頬が落ちるほど柔らかい！東京のビーフシチュー5選

トロトロお肉がたまらない東京のビーフシチュー5選

代表的な家庭料理のひとつのであるビーフシチュー。トロトロのお肉と一緒に頂く、あのコク深いシチューは、寒い季節にはもってこいですよね。ビーフシチューを食べに外出する機会はあまりないかもしれませんが、今回はそんな常識を覆すような珠玉のビーフシチューをご紹介いたします。

レストラン香味屋（入谷）

「レストラン香味屋（カミヤ）」は地下鉄日比谷線入谷駅から徒歩8分、JR鶯谷駅から徒歩10分の距離にある洋食店。1925年（大正14年）創業と、90年以上の歴史を持つ老舗です。

シチューといえば底の深い容器に入って出てくるのが普通ですが、写真の通り香味屋のビーフシチューは平たいお皿で提供されます。90年以上の歴史の中で作り上げられたデミグラスソース（ドゥミグラスソース）を使ったソースはなんともコクが深く、ビーフシチューのイメージを覆してしまうかもしれません。

グリルエフ（五反田）

五反田駅から徒歩1分のアクセスの良さがうれしい「グリルエフ」。こちらも1950年創業と古い歴史を持つ老舗レストランです。

グリルエフのビーフシチューは、まずその黒っぽい見た目が印象的。この「漆黒のデミグラスソース（グリルエフより）」は創業当時から継ぎ足され続けています。ほろ苦い独特の味を確かめようと、連日多くのお客さんが集います。

巨人のシチューハウス（品川）

白い文字で「巨人のシチューハウス」と書かれた緑の看板が目印のアイルランド料理店。オーナーの2mを超える長身がお店の名前の由来で、オシャレで若者に人気のあるお店です。

写真は人気メニューの一つ、「ビーフ＆ギネスビール」のシチュー。ビーフとギネスベースんしたスープで、ゴロゴロした大きなビーフを柔らかくなるまで煮込んでいます。野菜やハーブの香りがしみ込んだシチューは、どこか優しい口当たりがしてこころが落ち着きます。

グリル佐久良（浅草）

洋食店が集まる激戦区・浅草でひときわ人気を誇る「グリル佐久良」。創業からから40年以上、洋食の名店として、多くのファンを抱えます。今では初代の店主の孫娘さんが2代目を引継ぎ、美味しい料理の提供のため日々奔走しています。

ビーフシチューは昔からの定番メニューの一つ。器から溢れそうなくらいのビーフは、とろとろしており、口の中で溶けるようになくなります。秘伝のデミグラスソースとの相性は抜群です。

ロミー（渋谷）

渋谷・神宮前にお店を構える「ロミー」。昔ながらの昭和の雰囲気が残る、オシャレな洋食屋です。

写真はランチメニューで提供されている「ビーフシチュー定食」。デミグラスソースが濃厚で、ごはんとその上に乗っている目玉焼きと一緒に頂くその味は、まさに鉄板の味です。

今までのビーフシチューの常識を覆す珠玉のビーフシチュー

ビーフシチューを提供している東京の洋食屋で、イチオシのお店をご紹介いたしました。コクの深い濃厚デミグラスソースは、とろけるように柔らかいお肉と相性抜群です。寒い季節には温かい食べ物を頂いて心も体も暖めたいところ。もし「今日は何を食べようかな」と迷われた方は、絶品ビーフシチューを注文し、感動と至福の時間を味わってみてはいかがでしょうか。