魅惑の珈琲で至福の一杯を 厳選した高品位の珈琲豆6選

産地も喫し方も様々に楽しめる珈琲

ジャマイカのブルーマウンテンや、ハワイのコナ、イエメンのモカなど世界各地で良質なコーヒー豆が栽培されています。喫し方もポピュラーなドリップや、エスプレッソなど加圧するタイプ、海軍では塩を入れるなど様々です。気分に合わせて産地や飲み方を選んでみませんか。

マウンテン ブルーマウンテンブレンド50

最高級の品質を持つ珈琲として知られるブルーマウンテン。このブルーマウンテン珈琲を産出するジャマイカはカリブ海に浮かぶ島国であり、イギリス連邦の構成国でもあります。この国で栽培される珈琲豆の中でもさらに厳選された豆だけがブルーマウンテンを名乗ることができるのです。

「ブルーマウンテンブレンド50」は、大阪府高槻市にあるコーヒーショップのマウンテンが送るブレンド珈琲。毎日焙煎される珈琲豆は新鮮で高品質な豆だけを厳選して使用しています。高品位なブルーマウンテン豆を50％使ってブレンドされたバランスの良い逸品であり、クリアな味わいの珈琲に仕上がっています。

産地：ジャマイカ・ブルーマウンテン、他
タイプ：ブレンド
容量：1kg
参考価格：8,640-（Amazon）

レガロ ロースターズ コーヒー ハワイ・コナ ハワイアンクイーン農園 ピーベリー

リゾートエリアとして世界的に人気のあるハワイ。日本人にも馴染み深い旅行先であり南洋リゾートの好例です。太平洋の中心部に位置する熱帯性気候の島国であり、多様な自然を育み珈琲豆をはじめパイナップルやサトウキビも栽培されています。

ハワイ・コナはブルーマウンテンに次ぐといわれる高級豆の産地であり、1800年代には初期の栽培が行われていました。「ハワイ・コナ ハワイアンクイーン農園 ピーベリー」は豊かな風味と濃厚な味わいが特徴であり、コナの中でも最も貴重なピーベリーを100％使用しています。この高級豆をミディアムロースト＆浅煎りにしており、最上級のエクストラファンシーを超えるともいわれる高品位な逸品です。

産地：ハワイ・コナ
タイプ：ストレート
容量：500g
参考価格：10,000-（Amazon）

自家焙煎珈琲クレエ イエメン モカ・マタリ アルタイル

モカ、それはかつて珈琲豆の積出港として栄えたイエメン共和国の港町に因んで付けられた名前であります。モカには2種類あり、イエメンで生産されるのがモカ・マタリ、エチオピアで生産されるのがモカ・シダモやモカ・ハラーなどです。モカ・マタリは楽曲コーヒールンバの歌詞にも使われたことから、日本でも人気の高い珈琲豆であります。

「イエメン モカ・マタリ アルタイル」は、自家焙煎珈琲クレエがハイローストし中煎りで仕上げたモカ・マタリです。標高2000m以上の高地であるサナア州で栽培された珈琲豆。これを天日干しで乾燥させるという手間をかけた逸品で、自然なフレーバーが持ち味でバランスが良い自家焙煎珈琲クレエおすすめの珈琲豆です。

産地：イエメン・モカ・マタリ
タイプ：ストレート
容量：500g
参考価格：5,000-（Amazon）

ミシェラドーロ グランクレマ

エスプレッソ、イタリア語で鉄道の急行が語源ともいわれる珈琲のスタイル。イタリアやフランスで好まれる珈琲の飲み方であり、イタリアではカフェといえばエスプレッソを指すようです。エスプレッソは深煎りした珈琲豆を使用し加圧しながら淹れる方法でデミタスとも呼ばれています。その味わいは濃厚かつ豊かなクレマが特徴の珈琲です。

ミシュラドーロオリジナルのブレンドがされた「グランクレマ」その名の通りクリーミーなクレマが楽しめる珈琲で、雑味を排した重厚な味わいが特徴です。ブラジルやコスタリカなど珈琲の名産地からバランスよくブレンドされており、珈琲通をも唸らせる逸品であります。

産地：ブラジル、 コスタリカ、 コロンビア、 ホンジュラス、 インド、他
タイプ：ブレンド
容量：1kg
参考価格：5,200-（Amazon）

珈琲豆焙煎イーズ コピ・ルアックと味比べ テイスティングシリーズ インドネシアの豆セット

コピ・ルアック、それは珈琲を美味しくする魔法の言葉。小林聡美主演の映画かもめ食堂の中で使われたセリフのコピ・ルアック、この名を冠する珈琲があります。コーヒーを指すインドネシア語のコピ、ルアクはマレー半島に生息するジャコウネコを表します。それは世界一高価な珈琲といわれているのです。

珈琲豆焙煎イーズが造る「コピ・ルアックと味比べ テイスティングシリーズ インドネシアの豆セット」前述のコピ・ルアックと共にインドネシア産のゴールデンマンダリンとカロシトラジャを味わえる希少なセットなのです。かつて日本ではブルーマウンテンが登場するまで最高峰の珈琲銘柄と称されたマンダリン、そして同じくインドネシア産のカロシトラジャ、これを一度に味わえる贅沢な組み合わせの品です。一つで3度美味しい、お楽しみの珈琲セットです。


産地：インドネシア・ゴールデンマンデリン、インドネシア・カロシトラジャ、コピ・ルアック
タイプ：ストレート
容量：100g×3袋
参考価格：5,443-（Amazon）

土居コーヒー プレミアム 土居博司セレクション 銘柄３点セット

生涯一焙煎士と評される土居博司、焙煎の具合・豆の鮮度など珈琲豆の全てにこだわった究極の珈琲を生み出す職人です。考えるのはいつも珈琲のこと、そんな土居博司がセレクトしたプレミアムなセットは世界中の高品質の珈琲豆の中でも選りすぐりの逸品を揃えています。

土居珈琲が選んだ「プレミアム 土居博司セレクション 銘柄３点セット」は、まさに究極の逸品です。グァテマラのコリーナ農園からはカップオブエクセレンス2014で入賞したスイーツ感溢れる豆。コロンビアのエルアグアケイト農園からは柑橘味を感じさせるスパイシーな豆を。そしてエルサルバドルのカルメン農場からはチェリーの風味が特徴の希少種パカマラをセットしているのです。3種それぞれに趣があり、味わい深い珈琲の世界を堪能できる逸品であります。

産地：グァテマラ、コロンビア、エルサルバドル
タイプ：ストレート
容量：200g×3袋
参考価格：10,368-（Amazon）

珈琲は豆のままで手に入れ喫する前に挽く

折角の高品位で高品質な珈琲も挽いてから時間が経てば味も香気も損なわれてしまいます。いい珈琲豆を手に入れたら熱が入らないようにゆっくりとミルで挽き、時間をかけてドリップする。そう、忘れてはいけないのが珈琲を美味しくするおまじない、コピ・ルアック。