ヒルトン大阪で毎年開催される、大人気のストロベリーデザートビュッフェ。
今年は、煌めく宮殿のパーティーをイメージして開催。 童話「シンデレラ」「人魚姫」「白雪姫」「ラプンツェル」などのプリンセスストーリーからインスピレーションを受けたデザートで構成されます
王宮を思わせるビュッフェテーブルは、プリンセスが集う舞踏会の世界。シャンデリアの優しい光に照らされた中、いちごのデザートがずらりと並びます。

スイーツセレクションは25種、軽食メニューは、大人気のカレーを含め5種、合計30種。ダージリンやアッサム、アールグレイなど紅茶の香りのデザートのほか、卵や牛乳など動物性食材を使わないヴィーガンスイーツが6種類、登場します。

【開催概要】
■会場：ヒルトン大阪 2F 「Folk Kitchen(フォルク キッチン)」
■所在地：大阪市北区梅田1-8-8
■期間：2020年1月8日（水）～5月17日（日）　毎日開催
■営業時間：
　＜平日＞ 15:00～16:30
　＜土日祝＞ 2部制　14:30～16:00 / 16:30～18:00
■料金：
　＜平日＞　 大人 3,950円 / お子様（4歳～11歳） 1,950円
　＜土日祝＞　大人 4,2500円 /お子様（4歳～11歳） 2,100円
　※消費税10%・サービス料別

【お問い合わせ】
TEL：06-6347-7111（代表）

【戴冠式へのプレリュード アッサムティームース】

ひときわ存在感を放つ、王冠をイメージしたケーキ。
ミルクチョコレートとミックスベリーの2層のムースを芳醇な香りあるアッサムティー風味のムースで包んでいます。
周りにはカリカリとしたメレンゲをあしらっていて、ムースとメレンゲ、2種の食感を一緒に楽しめます。

【舞踏会のドレス】

シンデレラが夢見るドレスがモチーフ。
いちごムースとカモミールティーのクレームブリュレ、アーモンドスポンジが絶妙なバランスです。

【夢のひととき ローズチョコレートクリーム】

真っ赤な花が印象的で、プリンセスたちの情熱を感じるケーキです。
ベリーソース入りのアーモンドババロアの上に、バラの香りのクリームをたっぷりと絞っています。

【ストロベリーレッドカーペット　ピスタチオパン・ド・ジェーヌ】

アーモンドとピスタチオのしっとり生地をいちごチョコレートでコーティング。
いちごをたっぷりのせたケーキです。

【ラプンツェルのリングケーキ ハニーシトラスクリーム】

ラプンツェルの美しい金色の髪を模したリングケーキ。ヨーグルトベースのムースに爽やかな柑橘と優しい甘さが溶け合います。
花飾りのようにエディブルフラワーを飾っているところもラプンツェルの美しさを想起させます。

【ヴィーガン・ココナッツメープルパンナコッタ】

ヒルトン大阪で初めて登場する、ヴィーガンスイーツ。その一つがこちらの「ヴィーガン・ココナッツメープルパンナコッタ」。
ゼラチンではなく寒天を使用したレモンゼリーとパンナコッタ、2層の味わいを楽しめます。
『チャイ風味のヴィーガンカップケーキ』は、スパイスティーのケーキにストロベリー風味の豆乳クリームをのせています。そのほか、『黒ゴマとストロベリーの豆乳ヴィーガンミルクシェイク』『ダージリンティーとストロベリーのヴィーガンゼリー』『ストロベリーオートミールクランブルバー』『ココナッツ バナナ ストロベリータピオカドリンク』などがあります。

ジュエリーボックスのような箱型アフタヌーンティーセット。
スコーンやサンドウィッチとプリンセスをイメージした10種類のスイーツが堪能できます。

また切り絵作家「SouMa」氏とのコラボレーションにも注目。
「王冠」と「ティアラ」を立体的で細やかに表現した作品は言葉を失うほどの美しさです。
店内にて期間中展示いたします。ハンドカットで紙から切り出された幻想的な世界観をお楽しみください。

【開催概要】
■会場：ヒルトン大阪 1F 「MYPLACE（マイプレイス）」　カフェ＆バー
■所在地：大阪市北区梅田1-8-8
■期間：2020年1月8日（水）～5月17日（日）　毎日開催
■時間：正午12時～売り切れまで（数量限定）
■料金：お一人様　3,500円
　※コーヒー・紅茶付き。消費税10%・サービス料別。

【お問い合わせ】
TEL：06-6347-7111（代表）