新潟を訪れたら絶対食べたい新潟駅前の肉料理店厳選5選

みなさん、新潟の食といえば何を思い浮かべますか？ 米、酒、寿司、海の幸、すべて正解ですが、実は肉料理の名店も多いんです。新潟には村上牛、佐渡牛、くびき牛といったブランド和牛もありますし、越後もち豚というブランド豚もあります。

また、2015年には首都圏以外で初めて、「肉フェス」が開かれたりなど、新潟県内の肉熱はかつてないほどまで高まっています。

そこで、新潟市にお勤めの方も出張や旅行で新潟市を訪れた方も訪れやすい新潟駅周辺のおすすめ肉料理店をまとめました。ぜひ参考にして、あなたの肉ライフを充実させてください。

なかなか予約が取れないうえに、キャンセルが出ても一瞬で埋まってしまうという東京でも屈指の人気を誇る名店「肉山」が、2016年12月に新潟駅前にオープンさせたお店です。本店同様完全予約制になっており、12月19日の午前11時から始まった1月分の予約が、お昼過ぎにはいっぱいになってしまったという人気ぶりです。

こちらが提供するのは5,000円のお任せコースのみで、内容は仕入れ状況によって変わりますが、数種類の肉のパテからはじまり、熟成牛サーロインステーキや豚肉、馬肉、野菜が絶妙の焼き加減で次々と提供されます。一見、コース5,000円は高いように感じますが、実際に食べてみるとその抜群のコストパフォーマンスの良さに驚かされるでしょう。

次の月の予約は、現在のところ毎月20日前後にFacebookで告知されるので、気になる人はぜひフォローを。

住所：新潟県新潟市中央区東大通2-1-7 松屋ビル1F
TEL：025-241-2929
営業時間：19:00～
価格：お任せコース5,000円

今話題の黒毛和牛の熟成肉が楽しめる焼肉店です。ただの焼肉店でもステーキ店でもない、「焼肉ワインバル」がコンセプトのお店で、新潟の肉好きの間で話題沸騰になっている1店です。

看板メニューの熟成肉は、オーナーが最も熟成肉に合うと探し出してきた群馬県産や岩手県産の黒毛和牛を「枝枯らし」と呼ばれる技法で約40日間熟成したものです。こちらは、肉本来の旨味が存分に味わえると多くの新潟の肉ファンを唸らせてきた逸品です。

また、近年の不幸な事件などで厚生労働省の基準が厳しくなり、気軽に味わうのが難しくなったユッケや牛刺しなどの生肉も提供しています。もちろん、厚生労働省の厳しい基準を満たしていて認定を受けているので安心して生肉を楽しめるお店として知られています。

非常人気があるお店で、週末には予約が殺到しますので、予定が決まっている場合は早めの予約が吉です。

住所：新潟県新潟市中央区弁天2-4-19
TEL：025-282-5529
営業時間：17:30～25:00
価格：アンガス牛ハラミの肉塊グリル（450g）2,480円

オーナーが厳選したワインと塊牛肉がウリのダイニングレストランです。こちらの特徴は何と言っても、高品質のワインが時間無制限で飲み放題で楽しめる点です。

ワインリストの中には、「飲み放題でこの銘柄が」という、ワイン好きにとってのサプライズ銘柄もあるので、ワインに目がない人はぜひ一度チェックしてみてください。

また、ワインと合わせる肉にも定評があり、サーロイン部分とヒレ部分の両方が味わえるTボーンステーキが人気です。一皿で600グラムあるので、気心の知れた親しい仲間と訪れれば盛り上がること間違いなしです。

ほかにも、肉の盛合せにラクレットチーズをかけたものや、黒毛和牛ハラミや牛たん、ザブトンといった牛肉の各部位の塊肉など、他の店とは一味違ったメニュー展開が人気の秘訣です。

住所：新潟県新潟市中央区弁天1-2-11 INGビル2F
TEL：050-5827-7480
営業時間：17:00～25:00
価格：塊肉盛合せ1,980円、Tボーンステーキ骨付き5,980円