながらどこかスタイリッシュな店構えの「澤の」を紹介します。
焼肉や創作会席を楽しめるお店で、仕入れから仕込み、調理にいたるまで一切の妥協を許さない隠れた名店。
店内の雰囲気も適度にライトを落として和風なイメージを持たせて、隠れ家的な装いです。

おすすめなのが能登牛焼肉がメインとなっている季節の地物と能登牛のコースで、能登の四季折々の食材と能登牛が贅沢に味わえるコースになっています。

店舗情報

澤の
住所:石川県金沢市本町2-6-26
電話
 050-5571-9815 (予約専用)
 076-261-4688 (問合わせ専用)
営業時間:16時30分から22時00分
定休日:不定休(主に月曜日)

澤の (サワノ) - 金沢/焼肉 [食べログ]

澤の/サワノ (北鉄金沢、金沢/焼肉)の店舗情報は食べログでチェック!大事なお客様に感謝を伝えるひと時も、日頃頑張っている自分へのご褒美の瞬間も 【個室あり / ネット予約可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

欧州家庭料理をリーズナブルに「かなやキッチン」

出典:www.instagram.com

ヨーロッパの片田舎のレストランのような一軒屋の欧州家庭料理を楽しめるお店です。
基本は欧州家庭料理とスペインワインのお店なのですが、こちらで提供されている能登牛がまた絶品なんです。

能登牛のステーキ仕立て、というメニューで柔らかくお肉本来の味を楽しめます。
お肉と言えば赤ワインがぴったりですよね。
そこにルッコラやハーブとともに、自家製和風ソースのかかった能登牛をいただくことができるレアステーキは極上です。

店舗情報

かなやキッチン
住所:石川県金沢市若宮2-19
電話
 050-5571-1160 (予約専用)
 076-205-6645 (問合わせ専用)
営業時間
 【ランチ】 11:00~15:00
 【ディナー】 18:00~00:00
定休日:水曜日

かなやキッチン - 金沢/洋食・欧風料理(その他) [食べログ]

かなやキッチン (金沢、北鉄金沢、七ツ屋/洋食・欧風料理(その他))の店舗情報は食べログでチェック!野菜たっぷりのヘルシーな欧風家庭料理とスペインワインで至福のひとときを 【飲み放題あり / クーポンあり / ネット予約可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

最上階からの景色と能登牛に舌鼓「鉄板焼き 加賀」

出典:anacrowneplaza-kanazawa.jp

JR金沢駅に隣接する立地のよさと最上階19階という構想フロアから金沢の町並みが見下ろせる絶景が魅力の鉄板焼き加賀の紹介です。

ホテルのフロアにお店がありますので、超高級料亭のような入りにくさを感じさせることがありません。
リーズナブルなランチメニューなども揃っています。

なんといってもおすすめはシェフが目の前で焼き上げてくれる能登牛ステーキでしょう。食材の味を生かして、さらに盛り付けも美しい食べておいしい、見ておいしい、能登牛をご堪能あれ。

店舗情報

鉄板焼き 加賀
住所:石川県金沢市昭和町16-3 ANAクラウンプラザホテル金沢
電話:076-224-9806
営業時間
 昼11時30分から14時30分
 夜17時00分から21時30分
定休日:無休

鉄板焼き 加賀 - 金沢/鉄板焼き [食べログ]

鉄板焼き 加賀 (北鉄金沢、金沢、七ツ屋/鉄板焼き)の店舗情報は食べログでチェック!ホテル最上階19階に位置する鉄板焼「加賀」では、最高級の黒毛和種や能登牛、北陸の新鮮な海の幸、山の幸をシェフが目の前で調理。その味わいと共にトップフロアならではの美しい眺望がお楽しみ頂けます 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

名物マスターが焼き上げるこだわりの能登牛「ステーキハウス男爵」

出典:www.instagram.com

話し上手の腕は確かなマスター、という名物マスターが目の前で焼き上げてくれる能登牛ステーキが食べられるステーキハウス男爵の紹介です。

こちらのお店はなんと遠方からのリピーターも多いとのことで、能登牛のおいしさを知り尽くしたマスターのこだわりが垣間見えます。

浮世絵や甲冑が飾ってあるというちょっと変わった老舗のステーキ屋さん、ぜひ一度マスターの魔法にかかった能登牛を味わいにいらしてはいかが?

店舗情報

ステーキハウス男爵
住所:石川県金沢市幸町3-14
電話
 050-5571-7943 予約専用
 076-232-3579 問合わせ専用
営業時間
 月~土 11時30分から14時00分 17時00分から22時00分
 祝日 16時00分から22時00分
定休日:日曜日(予約により応相談)

ステーキハウス 男爵 (だんしゃく) - 野町/鉄板焼き [食べログ]

ステーキハウス 男爵/だんしゃく (野町/鉄板焼き)の店舗情報は食べログでチェック!【片町から徒歩5分】創業40年、名物マスターが目の前で焼く金沢の老舗ステーキ専門店。能登和牛、宮崎ブランド最高ランクなどシェフ一押しの和牛ステーキを愉しめます。 【個室あり】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

能登の自然が生んだ高級和牛、能登牛の楽しみ方は様々

能登牛のおいしさを知り尽くした料理人たちが提供してくれる能登牛の楽しみ方は様々ですね。
こだわりの食材、こだわりの調理方法でランチやディナー、デートに女子会など、楽しい時間とともに能登牛を堪能してみるのはいかがでしょうか。

【金沢】秋・冬が旬の魚介に舌鼓 極上の鮨を供する6銘店

【金沢】秋・冬が旬の魚介に舌鼓 極上の鮨を供する6銘店

斉藤情報事務斉藤情報事務
Amazonで詳細を見る

この記事のキーワード

この記事のライター

toya_uz

中学~高校と野球をずっとやってきた反動で、今では野球にアンテナが向かない30代ライター。しかしそんな野球がダイエットや運動に関して深い知見を得ることになった。人生はわからないものです。得意ジャンル:運動系全般(ゴルフ、マラソンはお任せ)、ダイエット株式、、カメラ(写真)、ハンドメイド系苦手ジャンル:アイドルや芸能人ネタはごめんなさい・・・わかりませんブログやってます↓

関連する記事

あわせて読みたい

asicstiger
toya_uz

中学~高校と野球をずっとやってきた反動で、今では野球にアンテナが向かない30代ライター。 しかしそんな野球がダイエットや運動に関して深い知見を得ることになった。人生はわからないものです。 得...

feature

ranking

new

partners

星野リゾート(公式)

星野リゾート(公式)

星野リゾートの公式アカウントです。星野リゾートでは、自然や文化、食など、その地域の魅力に触れる様々な体験をご用意しております。すべてのお客様に「ここに来てよかった」と感じていただきたいという気持...

TATRAS & STRADAEST(公式)

TATRAS & STRADAEST(公式)

TATRAS&STRADA ESTはビジネスもホリデーも同じく楽しむ大人にファッションを通じて新しい喜びを発見して頂ける様に目指しているセレクトショップです。“Hi Quality”“S...

writers

ハングリィ1

ハングリィ

早稲田大学在学中。無類のアイドル好きでありラーメン好き。基本的に好奇心旺盛。筋トレや美容、ヘアスタイルなどメンズビューティーに凝っています。

05micco2

05micco

都内在住。コーヒーとサンドイッチが大好きで1日1カフェ生活を送っている。夏の定番はレモネード、冬の定番はホットチョコレート。オシャレやヘルシーという言葉に敏感なミーハー系女子。

eri11153

eri1115

旅行と食べること、ファッションが好き。インドア派でアウトドア派のフリーライターです。生まれは四国、大学で東京へ行き就職で大阪へ。転々とする放浪癖を生かして様々な地域の記事を書いています。

kiki04084

kiki0408

茨城の筑波山生まれ。「いばらぎ」じゃなくて「いばらき」です。

yukib5

yukib

東京出身。興味があるのは建築&インテリア。

斉藤情報事務6

斉藤情報事務

信州で車と酒と旅を愛する道楽者、曲者の集まりであるCLUB Autistaに所属し、旨い酒を嗜み、旨い肴と趣のある器を好む。志賀高原や美ヶ原など、リゾートエリアでドライブするのが楽しみ。冬はスキ...

>>ライター紹介