東京都内で本当に美味しいサードウェーブコーヒーが飲めるカフェおすすめ15選

サードウェーブコーヒーって？

コーヒーの新たな幕上げを告げる「サードウェーブコーヒー」。スターバックスをはじめとする1960年代から広がった、深煎り高品質の豆を使ったシアトル系コーヒーがセカンドウェーブに当たるのですが、それに取って代わる存在として注目されています。
一杯一杯丁寧に淹れたコーヒーがその特徴で、豆の品質や香り、味わいに加えて手間暇かけることで至福の時間を提供することができます。ビジネスマンの間では「朝活」が注目されていることもあり、ますます目が離せないムーブメントと言えるでしょう。

Fuglen Tokyo (代々木公園)

ノルウェーのオスロ発のコーヒーショップです。代々木公園からすぐのところにあり、テイクアウトして公園でゆっくりとコーヒーを楽しむこともできますよ。SNSで人気が広まり、今では日本人だけでなく海外からの観光客で賑わっています。こちらは夜にはバーとなるオシャレな店内が魅力です。北欧家具で統一されたシックな雰囲気ですよ。
コーヒーは酸味のあるフルーティな味わい。エアロプレスで淹れられる香り高いコーヒーは、ブラックでもミルクを入れても違った美味しさを楽しめます。店内は持ち込み可能なので、近くのパン屋さんでテイクアウトしたパンと一緒にコーヒーを飲む方も多いんですよ。

住所：東京都渋谷区富ケ谷1-16-11 1F
TEL：03-3481-0884
営業時間：[月・火] 8:00～22:00
[水・木] 8:00～翌1:00
[金] 8:00～翌2:00
[土] 10:00～翌2:00
[日] 10:00～翌1:00

フグレントウキョウ/Fuglen Tokyo (代々木公園/カフェ)の店舗情報は食べログでチェック！ 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

little nap coffee stand (代々木八幡)

代々木公園にほど近いこじんまりとしたコーヒースタンドです。カウンター席や外のベンチでいただくこともできますが、基本的にはテイクアウトでの利用がおすすめです。
こちらはペーパーカップのイラストも可愛らしく、思わず写真に納めたくなります。また、ジェラートの人気も高くコーヒーと一緒にオーダーするお客さんがほとんどなんです。お店のロゴが描いてある壁の前で記念撮影をしている姿をよく見かけます。
最近は代々木上原にロースターもオープンしましたので、そちらにもぜひ足を運んでみてくださいね。

住所：東京都渋谷区代々木5-65-4
TEL：03-3466-0074
営業時間：
9:00～19:00
定休日：月

リトルナップコーヒースタンド/Little Nap COFFEE STAND (代々木公園/コーヒー専門店)の店舗情報は食べログでチェック！ 【分煙 / 禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK（千駄ヶ谷）

原宿駅からも徒歩圏内’で、オシャレなアパレルショップや雑貨店が点々と並ぶ注目のエリア千駄ヶ谷。そんな静かで落ち着いたハイセンスな場所に店を構えるのがこちらのコーヒースタンドです。カフェというよりは、カウンターでのスタンディングやテイクアウトが基本となりますが、店内にはこだわりの焼き菓子も種類豊富に揃っており、思わず足を止めたくなる、アットホームな雰囲気も魅力です。
スタッフさんはメニューに迷っていると、丁寧に解説をしてくれ、何気無い会話も楽しく感じさせてくれます。常連さんも多いようで、気軽にふらっと立ち寄れる街のコーヒー屋さんといった印象ですよ。シーズナルメニューにも注目です。

住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷3-51-6
営業時間：月〜金 8:30〜17:00／土日祝 11:30〜17:00
電話番号：03-5770-3195

ビー ア グッド ネイバー コーヒー キオスク 千駄ヶ谷/BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK (原宿/コーヒー専門店)の店舗情報は食べログでチェック！ 【分煙 / 禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

ストリーマーコーヒーカンパニー（渋谷）

渋谷駅から徒歩10分弱ほどの細い路地に面したところに店を構える、スタイリッシュで男性的な印象のコーヒーショップです。外からは心地の良い風が入り、暑い日でも快適に過ごせることでしょう。
ここ渋谷以外にも、原宿や中目黒などにも複数店舗を展開しており人気の高さが伺えます。ラテアートの高度な技術を有するスタッフが描く、繊細でユニークなラテは、口当たりも良く飲みやすく仕上げられています。また、通常の2倍の豆を使用した「リボルバーコーヒー」は、味が薄くなるというアイスコーヒーの難題を解決した、人気のメニューということですよ。

住所：東京都渋谷区渋谷1-20-28 1F
電話番号：03-6427-3705
営業時間：
[月～金・祝]8:00～18:00
[土・日]11:00～18:00
定休日：不定休

ストリーマー コーヒーカンパニー/STREAMER COFFEE COMPANY (渋谷/カフェ)の店舗情報は食べログでチェック！ 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

bills（表参道）

世界一の朝食を提供するということで有名な「ビルズ」。表参道だけでなく、銀座や横浜、二子玉川、七里ヶ浜など各地に店舗を展開しています。驚くほどにふわふわのスクランブルエッグをはじめ、リコッタチーズの濃厚さがたまらない溶けていくような食感のパンケーキなどを、デートにも最適なオシャレな空間でいただくことができます。
そんな人気のカフェレストランですが、実は提供されるコーヒーにも世界一のこだわりが’あるんです。シドニー発祥の有名コーヒー店である「Single Origin Roasters」のコーヒーを使用していることが最大の特徴。サードウェーブコーヒーを牽引するキープレーヤーと称され、苦み・酸味・ボディ・アロマの4つの味わいを堪能することができます。 “世界一の朝食”と“世界一美味しいコーヒー”を一度に味わう贅沢な時間をご堪能ください。

住所：東京都渋谷区神宮前4-30-3 東急プラザ 表参道原宿 　7F
電話番号：03-5772-1133
営業時間：8:30-23:00
定休日：不定休

bills 東急プラザ表参道原宿/ビルズ (明治神宮前/カフェ)の店舗情報は食べログでチェック！東急プラザ表参道原宿7Fに構える店内は、おもはらの森が見渡せるテラス席もご用意。 【分煙 / 禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

GORILLA COFFEE（渋谷）

渋谷駅から徒歩5分ほどの神南エリアに店を構える「ゴリラコーヒー」。その名の通り、ゴリラのような力強さのある、ガツンとくるコーヒーを楽しむことができます。運営母体がアパレルを展開する会社ということもあって、天兄の雰囲気はオシャレ度が抜群。カフェと言っても、男性同士で訪れるのに最適なワイルド感があります。
元々はスペシャリティコーヒーの本場とも言えるニューヨークで大人気のコーヒーショップで、世界的にも流行の発信地として名高い渋谷に日本初出店を果たしたという形になります。ブルックリンにある本店と同じコーヒー豆を使用したコーヒーは格別の味わい。ナチュラルな製法にこだわったコーヒー豆は、アメリカの食通たちが通うグロッサリーマーケットでも非常に高い評価を受けています。ホットドッグを始め、オリジナルフードメニューも充実。カフェというよりも食事をしっかり楽しみたいという方にもおすすめです。

住所：東京都渋谷区神南1-20-17 1・2F
電話番号：03-5784-2747
営業時間：
[月～金]7:30～22:00
[土]9:30～22:00
[日祝]10:00～22:00
定休日：不定休

GORILLA COFFEE 渋谷店/ゴリラコーヒー (渋谷/カフェ)の店舗情報は食べログでチェック！ニューヨーク・ブルックリン発 "GORILLA COFFEE" 日本初上陸！ 【分煙 / 禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

COFFEE VALLEY (池袋)

コーヒーショップが少ないと言われがちな池袋で、本当に美味しいコーヒーが飲めるカフェです。2階建ての店内は、明るく木の温もりが溢れる落ち着いた空間です。店員さんの対応も丁寧で、コーヒーのことを親切に教えてくれます。
こちらではコーヒーメニューのほかに充実のフードを楽しむことができます。江古田にある人気のパン屋さん「パーラー江古田」の食パンを使用したトーストやサンドイッチは、コーヒーと合わせてぜひいただきたい一品です。

住所：
東京都豊島区南池袋2-26-3
TEL：03-6907-1173
営業時間：[月～金] 8:00～22:00 [土・日・祝] 9:00～22:00

COFFEE VALLEY/コーヒーバレー (池袋/コーヒー専門店)の店舗情報は食べログでチェック！池袋東口に待望の新世代コーヒーショップが誕生 【分煙 / 禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

4/4 seasons coffee (新宿)

新宿三丁目にあるアットホームなコーヒーショップです。若いご夫婦で経営されていて、カウンターには焼き菓子が並んでいます。最近は店内にロースターも設置され、ますます美味しいコーヒーを飲むことができるようになりました。
常連さんも多いカジュアルな雰囲気が魅力で、自家製シロップのソーダなどもあります。コーヒーが苦手な方でも安心ですよね。朝ごはんにぴったりのガレットをはじめ、1日を通して利用できる自慢のメニューが揃っていますよ。

住所：
東京都新宿区新宿2-7-7 寿ビル 1F
TEL：03-5341-4273
営業時間：[月～金] 8:00～20:00 [土・日・祝] 10:00～19:00
定休日：火

オールシーズンズ コーヒー/4/4 SEASONS COFFEE (新宿三丁目/コーヒー専門店)の店舗情報は食べログでチェック！ 【分煙 / 禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

THE　LOCAL (渋谷)

青山学院大学の近くに店を構えるカフェです。こちらの特徴は、事前にアプリで予約をすると待たずにコーヒーを飲むことができるという近未来的なシステム。忙しくても美味しいコーヒーが飲みたいという、オフィスワーカーたちにとっても嬉しいサービスですよね。
カウンターでは、バリスタが一杯ずつ丁寧にコーヒーを淹れてくれます。会話を楽しみながら、コーヒーの香りに癒されましょう。

住所：東京都渋谷区渋谷2-10-15
TEL：03-3409-1158
営業時間：[月～金] 8:00～20:00 [土・日] 9:00～19:00

ザ ローカル/THE LOCAL (渋谷/コーヒー専門店)の店舗情報は食べログでチェック！ 【分煙 / 禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

COFFEE HOUSE NISHIYA (渋谷)

渋谷駅から徒歩10分ほどのところにある、ヨーロッパのような外観のカフェです。バーカウンターで淹れられるコーヒーはどれもこだわりの美味しさです。ドリンクの種類が豊富で、エスプレッソトニックやシェケラートといった珍しいメニューも取り揃えられていますよ。
また、名物となっているのがプリンです。しっかりと硬さのあるプリンは甘さ控えめでコーヒーにもよく合います。

住所：東京都渋谷区東1-4-1 尚豊ビル 1F
TEL：03-3409-1909
営業時間：【水～月】
10:00～20:30(L.O.20:00)
定休日：火

コーヒーハウス ニシヤ/COFFEEHOUSE NISHIYA (渋谷/カフェ)の店舗情報は食べログでチェック！ 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

COUTUME (表参道)

青山骨董通りにあるパリで最も美味しいコーヒーといわれているカフェです。テラス席もある広々とした空間で、白を基調とした明るい雰囲気です。コーヒー豆も種類豊富に取り揃えられていて、お土産に購入していく方も多いんです。
コーヒーによく合うフード類も充実しています。クロワッサンやサンドイッチ、ケーキ類はもちろんのこと、ランチにはサラダたっぷりのガレットプレートもいただけますよ。

住所：東京都港区南青山5-9-15 OHMOTOビル 1F
TEL：03-6418-5325
営業時間：7:30～21:30（L.O.21:00）

クチューム 青山店/COUTUME (表参道/コーヒー専門店)の店舗情報は食べログでチェック！パリのコーヒーカルチャーを牽引するカフェ 【分煙 / 禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

猿田彦珈琲 アトリエ仙川 (仙川)

サードウェーブコーヒーの代表的なお店といえば「猿田彦珈琲」です。都内にいくつか店舗を構えていて、気さくで親切な店員さんとの会話を楽しみながら、美味しいコーヒーをいただくことができます。
定番のメニューに加えて、シーズナルメニューも登場します。秋はかぼちゃ、冬はチョコレートなど、季節ごとに様々なフレーバーが味わえるのが嬉しいですね。仙川店は特にフードが充実していますので、ランチや軽食にも利用してみてください。

住所：東京都調布市仙川町1-48-3
TEL：03-6909-0922
営業時間：
[月～金] 7:00～22:30(L.O)
[土・日・祝] 9:00～22:30(L.O)

猿田彦珈琲 アトリエ仙川 (仙川/カフェ)の店舗情報は食べログでチェック！ 【分煙 / 禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

NOZY COFFEE (三宿)

世田谷区の三宿にあるコーヒーショップです。駅からも遠く、アクセスはそれほど良くないのですが、美味しいコーヒーを求めて多くのお客さんが訪れます。
ワークショップを開催するほど、コーヒー豆から焙煎、抽出にまでこだわり抜いて提供されるコーヒーは、まさに絶品というにふさわしいでしょう。こちらのお店もフードの持ち込みが可能ですので、ご近所でテイクアウトしたお弁当でオシャレなランチを楽しんでみてはいかがでしょうか。

住所：東京都世田谷区下馬2-29-7
TEL：03-5787-8748
営業時間：10:00～19:30

NOZY COFFEE 三宿店/ノージーコーヒー (三軒茶屋/コーヒー専門店)の店舗情報は食べログでチェック！ 【分煙 / 禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

allpress espresso (清澄白河)

コーヒータウンとして一躍有名になった清澄白河で、特に人気を集めているコーヒーショップです。ニュージーランド発のお店で、店内は広々と明るい雰囲気です。海外の人の姿も多く見られ、とってもグローバルな空間なんです。
フードも好評で、モーニングにはグラノーラ、ランチにはサンドイッチなどお腹も心も満たされことでしょう。下町のゆったりとした時間が流れる、くつろぎの場となっていますよ。

住所：東京都江東区平野3-7-2
TEL：03-5875-9392
営業時間：
[月～金] 8:00～17:00
[土・日] 9:00～18:00

オールプレス エスプレッソ 東京ロースタリー&カフェ/ALLPRESS ESPRESSO (清澄白河/コーヒー専門店)の店舗情報は食べログでチェック！ 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

Blue Bottle Coffee（清澄白河）

サードウェーブコーヒーの火付け役とも言えるのが「ブルーボトルコーヒー」です。コーヒー界の”Apple”とも称され、上陸とともに瞬く間に人気になりました。オープン当初は長い行列ができることもしばしばで、何時間待ってでも味わいたい珠玉のコーヒーと評判でした。国内に数店舗展開中ですが、その第1号店となるのが清澄白河の店舗です。
創業者のジェームスフリーマンは、マニュアル主義のスターバックスを嫌い「個人の香りがするコーヒーチェーン」をコンセプトに掲げ、一杯ずつ丁寧に淹れたコーヒーを提供しています。産地にもこだわったコーヒーは、まさにスペシャリティという言葉がぴったりですね。

住所：東京都江東区平野1-4-8
電話番号：非公開
営業時間：8:00～19:00
定休日：年中無休

ブルーボトルコーヒー 清澄白河 ロースタリー＆カフェ/Blue Bottle Coffee (清澄白河/カフェ)の店舗情報は食べログでチェック！ 【分煙 / 禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

第三の波に乗ろう！

いかがでしたか？
近頃よく耳にするサードウェーブコーヒー。名前は聞いたことあっても、一体なんのことか不思議だった方も多いはず。スペシャリティにこだわって一杯ずつ丁寧に淹れられるコーヒーは、お店ごとに個性が異なり違いを見つけてみるのも楽しいんです。
ふだんからコーヒーを愛飲する人もそうでない人も、これを機にこだわりの一杯を味わってください。