東京都内の本当に美味しいバスクチーズケーキの名店おすすめ15選

バスクチーズケーキって？

最近よく耳にするバスクチーズケーキとは、どんなチーズケーキのことを指しているのでしょうか？
イメージするのは通常のチーズケーキに比べて表面をよく焼いて、内側はとろりとした食感を残したものですよね。実はこれ、スペイン・セバスチャン の「LaViña」（ラヴィーニャ）という老舗バルで提供していたオリジナルの「tarta de queso」（チーズケーキ）なんです。高温で焼き上げげ黒っぽくキャラメリゼした香ばしさと、クリーミーで濃厚なチーズ感がたまらない一品で、チーズケーキが美味しいお店としてスペインの新聞『ABC』（アベセ）でも上位にランクインされています。
そんな老舗バルの味を再現したのが今ブームとなっているバスクチーズケーキなんです。専門店も続々と登場し、ますます各店で美味しさに磨きがかかるバスクチーズケーキですが、特におすすめのお店を厳選してご紹介します。

GAZTA（ガスタ）【白金高輪】

白金高輪駅より徒歩2分。バスクチーズケーキ ブームの火付け役とも言える有名なお店です。芸能人の中にも御用達にしている方もいるほどで、おしゃれでハイセンスな白金という土地にもよく似合いあます。世界有数の美食の街として、知る人ぞ知るスペインのサンセバスチャン。その旧市街の有名なバル「La Vina」の看板メニューである大人気のバスクチーズケーキを、こだわりの厳選食材で忠実に再現した専門店となっています。サイズは直径15cmと8cmの2種類があり、それぞれ760円と4,320円です。こちらの製法の特徴は、内側はとろとろの状態のままオーブンから取り出されていること。下に空気孔の開いた専用の木製の板の上にバスクチーズケーキを並べゆっくりと冷ますことで、中まで予熱が入っていくのだそうです。

住所：東京都港区白金1-14-10 1F
TEL：03-3440-7495
営業時間：9:00～19:00
定休日：月曜日（※月曜日が祝日の場合は、翌日火曜日に振替）

世界有数の美食の街として、知る人ぞ知る「サンセバスチャン」。その旧市街の有名なバル「La Vina」の看板メニューである大人気のバスクチーズケーキを、こだわりの厳選食材で忠実に再現した専門店です。一度口にしたら二度と忘れられない、世界最高峰のチーズケーキを是非ご堪能下さい。

Okusawa Factory Coffee and Bakes【奥沢】

奥沢駅から徒歩3分ほど。静かで落ち着いたエリアに佇むおしゃれなカフェです。店内は開放感のある空間で、ゆったりと美味しいコーヒーと焼き菓子を堪能することができます。スコーンやプリン、ドーナッツに似たお菓子ベニエなど、店内工房で作られる自家製のスイーツは、ホッとする味わいでどんなシーンでも食べる人を幸せな気持ちにさせてくれることでしょう。また、濃厚でコクのあるバスクチーズケーキも人気です。ベイクドチーズケーキに近くしっかりとした舌触りで、コーヒーとも相性抜群です。

住所：東京都世田谷区奥沢3-30-15
TEL：03-6873-7067
営業時間：9:00~18:00
定休日：水

目黒線奥沢駅の改札を出てすぐ前の通りを歩くと、ほどなくブルーにペイントされた小さな店が現れます。この秋オープンした「Okusawa Factory Coffee and Bakes」です。エルマーズグリーンのコーヒーと作りたてのおやつを提供する、私たちにとって7番目のカフェ、オクサワファクトリーをご紹介します。

pasteleria mallorca【二子玉川】

駅からすぐの「二子玉川ライズS.C.」テラスマーケット2Fに位置しているスペイン王室のグルメストアです。オープン当初はメディアなどでも取り上げられるほどの人気で、二子玉川マダムを中心に美味しいものを求めるお客さんで賑わっています。朝は、店内で焼き立てのパンとカフェ。 昼は、テラスでタパスやメインディッシュのボリューム満点なランチ。 ティータイムは、スペイン伝統のスイーツ。ディナーは、シェフ自慢のパエリアやアヒージョを楽しみながらお酒を囲んだりと、1日を通して様々な楽しみ方が可能です。ティータイムにはケーキセットがおすすめです。プラス380円〜400円と少しお得にコーヒーや紅茶のセットでいただけます。中がとろとろのバスクチーズケーキは上品な仕上がりです。

住所：東京都世田谷区玉川1-14-1二子玉川ライズS.C. テラスマーケット2F
TEL：03-6432-7220
営業時間：
売り場9:00 - 21:00
カフェ・レストラン9:00 - 23:00（L.O. 21:30）

スペイン王室御用達グルメストア「パステレリア マヨルカ」2015年春 二子玉川に初上陸！

BELTZ(ベルツ) 【広尾】

広尾にできたバスクチーズケーキ の専門店です。一軒家をリノベーションしたお店の外観は、おしゃれで洗練された印象です。店内はナチュラルで北欧風の柔らかい雰囲気。7cmと12cmの2サイズのバスクチーズケーキのみ取り扱っており、650円と2,400円となっています。サンセバスチャンで味わったバスクチーズケーキを再現し、さらに理想の味を追い求め試行錯誤を繰り返してできたチーズケーキなのだそう。オンライン通販も取り扱っているのが嬉しいですね。

住所：東京都渋谷区広尾2-2-18
TEL：050-7108-1030
営業時間：11:00～19:00
定休日：水

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グランドニッコー東京 台場 Bakery ＆ Pastry Shop【お台場】

有名ホテル直営のベーカリー&ペストリーの店舗です。ホテルで焼き上げた自家製パン、パティシエ渾身のスイーツ、オリジナルギフトを販売していて、カフェメニューやお酒が楽しめるカフェスペースもありますので、テイクアウトでもイートインでも使い勝手がいいですよ。 スフレチーズケーキと比べて約3倍のクリームチーズを使うことで出るコクと表面の焦げ目が香ばしく、なめらかでとろける食感が特徴の「バスクチーズケーキ」は、Sサイズ（15㎝）が3,240円、Mサイズ（18㎝）は4,320円 （予約制）となっていますよ。

ホテル直営のベーカリー&ペストリー店舗です。ホテルで焼き上げた自家製パン、パティシエ渾身のスイーツ、オリジナルギフトを販売しています。カフェメニューやお酒が楽しめるカフェスペースもあります。

LA MAISON KIOI（ラ メゾン キオイ）【赤坂】

東京ガーデンテラス紀尾井町の「赤坂プリンス クラシックハウス」内にあるレストランです。ランチ、ディナーから、カフェ、バーや個室まで、様々なシーンで活躍できる上質な空間です。建物は東京都の指定有形文化財となっている、歴史と伝統の溢れる場所なんですよ。提供される料理は、洗練された東京フレンチながらも、何度でも食べたくなる大切な記憶を呼び覚ますようなどこか懐かしさを覚える味わいになっています。「バスクチーズケーキとアールグレイのアイス」は、コーヒーか紅茶がセットになって1,200円です。

住所：東京都千代田区紀尾井町1-2 赤坂プリンスクラシックハウス
TEL：050-5593-1064
営業時間：
《 LUNCH 》11:00-14:00 Last in
《 CAFE 》11:00-22:00 Last in
《 DINNER 》17:30-21:00 Last in
《 BAR Napoleon 》
[月～木] 18:00 - 23:30
[金・祝前日] 18:00 - 24:00
[土] 19:00 - 24:00
[日] 19:00 - 23:30
定休日：火

ラ メゾン キオイは、赤坂プリンスクラシックハウス内にあるレストランです。ランチ、ディナーから、カフェ、バーや個室まで、大切な人とのひとときをお過ごしください。

チリンギート エスクリバ【渋谷】

渋谷ストリームにオープンしたスペイン・バルセロナ発の人気シーフードレストランでいただけるバスクチーズケーキです。バルセロナで一番美味しいパエリアを提供するとも言われており、日本にいながらスペインの本格的な料理を堪能することができますよ。本国の味を再現するために水分量が少なく、堅さが特徴の国産“バレンシア米” を使用しているのだそう。直火で焼き上げた後オーブンで炊く一般的なパエリアではなく、17 分間直火で炊き上げるという独特な製法により、こだわりのパエリアが完成します。こちらでいただける「バスク風チーズケーキ」は800円。食後のデザートとして多くのお客さんに愛されています。

住所：東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム 3F
TEL：050-3627-6400
営業時間：
[LUNCH]（滞在時間　2時間制）
11:00～17:00(L.O 17:00)
[DINNER]（滞在時間　2時間制）
17:00～23:00(L.O 22:00)

バルセロナで一番美味しいパエリアを提供する人気シーフードレストラン XIRINGUITO Escribà, a popular seafood restaurant know for Barcelona's best paella

CHEESE＆MEAT BANK【渋谷】

渋谷駅ハチ公口から徒歩3分のところにあるダイニングレストランです。お昼はプレミアムハンバーガー、ステーキランチ、ステーキカレーが大人気。そして夜には塊肉やスペシャル肉盛り1Kgなど、がっつりメニューが揃っています。こちらでいただけるバスクチーズケーキは90%クリームチーズのコクと酸味のバランスが絶妙です。表面の焼き色がついた部分のほろ苦さと、中のなめらかなチーズ部分の甘さが何度でも食べたくなる味わいです。

住所：東京都渋谷区宇田川町31-1 アンニューシブヤ 6F
TEL：050-5593-8139
営業時間：
［月曜〜金曜］
ランチ12:00〜15:00 (L.O 14:30)
ディナー 17:00〜23:30（ L.O22:30)
［土曜］
12:00〜23:30 (L.O22:30)
［日曜］12：00〜22:30 (L.O21:30)

チーズ＆ミートバンクの紹介

セバスチャン【代々木上原】

ケーキのようなかき氷が話題のお店です。テレビや雑誌でも幾度となく取り上げられており、知っている方も多いのではないでしょうか？店主がスペインのセバスチャンを訪れた時、数百件もあるバルの中でチーズケーキの名店に出会ったのだそう。そこで並んでいたユニークなバスクチーズケーキに心を奪われ、自分でもあのチーズケーキを作りたいと試行錯誤を重ねて、日本人の口に合うオリジナルのバスクチーズケーキにたどり着いたと言います。そんなこだわりのバスクチーズケーキは6,480円 。特別な日に贅沢にいただきたい一品です。

住所：東京都渋谷区神山町7-15 102
TEL：03-5738-5740
営業時間：
平日13:30～17:30（金曜日を除く）
土日祝11:00～17:00
定休日：金

The latest Tweets from セバスチャン (@hk_sebas). 渋谷区神山町にある健康志向のお弁当とドルチェ氷のお店です。新メニューや営業時間などの情報を配信しております。定休日は毎週金曜日ですが臨時休業もあるのでご来店前にご確認をお願い致します。. 渋谷区神山町７－１５

perch by woodberry coffee roasters【代官山】

代官山と中目黒の間のあたりにあるコーヒースタンドです。こじんまりとした店内には、ちょっとしたイートインスペースも備えてあって、コーヒーと焼き菓子で休憩をすることもできちゃいますよ。豆からこだわるコーヒーが美味しいのはもちろんのこと、甘さ控えめでいくらでも食べられるような美味しさの焼き菓子も人気です。「バスキューブ」という四角いタイプのバスクチーズケーキは、芋ようかんのような舌触りのなめらかさとねっとりとした食感があります。まろやかでくどくないのもコーヒーとよく合っています。

住所：東京都渋谷区恵比寿南3丁目7−1
TEL：03-6451-0446
営業時間：8:00～18:00

東京生まれのスペシャルティコーヒー専門店。世界各国から選び抜かれた個性溢れるシングルオリジンのコーヒーを皆様にお届けしています。都内に直営店３店舗、卸売、ネット通販も。

KASHIYAMA DAIKANYAMA【代官山】

スタイリッシュで洗練された印象のカフェです。植栽豊かな空間に自然光が差し込んでいて、ゆったりとした時間が過ごせそう。「SUGALABO」シェフパティシエの成田一世氏監修のもと、焼き菓子にこだわりの紅茶と、一杯ずつ丁寧にハンドドリップで淹れるオリジナルブレンドコーヒーがラインナップしています。お土産にもぴったりなテイクアウトメニューも充実していて、新たな話題のスポットとなっていますよ。レモンジャムの酸味との相性も抜群な「バスクチーズケーキ 」。カフェ利用なら800円でテイクアウトは700円です。表面はしっかりと焼き上げられていますが、中はトロッとクリーミーですよ。

住所：東京都渋谷区代官山町14-18
TEL：03-5784-1339
営業時間：11:00〜21:00

ファッション、食、デザイン、アートが重なり五感を刺激する場所　代官山の“丘”を散策し、散りばめられた感性と出会う

No.13 cafe【新宿】

「東京都健康プラザハイジア」4階にあるカフェです。季節の食材をたっぷりと使用した本格和食を提供するお店となっています。歌舞伎町という立地ながらも落ち着いた雰囲気が漂い、喧騒を忘れさせてくれます。スイーツメニューの「バスクチーズケーキ」は単品で600円。表面をこんがりと焼いてありほんのりほろ苦く、チーズのコクと爽やかな酸味が普段スイーツを食べない人でも親しいやすい美味しさに仕上がっています。

住所：東京都新宿区歌舞伎町2-44-1 東京都健康プラザハイジア 4F
TEL：03-5285-8039
営業時間：
[月～木]
11:00～17:00(L.O.16:30）
[金]
11:00～17:00
17:00～22：00(L.O.21:30)不定休のためご確認ください
[土]
11:00～17:00
17：00～21：00(L.O.20:30)不定休、ご確認ください
定休日：日・祝

歌舞伎町のオアシスと言われる落ち着いた雰囲気の喫茶店です。映画やお買い物の後にゆっくりお過ごしください。

PABLO【新宿ほか】

チーズタルトの専門店として各地に展開しているチェーン系のお店です。自慢の看板商品「パブロチーズタルト」は、サクサクのタルト生地にアプリコットジャムをたっぷりと重ねた、絶妙なふわとろ食感が魅力です。工房でひとつひとつ丁寧に焼き上げ、焼き加減を徹底してこだわることで、この絶妙なふわとろ食感を生み出しているのだそう。最近登場した「パブロバスクチーズケーキ」は980円。チーズ好きに捧げる、濃厚でとろふわの新食感チーズケーキということで、見た目からも美味しさが伝わってきます。

住所：東京都新宿区西新宿1-1-2　メトロ食堂街 B2F
TEL：03-5381-0826
営業時間：11:00-22:00

チーズケーキ菓子No1の洋菓子店！TVや雑誌など様々なメディアで行列ができると評判の焼きたてチーズタルト専門店PABLO(パブロ)。自慢のチーズタルトは、レアorミディアム2種の焼き加減から食感をお好みでお選びいただけます。

6th by ORIENTAL HOTEL【有楽町】

有楽町駅からすぐのところにあるイタリアンレストランです。明治3年、神戸居留地に誕生した日本最古のホテル「オリエンタルホテル」のメインダイニングをイメージした、海外のような雰囲気のある内装となっています。イタリアンをベースに、世界各国の料理を取り入れてオリジナルに仕立てており、ランチからディナーまでたくさんの人で賑わっていますよ。中でもパンケーキは評判が高く、ふわふわの食感が女性から支持を集めています。それと並んで人気のあるデザートが「バスクチーズケーキ」（900円）です。盛り付けもおしゃれで食べる前から期待が高まる一品になっています。

住所：東京都千代田区有楽町1-12-1 新有楽町ビル1F
TEL：050-5869-1853
営業時間：
【LUNCH】11:00～14:30L.O(土日祝〜15:00L.O)
【CAFE】11:00～17:30
【DINNER】17:30～22:00（L.O）
【BAR】17:30～L.O24:30(25:00CLOSE)
【KNOTS COFFEE ROASTERS.】※TakeOut
9:00～18:00 (月〜金)

東京 丸の内・有楽町エリアのイタリアンレストラン「6th by ORIENTAL HOTEL」公式ホームページ。明治3年、神戸居留地に誕生した日本最古のホテル、「オリエンタルホテル」。そのメインダイニングを東京・丸の内に。異国情緒あふれるオールデイダイニング。

イイジカン【麹町】

半蔵門と麹町のちょうど中間あたりに、半蔵門post食堂の姉妹店として、made in japanをテーマにオープンしたお店です。呑める喫茶店をコンセプトにしており、カジュアルな雰囲気の中で心地いい時間を過ごすことができますよ。人気メニューとして「厚焼き玉子サンド」や「クラシックプリン」がありますが、もう一つ隠れファンの多いのが「バスクチーズケーキ」なんです。甘さ控えめで大人な味わいで、甘いものが苦手な方でも食べやすいと評判です。

住所：東京都千代田区麹町3-10-8
TEL：03-6261-4069
営業時間：
11:45～16:00LO
17:30～21:30LO
定休日：日

イイジカン麹町, Chiyoda. 131 likes · 22 talking about this. Coffee Shop

都内で美味しいバスクチーズケーキを

これまで東京都内で食べられる美味しいと評判のバスクチーズケーキをご紹介しました。どのお店のチーズケーキも、しっとり濃厚でコクのあるチーズがクセになる美味しさ。カフェ時間にゆったりといただくのにぴったりな贅沢で奥深い味わいとなっています。テイクアウトすれば、美味しさをご家族やお友達と共有することもできますよね。ぜひブームとなっているこの味を一度は試してみてください。