岐阜県のご当地グルメ・B級グルメおすすめ12選

グルメな岐阜県

東西の食文化が混在する岐阜県には、飛騨牛や美味しい野菜をはじめとして様々なご当地グルメが楽しめます。冬を乗り切るための漬物や味噌料理などの郷土料理からB級グルメまで幅広く紹介するので、岐阜に行く際の参考にしてください。

飛騨牛

「飛騨牛」とは14か月以上飼育され、飼育期間が最も長い場所が岐阜県である黒毛和牛です。また認定農家かつ格付け協会から5、4、3級等と認定されたもののみ「飛騨牛」と呼べます。たっぷりの霜降りできめ細やかで柔らかくとろける食感が特徴的です。

御食事処　坂口屋

高山駅から徒歩15分のところにあります。落ち着いた雰囲気の店内でリーズナブルな飛騨牛を使った料理を味わえます。一番人気は「うっしし丼」1900円で飛騨牛のステーキが贅沢にのった丼ぶりです。他にも肉寿司やお蕎麦も人気があります。

住所　高山市上三之町90
TEL　0577-32-0244
営業時間　10:30～15:00　※火曜定休日

馬喰一代　岐阜神田

JR岐阜駅から徒歩5分、名鉄岐阜駅からは徒歩1分のところにあります。A5等級を超えた「最とび牛」を堪能できる飛騨牛専門店です。牛を一頭買いしているため、貴重な部位を召し上がることが出来ます。炭火焼のコースが5,000円からです。飛騨牛を贅沢に楽しみたい方におすすめのお店です。

住所　岐阜市神田町7-7
TEL　 058-264-4129
営業時間　11：30～23：00

高山ラーメン

高山市のご当地ラーメンです。スープは鶏ガラベースの醤油味で、麺は極細縮れ麵です。地元ではラーメンではなく「中華そば」の呼び名で親しまれています。「君の名は」で主人公が食べていたことで知名度が更に上がりました。

麺屋　しらかわ

高山駅から徒歩8分のところにあります。中華そば（700円）鶏ガラや煮干しでダシをとったスープはあっさりしていながらもコクがあります。深夜まで営業しているのでお酒を飲んだあとにもおすすめのお店です。

住所　高山市相生町56-2
TEL　0577-77-9289
営業時間　11:00～13:30　21:00～翌1:00（月曜はランチのみ）※火曜定休日

豆天狗　本店

高山駅から徒歩10分のところにあります。昭和23年創業の老舗で名古屋にも支店を持つ有名店です。コシのある自家製縮れ麵と創業以来継ぎ足されてきた秘伝のタレを使用したスープの相性は抜群です。中華そば700円です。

住所　高山市八軒町2-62
TEL　0577-33-5177
営業時間　11：00～19：00　※火曜定休日

ぼたん鍋

岐阜の冬の風物詩として親しまれています。猪のお肉を使用していることから別名「しし鍋」とも言われています。薄く切った猪のお肉をお皿に牡丹の花のように並べて、味付けは味噌が多いです。猪肉は旨味が強いですが、低カロリーでコラーゲンも多いため女性にも人気です。

柳家

瑞浪駅から車で20分のところにあります。四人からの完全予約制のお店になりますが、全室個室で囲炉裏付きのお部屋で食事が楽しめます。「しし鍋」は猪肉の旨味がしっかり出たお味噌ベースの優しい味になっています。その他にも本格的な郷土料理や天然鮎の塩焼きを頂けます。

住所　瑞浪市陶町猿爪573-27
TEL　0572-65-2102
営業時間　12:00～15:00 17:00～22:00

いろり料理　さくら

美濃白鳥駅から徒歩10分のところにあります。囲炉裏のある落ち着いた雰囲気のお店で郷土料理を味わえます。「しし鍋定食」は2,100円で味噌ベースの猪肉の旨味がたっぷりつまったお鍋を頂けます。他にもウナギやシカ肉も味に定評があります。

住所　郡上市白鳥町向小駄良991
TEL　0575-82-6390
営業時間　11：00～20：00　※火曜定休日

鶏ちゃん焼き

岐阜の郷土料理の一つで、「けいちゃん」とも言われます。下呂市や郡上市など奥美濃地方を中心に食べられるいる家庭料理でジンギスカンが元になっているとも言われています。鶏肉とキャベツ等を味噌や醬油ダレで炒めた料理ですが、お店によって味付けは異なります。

まるはち食堂

下呂駅から車で15分ほどのところにある「鶏ちゃん」発祥のお店としても知られるお店です。「けいちゃん」は一人前650円からです。醤油ベースのタレにキャベツたっぷりの鶏ちゃんはいくらでも食べれてしまいます。県内外問わずリピーターの絶えないまるはち食堂の鶏ちゃんはいかがでしょうか。

住所　下呂市御厩野139-1
TEL　0576-26-2077
営業時間　11:00～17:00　※火曜定休日、第1、3水曜休み

本町ロマンス

多治見駅から徒歩1分のところにあります。レトロな雰囲気の鉄板料理を楽しめるお店です。「鶏ちゃん焼き」880円は大きめにカットされた鶏肉と野菜が濃厚な味噌ダレ、にんにく醤油とよく合い、ビールも進む味です。他にはもんじゃ焼きも大変人気があります。

住所　多治見市本町2-26-3 東文堂ビル1F
TEL　0572-25-6850
営業時間　11：30～1：00（金・土・祝前日は2；00まで）

各務原キムチ

各務原市が韓国の春川市との姉妹都市交流をきっかけに誕生した「各務原キムチ」は春川市の特産の松の実と各務原市特産のニンジンを使用することが決められています。キムチ鍋はB－1グランプリで3位なるほどの人気があり、その他にも各務原キムチを使ったラーメンやオムライスもあります。

各務原寿ラーメン

新加納駅から徒歩8分のところにある各務原キムチ認定のラーメン屋です。たっぷりの各務原キムチののった「キムチラーメン」680円とパラパラの「キムチチャーハン」700円を頂くことが出来ます。ラーメンはあっさりスープのため、キムチをより味わえます。

住所　各務原市那加日新町3-19
TEL　058-383-3323
営業時間　11：30～14：00　17：30～2：00　※火曜定休日

スパゲッティハウスじゃんご鵜沼店

羽場駅から徒歩3分のところにあるパスタ屋です。ログハウス風のおしゃれな店内で、地元からも愛されているパスタを頂けます。キムチパスタ（950円）はオリジナルの味噌ダレとキムチがよく合います。

住所　各務原市鵜沼羽場町3-163-2
TEL　058-384-9009
営業時間　11:00～15:00 17:30～22:00　※火曜定休日、第3月曜休み

朴葉味噌焼き

飛騨地方の郷土料理で、枯朴葉の上に味噌と具材をのせて焼いたものになります。寒さの厳しい冬に漬物を枯朴葉にのせて囲炉裏で温めていた時にたまたまのっていた味噌が美味しく、それから味噌を焼くようになったのが始まりと言われています。飛騨の味噌は赤味噌で塩分控えめで旨味が強いです。飛騨牛との相性もいいです。

いろり

バス停荻町合掌集落前から徒歩2分のところにあります。世界遺産白川郷の合掌造りの建物で食事を楽しめます。「朴葉味みそ定食」1,296円は麹味噌の上に旬の食材をのせて焼いて頂きます。ご飯が何杯でも食べれてしまう美味しさです。他にも多数の郷土料理を用意しています。

住所　大野郡白川村荻町374-1
TEL　05769-6-1737
営業時間　10:00~14:00

奥美濃カレー

郡上市のご当地カレーです。郡上の味噌を使うこと、飛騨牛や地鶏、美濃ヘルシーポーク、ジビエ、野菜などと地元の食材を使用すること、そして愛情を込めることの3点が「美濃カレー」の三か条です。郡上ならではのカレーを是非召し上がってください。

風見鶏

大中駅から徒歩3分のところにあります。落ち着いた雰囲気のカフェレストランです。「奥美濃ツインカレー」はアイスクリームがついて980円です。飛騨牛カレーとココナッツミルクを使ったチキンカレーを一度に楽しめるということで人気があります。

住所　郡上市白鳥町中津屋929
TEL　0575-82-4733
営業時間　9：00～19：00（土日祝は20：00まで）

レストラン日高

美濃白鳥駅から徒歩8分のところにあります。「鶏ちゃんカレー」850円は、奥美濃カレーと鶏ちゃん焼きを一度に楽しむことが出来ます。鶏ちゃんは12種類ものスパイスを使用していて奥深い味になっています。

住所　郡上市白鳥町白鳥9-3
TEL　0575-82-5308
営業時間　8：00～21：00　※水曜定休日

関あゆ丼

関市の名産物の鮎を使ったご当地どんぶりです。「関あゆ丼」の定義は鮎とご飯が同じ器に入っていればよくて、調理法や他の具材は自由です。カツ丼風やうな丼風、お茶漬け、釜めしなどとお店によって様々な楽しみ方が出来ます。

やまなみ

関インターより車で10分のところにあります。家庭的な雰囲気の店内ではご当地グルメを味わうことが出来ます。「あゆソースカツ丼」1,380円は4月～10月と期間限定ですが、鮎のソースカツを思う存分頂けます。鮎の刺身も提供しています。

住所　関市西本郷通4-6-16
TEL　0575-22-2140
営業時間　11:00～14:30 17:00～22:00（金・土は24：00まで）※水曜定休日

飛騨そば

寒暖差の激しく、水はけの良い飛騨は美味しい蕎麦が出来る土地と言われています。他にもきれいな空気、清らかな冷水など環境に恵まれた飛騨で食べるお蕎麦は絶品です。「飛騨そば」は麺は少し太めでコシが強く、香りが良いです。

寿美久

高山駅から徒歩8分のところにある蕎麦屋です。こちらでは飛騨産のそば粉を100％使用していて、毎日使用する分のみ石臼で挽いています。ざるそばは880円です。挽きたて、打ち立てと素材にこだわったお蕎麦はいかがでしょうか。

住所　高山市有楽町45
TEL　0577-32-0869
営業時間　11:00～20:00

恵比寿本店

高山駅から徒歩10分のところにあります。明治31年の老舗で毎日飛騨の名水を使用して手打ちされる7割そばを頂けます。季節限定の「鴨南蛮」1,660円は野生の鴨を使用しています。

住所　高山市上二之町46
TEL　0577-32-0209
営業時間　10：00～17：30　※火曜定休日

漬物ステーキ

飛騨地方の郷土料理です。寒さの厳しい飛騨の冬は、漬物を焼いて食べる習慣がありました。定番の家庭料理であり、居酒屋の定番メニューでもあります。卵とじにしたり、バター醬油で炒めたりする調理法が一般的
です。

居酒屋　味蕾

飛騨古川駅から徒歩2分のところにある居酒屋です。観光客は勿論、地元民からも人気のお店です。漬物ステーキ（530円）は刻み海苔が白菜の漬物とよく合います。他にも飛騨牛の鉄板焼きや鶏ちゃん焼きも頂けます。

住所　飛騨市古川町金森町10-28
TEL　0577-73-7611
営業時間　17：30～23：30

とりトマ丼

中津川市を代表するご当地グルメです。2009年に名物料理を開発するために募集されたメニューの中から選ばれました。中津川産の鶏を使用すること、トマトとお米を使用すること、価格は単価1,000円以下にすること以外は調理法も具材もお店によって異なります。

かわせみ

美乃坂本駅から車で5分ほどのところにあります。昔懐かしい雰囲気の店内では和食とコーヒーが楽しめます。とりトマ丼（750円）はオーブンで香ばしく焼いたガーリックチキンにウナギのタレがかけられています。

住所　中津川市千旦林574-2
TEL　0573-68-2788
営業時間　11：00～14：00　17：30～20：00　※月曜定休日、第2火曜休み

たじみそ焼きそば

名古屋からも近い多治見市のB級グルメです。「たじみそ焼きそば」の定義は、ピリ辛味噌を使用すること、半熟卵がのっていて味噌と絡めて頂けることの二点です。その他はお店ごとの自由なので、是非お気に入りの「たじみそ焼きそば」を見つけてください。

お好み焼き　純

多治見駅から歩いて2分ほどのところにあります。かつおと昆布だしのオリジナル味噌で味付けされた「たじみそ焼きそば」を味わえます。半分お好み焼きがのった「ハーフ＆ハーフ」790円もおすすめです。

住所　多治見市本町1-2-1
TEL　0572-25-5517
営業時間　10：30～18：00　※木曜定休日

様々な楽しみ方

岐阜県のご当地グルメ・B級グルメはいかがでしたでしょうか。同じ料理でもお店によって違いが大きいものが多いので、是非自分好みの岐阜のご当地グルメを見つけてください。