【名古屋・岡崎・一宮】愛知の本当に美味しい味噌煮込みうどんおすすめ14選

みなさん「味噌煮込みうどん」を食べた事はありますか?味噌煮込みうどんとは、味噌仕立ての汁で煮込んだうどん料理です。一般的で主に土鍋を用いて煮込まれる事が多いです。今回は、愛知県の美味しい味噌煮込みうどんのお店を一挙紹介。愛知にお立ち寄りの際は、美味しい味噌煮込みうどんを堪能してください。

11png11png
  • 4,362views
  • B!

名古屋名物「味噌煮込みうどん」

19857183

出典:tabelog.com

味噌煮込みうどんとは?

みなさん「味噌煮込みうどん」は食べた事はありますか?
味噌煮込みうどんとは、味噌仕立ての汁で煮込んだうどん料理です。主に土鍋を用いて煮込まれる事が多いです。
味噌煮込みで用いられる麺は通常のうどん麺とは違い、小麦粉と水のみで塩は利用しません。塩を麺に練りこまない理由は、味噌の汁に麺の塩が溶け込んで辛くなりすぎるのを防ぐためです。用いる具材としては、鶏肉、卵、ネギ、シイタケなどが一般的です。またお店によっては、餅や天ぷら、かき揚げなどを入れる場合もあります。薬味は一味唐辛子や七味唐辛子を利用することが多いです。

味噌煮込みうどんの歴史

家庭料理であった「味噌煮込みうどん」がお店で売られるようになったのは、明治の初めころに尾張一宮で始まったとされています。一宮で盛んな織物工場で働いている人たちの昼食が、それまでの給食ではなく飲食店でとられるように変わっていったことにより普及していったとされています。社会のさまざまな変化によって日常の食事がお店で売られるようになり、特別な時の食事に変わっていきました。明治の終わりころには、一宮のうどん屋さんが名古屋へ出向き味噌煮込みうどんの講習会を開いたことにより売られる地域が広がり、名古屋を中心とした地域でよく食べられるようになりました。
今回は、愛知県でオススメの味噌煮込みうどん屋を一挙に紹介。是非愛知にお立ち寄りの際はこちらの記事を参考に味噌煮込みうどんを堪能してください。

名古屋駅周辺のオススメ味噌煮込みうどん

現在名古屋駅はリニアの建設工事で続々と新しい商業施設がオープンしており名古屋の中でも一番注目度が高いです。名古屋駅には数多くの味噌煮込みうどんを提供している麺処があります。その中でも特に美味しいお店を紹介していきます。出張帰りや、電車の時間まで時間があるという方は是非参考にしてみてください。

山本屋本店 大門本店

640x640 rect 39166130

出典:tabelog.com

640x640 rect 42094009

出典:tabelog.com

640x640 rect 47445113

出典:tabelog.com

中村区役所から、中村公園方面に太閤通りに進むと見えてくるのが「山本屋本店 大門本店」です。
名古屋味噌煮込みうどん二大巨頭の一つです。創業明治40年で、山本屋本店の味噌は3年間じっくり時間をかけて醸造した地元特産の赤味噌、白味噌を使います。その2種類の味噌にザラメを独自の技術でブレンドして手間暇かけてつくりあげられています。また麺は、十分に吟味された小麦粉でつくられており、独特のコシを表現しています。愛知県各地に「山本屋本店」はありますが、せっかくなら本店で食べてみてください。

【店舗情報】
営業時間:11:30〜22:00
駐車場 :有り
料金  :昼=1,000〜1,999円
     夜=1,000〜1,999円
住所  :愛知県名古屋市中村区太閤通6-5
TEL   :052-482-2428
定休日 :年中無休

やぶ福

640x640 rect 25656310

出典:tabelog.com

36088461

出典:tabelog.com

640x640 rect 40814855

出典:tabelog.com

名古屋駅直通のエスカ地下街にある「やぶ福」です。
伝統の街、大須で愛されて80年余。「やぶ福」では主にきしめんや味噌カツ、味噌煮込みうどんといった名古屋飯を味わえるお店です。やぶ福で提供される味噌煮込みうどんは、独特の硬い麺で食べ応えがあります。具沢山で、具には味噌の味が染み込んでおり絶品です。また名古屋駅直通なので電車の空き時間などにふらっと食べにいけるので便利が良いです。ぜひ「やぶ福」で美味しい味噌煮込みうどんを堪能してみてください。

【店舗情報】
営業時間:10:30〜21:30
駐車場 :有り
料金  :昼=〜999円
     夜=1,000〜1,999円
住所  :愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街
TEL   :052-452-0288
定休日 :エスカ休館日に準ずる

名古屋最大の繁華街栄周辺のオススメ味噌煮込みうどん

名古屋最大の繁華街の栄。栄の周辺には大須や、名古屋城があります。名古屋の中心部なので、どこからもアクセスは良いのが特徴です。栄は名古屋飯の激戦区。激戦区の中でも特に美味しいお店を今回は紹介していきます。

酒座

Sakeza

出典:www.idx-net.com

24837494

出典:tabelog.com

P012362150 480

出典:www.hotpepper.jp

伏見駅から歩いてすぐ、御園通沿いをあるくと見えてくるのが「酒座」です。
酒座は、名古屋飯が充実している居酒屋です。落ち着いた雰囲気の個室や、掘ごたつの席も多数あります。また旬の厳選素材を使ったこだわりの料理が堪能できます。名古屋名物は味の濃いものが多いですが、味付けもあまり濃くなく愛知県外から来た方にはオススメしたいお店です。味噌煮込みうどんは具がたくさん入っており、旨味が凝縮された汁は絶品です。こだわり抜かれた食材で作られる味噌煮込みうどん、是非一度立ち寄ってみてください。

【店舗情報】
営業時間:16:00〜24:00
駐車場 :無
料金  :昼=3,000円〜3,999円
     夜=4,000〜4,999円
住所  :愛知県名古屋市中区錦1-19-24 名古屋第一ビル B1F
TEL   :050-5869-5316
定休日 :日曜日

五城

44979232

出典:tabelog.com

44979231

出典:tabelog.com

640x640 rect 33328516

出典:www.google.co.jp

東山線、鶴舞線「伏見駅」から徒歩3分。御園通りから一本入って酒井内科医院の並びにあるのが、「五城」です。
平日の昼のみ営業している味噌煮込みうどん店です。大きな器に入った味噌煮込みうどんは圧巻のビジュアル。麺の量も多く麺も固く噛み応えがあるので、お腹にたまり満足感があります。具はかまぼこ、ネギ、鶏肉、卵、白菜が入っており家庭的で美味しいです。スープはきちんとコクがありますが濃厚過ぎずついつい飲み干してしまいそうになります。名古屋の家庭の味を食べてみたい方は是非一度足を運んでみるといいかもしれません。

【店舗情報】
営業時間:11:30〜16:00
駐車場 :無
料金  :昼=〜999円
     夜=〜999円
住所  :愛知県名古屋市中区栄1-10-10
TEL   :052-204-1995
定休日 :日曜日・ 祝日

山本屋総本家 本家

640x640 rect 2959046

出典:tabelog.com

640x640 rect 2959077

出典:tabelog.com

640x640 rect 55357937

出典:tabelog.com

矢場町ロフトから白川公園の方へ白川通を通って歩いていくと見えてくるのが、「山本屋総本家 本家」です。
山本屋総本家は、名古屋味噌煮込みうどん二大巨頭の一つです。大正時代に名古屋大須にてお店を開店したのがはじまりです。研究と改良を繰り返し生まれたのが山本屋総本家独特のこしと真似できないスープの味とコクです。スープにはカツオとシイタケ、昆布でダシがとってあり旨味が凝縮されています。毎日食べても飽きないとまで呼ばれる山本屋総本家の味噌煮込みうどん。是非本店でご堪能ください。

【店舗情報】
営業時間:昼=11:00〜15:00
     夜=17:00〜22:00
駐車場 :無
料金  :昼=1,000〜1,999円
     夜=1,000〜1,999円
住所  :愛知県名古屋市中区栄3-12-19
TEL   :052-241-5617
定休日 :不定休

立食いめん処 吉野屋

20170210201300

出典:www.hotpepper.jp

640x640 rect 17018997

出典:tabelog.com

640x640 rect 34469296

出典:tabelog.com

東山線「新栄駅」から栄方面に歩き、広小路葵交差点に差し掛かると見えてくるのが「立食いめん処 吉野屋」です。
吉野家はファンが多いことでも有名な大盛りうどん屋です。並盛りでも量がおおいので驚きます。味噌煮込みうどんは冬季限定で具はネギ、揚げ、かまぼこ、卵、かしわが入っており、家庭的な味噌煮込みうどんです。スープは酸味が弱く少し甘めで、八丁味噌がの酸味が苦手という方でも美味しく召し上がっていただける味になっています。栄からも歩いていける距離なので少し足を伸ばして「吉野家」に行ってみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】
営業時間:昼=11:00〜15:00
     夜=18:00〜20:00
駐車場 :無
料金  :昼=〜999円
     夜=1,000〜1,999円
住所  :愛知県名古屋市中区新栄1-6-3 シャインビル1階
TEL   :052-241-0358
定休日 :日曜日・ 祝日

角丸

640x640 rect 18779799

出典:tabelog.com

66179131

出典:tabelog.com

640x640 rect 58261509

出典:tabelog.com

桜通り線「久屋大通駅」から桜通を高岳方面に歩いて歩道橋前を左折すると見えてくるのが「角丸」です。
平日は昼時になると、サラリーマンで溢れかえる地元の人に愛されるうどん屋です。麺は太麺ではなくちょっと細く、固すぎずやわらかすぎずちょうどいい麺の硬さです。スープは濃すぎず、ダシの効いたさらっとしたタイプなのでくどくなく優しい味です。さらっとしたスープで、リーズナブルな価格の味噌煮込みうどんを食べたい方は「角丸」をオススメします。

【店舗情報】
営業時間:平日 =11:00〜19:30
     土曜日=11:00〜14:00
駐車場 :無
料金  :昼=〜999円
     夜=〜999円
住所  :愛知県名古屋市東区泉1-18-33
TEL   :052-971-2068
定休日 :日曜日・ 祝日

ナゴヤドーム周辺のオススメ味噌煮込みうどん

次は、野球観戦後イベント後に行けるナゴヤドーム周辺のおいしい味噌煮込みうどんを紹介します。またナゴヤドームの近くには、徳川園というとても綺麗な庭園もあるので合わせて観光してみるといいかもしれません。

岩正 手打うどん店

65560551

出典:tabelog.com

640x640 rect 45749078

出典:tabelog.com

18015029

出典:tabelog.com

桜通線「車道駅」から筒井小学校の方へ歩いて住宅街の中に現れてくるのが、「岩正 手打うどん店」です。
創業120年以上を誇る超老舗麺処。日曜日でも常連や地元の人たちで賑わっています。ぐつぐつ煮だったミソスープの中に、かまぼこ、揚げ、ネギの具材が入っておりいかにも味噌煮込みうどんらしいビジュアルです。手打ち麺は、コシがあり食べ応えもあり美味しいです。またスープが濃いので味噌の味を楽しみたい方はオススメです。近くには徳川美術館と徳川園があるので合わせて観光してみると面白いですよ。

【店舗情報】
営業時間:11:00〜15:00
駐車場 :有り
料金  :昼=〜999円
     夜=〜999円
住所  :愛知県名古屋市東区筒井1-12-17
TEL   :052-935-3929
定休日 :火曜日

手打うどん 牛コロ 宮内

640x640 rect 53635743

出典:tabelog.com

640x640 rect 17374389

出典:tabelog.com

640x640 rect 53635748

出典:tabelog.com

名城線「志賀本通駅」から大通りに沿って歩くと見えてくるのが、「手打うどん 牛コロ 宮内」です。
こちらのお店は、牛肉を使ったうどん料理で有名です。蓋を開けた瞬間から、牛しゃぶ肉が覆いつくす鍋。一瞬味噌煮込みうどんだとわからない見た目です。スープは牛肉の甘みがダシに加わり塩辛くなく、ちょうど良い味わいで飲み干したくなります。麺も味噌煮込みうどんらしいコシのある噛み応えです。一風変わった味噌煮込みうどんを食べたいという方にはオススメのお店です。

【店舗情報】
営業時間:昼  =11:00〜15:00
     夜  =17:00〜20:00
     土曜日=11:00〜15:00
駐車場 :有り
料金  :昼=〜999円
     夜=〜999円
住所  :愛知県名古屋市北区大蔵町22-2
TEL   :052-914-0144
定休日 :日曜日(臨時休業あり)

熱田神宮周辺のオススメ味噌煮込みうどん

名古屋随一のパワースポットの熱田神宮。毎年国内外から沢山の観光客が来ます。熱田神宮でパワーをもらって、その後は熱田神宮周辺で味噌煮込みうどんを食べて名古屋を堪能しましょう。

秀乃家

640x640 rect 45577154

出典:tabelog.com

42291321

出典:tabelog.com

640x640 rect 45577153

出典:tabelog.com

名港線「六番町駅」から東海通を中川運河方面へ歩くと見えてくるのが、「秀乃家」です。
昼時になれば、お店はほぼ満席で地元の人に愛されている名店です。ほどよくとろみがついたスープはダシの香りが鼻をくすぐります。麺は柔らかく弾力があります。具はたっぷり入っていながらも、リーズナブルな価格で味噌煮込みうどんを食べることができるのが地元の人に愛される理由でしょうか。味は、他店よりくどくなくライトな味わいなので濃い味が苦手という方や味噌が苦手という方でも安心して食べていただけます。

【店舗情報】
駐車場 :有り
料金  :昼=〜999円
住所  :愛知県名古屋市熱田区八番2-2-22
TEL   :052-661-3990

千年ニコ天

640x640 rect 40615256

出典:tabelog.ssl.k-img.com

640x640 rect 56189993

出典:tabelog.com

66524239

出典:tabelog.com

名港線「東海通駅」から東海通を堀川に向かって歩き、千年東交差点を左折してしばらくすると見えてくるのが、「千年ニコ天」です。
場所柄、地元の人ばかりで暖かい雰囲気のあるお店です。地元の人に愛されるお店だからこそどのメニューも美味しく安心できます。味噌煮込みうどんのスープは、赤味噌とダシの味わいが香りあっさりした味です。麺は超固麺ですが、噛み締めるともっちりした食感でお腹にたまります。麺が硬いので味噌煮込みうどんを食べたことがない方は少し驚かれるかもしれませんが是非近くに立ち寄った際は「千年ニコ天」の味噌煮込みうどんを一度試してみてください。

【店舗情報】
営業時間:昼  =11:30〜14:30
     夜  =18:00〜20:30
駐車場 :有り
料金  :昼=1,000〜1,999円
     夜=1,000〜1,999円
住所  :愛知県名古屋市熱田区千年1-20-11
TEL   :052-661-0016
定休日 :月曜日

日本ガイシホール周辺オススメ味噌煮込みうどん

続いては日本ガイシホール周辺のおいしい味噌煮込みうどん屋さんです。ガイシホールへ行く際やガイシホールから帰る際は是非立ち寄って味噌煮込みうどんを堪能してみてください。

いづみ

640x640 rect 27982416

出典:tabelog.com

24477835

出典:tabelog.com

640x640 rect 48967691

出典:tabelog.com

東海道本線「笠寺駅」から前浜通交差点を南区役所側へ入り、南区役所前の交差点を右折するとみえてくるのが「麺どころ いづみ」です。
創業50年の地元に愛され続ける老舗うどん屋。「麺どころ いづみ」は、産地と手作りに非常にこだわっており他のうどん屋とは一味違います。味噌煮込みうどんの具材はかしわ、ねぎ、松茸、かまぼこ、卵、お揚げと沢山入っており贅沢な味噌煮込みうどんを味わうことができます。スープにはうまみが凝縮されており癖になる味です。また麺ももちもちで一度食べたら忘れられない味噌煮込みうどんとなっています。是非ガイシホールや近くにお越しの際は、「麺どころ いづみ」で名古屋飯を堪能してみてください。

【店舗情報】
営業時間:昼  =11:00〜15:00
     夜  =17:00〜21:00
駐車場 :有り
料金  :昼=〜999円
     夜=1,000〜1,999円
住所  :愛知県名古屋市南区鳥山町2-10-4
TEL   :052-823-3706
定休日 :木曜日

発祥の地一宮のオススメ味噌煮込みうどん

味噌煮込みうどんの発祥の地と言われている愛知県一宮市。一宮市は尾州織物の産地で毛織り物の生産量は日本一の規模となっています。名古屋市ではないものの名古屋駅から電車ですぐなので、足を伸ばして町の見学をしつつ味噌煮込みうどんを食べてみるのも楽しいかもしれません。

かに屋

640x640 rect 39394326

出典:tabelog.com

この記事のキーワード

この記事のライター

593e69d3 0827 4915 af6f 5f55e50c8862
11png

ファッションとテクノロジーの勉強をしてる19歳。たまに映像作ったり、写真撮ったり。ファッションと犬とゾンビと廃墟が好きです。

関連する記事

あわせて読みたい

11png
11png

ファッションとテクノロジーの勉強をしてる19歳。 たまに映像作ったり、写真撮ったり。 ファッションと犬とゾンビと廃墟が好きです。

feature

ranking

new

partners

星野リゾート(公式)

星野リゾート(公式)

星野リゾートの公式アカウントです。星野リゾートでは、自然や文化、食など、その地域の魅力に触れる様々な体験をご用意しております。すべてのお客様に「ここに来てよかった」と感じていただきたいという気持...

TATRAS & STRADAEST(公式)

TATRAS & STRADAEST(公式)

TATRAS&STRADA ESTはビジネスもホリデーも同じく楽しむ大人にファッションを通じて新しい喜びを発見して頂ける様に目指しているセレクトショップです。“Hi Quality”“S...

writers

eri11151

eri1115

旅行と食べること、ファッションが好き。インドア派でアウトドア派のフリーライターです。生まれは四国、大学で東京へ行き就職で大阪へ。転々とする放浪癖を生かして様々な地域の記事を書いています。

05micco2

05micco

神奈川在住の女子大生。コーヒーとサンドイッチが大好きで1日1カフェ生活を送っている。最近は喫茶店に夢中!オシャレやヘルシーという言葉に敏感なミーハー系女子。

斉藤情報事務3

斉藤情報事務

信州で車と酒と旅を愛する道楽者、曲者の集まりであるCLUB Autistaに所属し、旨い酒を嗜み、旨い飯と趣のある器を好む。志賀高原や美ヶ原など、リゾートエリアでドライブするのが楽しみ。冬はスキ...

ハングリィ4

ハングリィ

早稲田大学文化構想学部在学中。無類のアイドル好きでありラーメン好き。基本的に好奇心旺盛。最近ラーメンの食べ過ぎで太ったので本格的に筋トレに励んでいる次第でございます。

ミト5

ミト

よく寝てよく食べる都内の女子大生。元セレクトショップ店員。メンズアパレル業界で得た知識を生かしてトレンドに敏感な記事を書いていきます!珈琲と日本酒とおいしいごはんがすき。休日は漫画を読んだり、ご...

yukib6

yukib

東京出身。興味があるのは建築&インテリア。

>>ライター紹介インターン募集

wanted

ライター募集

wanted