病みつき間違いなし！東京都内の美味しいクジラ専門店5選

なかなか食べることがない貴重なクジラ肉。美味しいお店はここ！

なかなか食べることがない貴重なクジラ肉。「最後にクジラを食べたのはいつですか？」という質問をされると筆者も中々思い出すことができません。柔らかみがありつつもジューシーな食感と、独特な味は他の肴では味わうことが難しいです。今回はそんなクジラのお肉を美味しく頂ける東京とお店をピックアップしてご紹介します。

元祖くじら屋（渋谷）

渋谷109の隣にあり、1950年（昭和25年）創業の老舗「元祖くじら屋」。調査捕鯨で捕獲したクジラをまるごと1頭購入し、その道一筋の料理人が熟練の手さばきで料理を提供してくれます。

サイドメニューではありますが、人気メニューの一つである「くじらベーコン」。クジラのさっぱりして癖のない美味しさを堪能できる逸品です。他にも唐揚げやステーキなど様々な調理方法でクジラを頂くことができます。

捕鯨船（浅草）

東京の下町・浅草にある名店「捕鯨船」。店主はもとお笑い芸人で、ビートたけしさんの先輩にあたる人物です。たけしさんがまだ売れていないころから足繁く通っており、彼が歌う『浅草キッド』の「仲見世の煮込みしかないくじら屋」という歌詞はこのお店のことを示しています。

歌詞の通り、このお店の看板メニューは「牛にこみ」。お店に訪れたお客さんのほとんどが注文するメニューです。もちろんクジラのを使った料理も美味で、写真の「竜田揚げ」もジューシーさ満点のイチオシメニューです。

くじらのお宿一乃谷（神田）

飲み屋の集まる神田駅付近にお店を構える「くじらのお宿一乃谷」。宮城・仙台で創業し、30年以上培ってきた技術でお客さんの舌を満足させる料理を提供してきた名店です。クジラ刺しだけでも17種類以上用意しており、全て熟成肉を使っているので美味しく安全に頂くことができます。

数あるメニューの中でも注目したいのが「くじら漬け丼」。特製のタレで味付けされた柔らかいお肉に、卵を乗せたどんぶりは極上の一品です。

まごの邸（赤坂）

古き良き時代の日本の食文化を支えてきた鯨料理。そんなクジラ料理を「信頼」「品質」「価格」のスローガンを元に多彩なメニューで提供するのが「まごの邸」です。店内は重厚感のある雰囲気で、昭和の古き良き文化を感じながら食事を楽しむことができます。

おすすめのメニューは「鯨の盛り合わせ」。厳選された畝須ベーコン、さらしくじら、さえずり、本皮、赤身を中心に盛りつけられています。部位ごとで味に特徴があるので、変化を楽しみながら頂くことができます。

鯨の登美粋（築地）

クジラは単に昔の料理なだけではなく、鉄分を豊富に含み、高たんぱく・低カロリーで健康な食材の一つです。そんなクジラ料理の良さを伝え多くの方に楽しんでもらおうと志し、営業しているのが「鯨の登美粋」です。

イチオシのメニューは「鯨のたたき」。さっと炙り、わさび醤油につけて食べる赤身肉は絶品です。たたきに限らず、築地から仕入れられたクジラ肉は新鮮そのもの。食材の本来の味を最大限引き出し、「クジラはこんなにも美味しかったのか」と食通たちをうならせてきました。

一度食べたら病みつきに！絶品クジラ肉を食べに行こう

途中でもご紹介したように、単純に昔ながらの料理というわけでもなく、栄養が豊富で健康的な食材でもあるクジラ肉。今回ご紹介した専門店では刺身の他にもてんぷらやカツなど様々な調理法で提供されており、どんな方でも楽しむことができます。普段家で食べる機会はほとんどないと思いますので、是非一度足を運んでみてください。