今日はガパオ！

今日の料理は、タイ料理の人気メニュー「ガパオ」です。
日本語で「鶏肉のバジル炒め」です。

しかし、世界のB級グルメ料理人はこれをただ作るだけはない！

今宵ガパオの新感覚の意外な食べ方を読者に皆様にご提案いたします。

Let’s Cooking!

材料：２人分　所要時間：約60分

米：２合
鶏ひき肉：300g
なす：１本
ピーマン：２本
パプリカ：１/２個
たまねぎ：１/２個
バジル：８枚
にんにく：１片
鷹の爪：１本
卵：２個

★調味料★
塩：少々
こしょう：少々
ナンプラー：大さじ２
しょうゆ：大さじ１
オイスターソース：大さじ１
砂糖：１

①なす、ピーマン、パプリカ、たまねぎは5mm角のみじん切りに。

（きれいなトリコロールカラーでしょ！）

②にんにくはみじん切りに、鷹の爪は種を取って輪切りに。

③フライパンに油大さじ２をひき、弱火でにんにくを炒める。
④香りが出て来たら、たまねぎをじっくり炒める。
⑤たまねぎがしんなりして来たら、中火で鶏ひき肉を炒める。
⑥鶏ひき肉に火が通ったらなす、ピーマン、パプリカを加え、塩こしょうで炒める。
⑦ナンプラー、しょうゆ、オイスターソース、砂糖を加えさらに炒める。
写真
⑧最後にバジルを入れ、軽く炒める。
⑨卵で目玉焼を作る。
⑩ガパオ、ごはん、サンチュを盛付けて完成！！

いざ実食！

今回はガパオロールなので焼肉のように、サンチュにガパオを挟んで食べます。
手巻き寿司のようにガパオにごはん、その上にサンチュを乗せ、サンチュでくるんでひとくちホイ！

ん〜、うまい！ガパオの塩辛さをサンチュがそっと拭ってくれます。
そんなガパオとサンチュの絡みをごはんで喉元へ送り込むと最高です！

名づけて、「ガパオロール」。
是非お試し下さい！

それでは最後にみんなでタイ風に挨拶してお別れしましょう。

いいですか？

せーの！

コップンカー！！