カルディとは

輸入食材や厳選された国産商品が所狭しと並ぶカルディコーヒーファーム。その商品数に圧倒されてしまいそうな店内には常に3500ものアイテムがそろいます。
そんなカルディにはチーズだけで50種類以上あり、初心者向けのナチュラルチーズから熟成の進んだものまでそのラインナップはかなり充実しています。各国から選りすぐりのチーズの山からお好みの一品を見つけてみてください。

カルディオリジナル チーズアソート 130g

レッドチェダー、ゴーダハーブ、ゴーダ、コスモークプレーン、ルビージャック、パルメザンが一口サイズの個包装となったカルディオリジナル チーズアソート。いろいろな種類を手軽な量で楽しめ、おつまみにはもちろん小腹が空いたときのおやつにもぴったりです。

カルディオリジナル モッツァレラチーズ シュレッド 160g

加熱をすると伸びがよく糸引きがよいのが特徴のカルディオリジナル モッツァレラチーズ シュレッド。ミルキーで優しい風味はお料理の素材の持ち味を生かすシュレッドはお手頃価格で使いやすく便利です。ピザやグラタン、フォンデュやリゾットなどに本格的な味わいで楽しめます。

イタリア ブッラータ 125g

モッツァレラでつくった袋に生クリームと細かく裂いたモッツァレラを包んだブッラータ。カットすると中からとろとろと濃厚な生地が溢れ出ます。チーズ専門店では冷蔵で賞味期限が短く値段は高価なブッラータですが、カルディでは冷凍のまま長く保存でき冷蔵庫で一日解凍後でもフレッシュな味わいと食感を楽しめサラダ仕立てやデザートにもぴったりです。

ロートケップヘン 赤ずきんクリームチーズ（プレーン）150g

ドイツNO.1ブランドで90年もの間ドイツの人々に愛される老舗チーズメーカーロートケップヘンの売れ筋ブランド商品の赤ずきんクリームチーズ。ホイップされたふわふわの口当たりとヨーグルトを思わセル酸味の優しい味わいが特徴で、ミルクの甘みと旨みをたっぷりと感じられます。チーズそのものの味を楽しめるプレーンだけでなく、チャイブやパセリが味のアクセントとなるハーブも人気です。

ロートケップヘン 赤ずきんカマンベール 125g

ドイツブランドコンクール2010年で金賞を受賞したロートケップヘンール赤ずきんカマンベール。62.5ｇのハーフカットが2個入っているというちょっと変わったラッピングのプティ・カマンベールはフランス産のカマンベールにひけをとらない旨みとクリーミーでまろやかな口当たりで、シードルやスパークリングワイン、軽めの赤ワインとの相性も抜群です。りんごやはちみつ、ジャムなどと合わせることでクセが和らぎ食べやすくなります。

カマンベール カンパーニュ・ド・フランス（金のカマンベール）8p

本場フランスから直輸入されたカマンベール カンパーニュ・ド・フランス。8等分に切り分けて個包装になったカマンベールチーズで金のカマンベールと呼ばれています。冷蔵庫で保存している間にも熟成が進み、味や風味の変化を味わえます。熟成が進むと味わいがより濃厚になって旨みが増し、パスタやグラタンなど加熱したお料理との相性も抜群になります。独特の香りと風味でワインにはもちろん、ドライフルーツと合わせたり、お料理の付け合わせにぴったりの本場のカマンベールを味わいたい方におすすめです。

ブードゥシュー（ウォッシュタイプチーズ）125g

本格的な味わいのフランス・アルザス地方産のウォッシュタイプチーズのブードゥシュー。香りが強いイメージのウォッシュタイプチーズですが、水で表皮をウォッシュして熟成させているのでウォッシュ特有の強い香りはほとんどなく、クリーミーでミルクの甘みが感じられる食べやすいタイプです。冷蔵庫から出して室温にしばらく置いておくと、カットした断面がとろっと溶け出してきて更に美味しく楽しめます。

ムラカワ　ドイツ モッツァレラ（Ｓ定量） 120g

ミルキーであっさりとした味わいが人気のムラカワ ドイツ モッツァレラ。オリーブオイルとバジルを合わせた定番のカプレーゼにはもちろん、熱を加えるとぐんと伸び焼き色もつきやすいためピザやグラタンなどのオーブン料理にもぴったりです。

イタリア ゴルゴンゾーラピカンテ 60g

ピカンテタイプならではのピリッとしたシャープでコクのある青カビの味わいのイタリア ゴルゴンゾーラピカンテ。イタリア・ピエモンテの赤ワインや甘いデザートワイン、ほんのり甘いイチジクに香ばしいアーモンドとシナモンを練り込んだドライフルーツのフィグケーキとの相性も抜群です。

フランス ルスティック ブリー 110g

フランスのブリー地方が原産地の白カビチーズのひとつで、口の中でとろける様なクリーム感とコクを持ったルスティック ブリー。口の中でとろけるなめらかな白カビチーズで朝食やデザートにおすすめです。比較的クセが少ないので初心者の方でも食べやすく、そのままではもちろん刻んでサラダのトッピングにもぴったりです。

エメンタール クレミエールド フランス 220g

お馴染みの穴あきチーズのエメンタール クレミエールド フランス。木の実に似た香ばしい独特な香りのあるマイルドな味わいのチーズで、サンドイッチの具として挟んだりチーズフォンデュやグラタン、キッシュ、などのお料理に使ったり、親しみやすいお味で手軽に楽しめます。

カンタレッリ パルミジャーノレッジャーノDOP 200g

本場イタリア産で24ケ月熟成された本格派パルミジャーノレッジャーノチーズのカンタレッリ パルミジャーノレッジャーノDOP。そのままカットしておつまみとして、細かく削ってサラダやパスタに散らすなど、様々な食べ方で熟成による旨味と食感を楽しめます。オンラインショップでは数量限定でチーズを削りたてで楽しむために作られたハンドル式チーズ削り器のチーズグレーターをプレゼントしています。

チーズブロック 心 350g

深いコクとまろやかなうまみのプロセスタイプのブロックチーズ心。包装フィルムにあるガイド線を参考にお好みサイズで自由にカットできます。キャンディーチーズのような親しみやすい味わいでそのままでもお料理にも手軽に使用できます。

北海道クリームチーズ プリマール 100g

北海道の恵まれた自然の中で育まれた良質な生乳を100％使用し創り上げたスプレッドタイプの北海道クリームチーズ プリマール。塩分は控えめで素材本来の風味を生かした美味しさとまろやかで口どけの良いクリーミーな味わいを楽しめます。使いきりタイプで便利なプリマールはお菓子作りなどにもぴったりです。

カルディオリジナル チーズフォンデュ 電子レンジ用 150g

電子レンジでチンするだけでご家庭で手軽にチーズフォンデュができるカルディオリジナル チーズフォンデュ。箱から取り出した容器にチーズソースを移し入れ電子レンジで加熱するだけで本格的なチーズフォンデュを味わえます。クセがなくなめらかで食べやすいチーズをバケットや茹でたジャガイモなどお好みの具材と楽しめます。

カルディで本格チーズを手軽に

いかがでしょうか。カルディには日常使いできるシュレッドチーズから海外から輸入された珍しいチーズまでたくさんの種類がそろいます。どれも本格的な味わいでお手頃価格なので食べたことがないチーズに挑戦してみるのも楽しいかもしれません。カルディのチーズで同じく品ぞろえの豊富なワインと共に至福の時間をお過ごしください。