【バル・バー・居酒屋】銀座で飲むならここに行け。コスパ抜群の「絶対に外さない」銀座の名酒場15選

銀座の夜を楽しむ珠玉の名店15選

今回ご紹介したお店は、普段使い〜デートまで使えるお店ばかり。シチュエーションに合わせてご利用ください。美味しい料理と美味しいお酒、素敵な雰囲気に酔って、銀座の夜を満喫してくださいね。

ロック・フィッシュ

日本一美味しいハイボールが飲めると評判のお店です。今は出回っていないアルコール度数43度のサントリー角瓶と炭酸の強いウィルキンソンで作るハイボールは、お客さんが「他のお店では飲めない」と口を揃えます。おつまみも絶品。創造性豊かなおつまみの数々はどれもお酒に合います。店主の間口一就さんは、料理のうまさ故に本を出版するほど。ぜひ一度足を運んでいただきたいコリドー街の有名店です。

ワイン食堂 寓 銀座店

常時50種類以上用意されているワイン、専用オーブンで焼き上げるピザ、がっつりとした旨味を感じられるUSA産ビーフなどなど大満足のメニューを揃えるお店。大胆に絶品肉料理を食らって、赤ワインで流し込む至福のひと時を味わってみて。

VAPEUR（ヴァプール）

店名の「VAPEUR」には、蒸気という意味があります。お店のメニューはその名の通り”蒸気料理”です。豊富なメニューの中でも、特におすすめなのが貝料理です。ちょい飲みの予定でも、絶品の料理に舌鼓を打つうちにお酒がどんどん進んでしまいます。ムーディーな雰囲気は、女性とのディナーにもピッタリ。

俺のイタリアンJAZZ

俺のフレンチや俺のスパニッシュなど「俺の系列」がズラリと軒を揃えるコリドー街で、“JAZZの生演奏”が楽しめるのは、ここ「俺のイタリアンJAZZ」だけです。イタリア修行で確かな技術を身につけたシェフの絶品料理を、音楽とともに楽しめるなんとも贅沢な時間を過ごすことができます。
特筆すべきはそのコストパフォーマンス。2,000円以下で食べられる絶品メイン料理や、アルコール類が充実しています。美味しい料理をいい雰囲気の中で、さらにはリーズナブルに堪能できるのは「俺の系列」ならでは。是非一度足を運びましょう！

Bar Misty

日本全国の特産品フルーツ・野菜を素材にしたカクテルを作り、生産地のPRと地域活性化を図るバーです。 全国の都道府県庁の依頼を受けて、フルーツカクテルを作っているのは日本で唯一ここだけ。フルーツ本来の味を超えるようにアレンジする店主の技術に感動をこらえることはできません。

銀座 トレオン 16区

インポーター直営のワインバルです。チリを中心に、オーストラリア、ハンガリー、フランス産のワインが60種類もあるそうです。こちらではボトル1万円を超えるワインもグラス一杯から飲めるのが嬉しい。フードメニューワインとの相性を追求したものばかりです。

越前 若狭 鯖街道

北陸地方から仕入れた魚介を贅沢に使用したメニューがこちらのウリ。また、純米大吟醸発祥の地とも言われる場所です。福井の恵みがたっぷり詰まった料理を、銘酒と共に楽しんでみて。

オストレア 銀座コリドー通り店

「どこよりも新鮮」な牡蠣がリーズナブルに味わえるコリドー街の人気店。カジュアルな雰囲気ですが、料理は本格的。国内のみならず、海外の牡蠣も豊富に取り揃えているため、同じ牡蠣でも多種多様な味わいを楽しむことができます。

コヴェット

バル以外にも、デリやカフェとしても利用できるお店です。コンセプトは「国内の契約農家から直送される季節の野菜とフルーツ、魚やフレッシュチーズのおいしさを、素材の力をしっかり引き出して調理すること」。季節の野菜やフルーツをコールドプレス製法で搾ったジュースで作るカクテルもおすすめ。女性ウケ間違い無しの最旬店。

Bar de Ollaria（バル・デ・オジャリア）

シェリー（スペイン南部・へレスで造られる地域限定の白ワイン）の品揃えが非常に多いことで有名なお店です。フードメニューもタパスや名物のアヒージョ、店名にも登場するメイン料理のオジャなどのご飯ものから、お肉料理まで多種多様。一品1,000円前後なので、スペイン風にワインをガブガブ飲みながら過ごせます。同僚たちとワイワイ過ごすにはもってこいです。

APOLLO

身構えることなくふらっと立ち寄れる銀座のBARです。自家製のトニックウォーターとオーナーバーテンダーが「世界一強い炭酸」と自負する炭酸水で作るジントニックは是非飲んで欲しい一品。写真左側のジンフィズに乗っているのはチェリーではなく、ジュニパーベリーとハイビスカスを煮出して球形に凍らせたもの。自家製にこだわった「BARの登竜門」で素敵な時間をお楽しみください。

Cafe de perle

世界中のバーを巡り歩いていたソムリエの近藤さんが、パリで昼からシャンパンを嗜む姿に感動。日本にも気軽にシャンパンを飲めるお店を作りたいと2014年にオープンしたお店です。チャージ料金もなく、1杯から気軽に楽しめるフランクさがウリ。

スタンド バイ ファーム

新鮮な朝どれ野菜で作るメニューが大人気のお店。季節ごとに異なるおよそ20種類の野菜をそれぞれ適した調理法で提供してくれます。ボリューム満点なのにメニューはほとんどが519円均一。たくさん食べて飲むにはぴったりなバルです。ビールが苦手な人にも飲みやすい「ケールビール」（ケールの絞り汁が入ったビール）は是非飲んで欲しいおすすめの一杯。

BAR SEVEN SEASONS

銀座四丁目、『バー・フォーシーズンズ』の姉妹店。ラグジュアリーな雰囲気の中で楽しむカクテルはこれ以上ないほど格別。オーナーバーテンダーである戸沢さんが「アジアパシフィックカクテルコンペティション」で優勝したカクテル『スイート ランデヴー」をぜひ注文してみて。

IBREW WIRED

大流行のクラフトビールを楽しめるクラフトビアバル。少々値の張るイメージのクラフトビールですが、レギュラーサイズ390円、ラージサイズ690円という破格の値段で提供されます。IPA、スタウトなどなど様々なラインナップも魅力的。ビール党が心から楽しめるバーです。

気分に合わせて酔おう

肴の美味しい居酒屋、ワイワイ楽しめるバル、雰囲気に酔うオシャレなバーまで銀座の夜をリーズナブルに楽しめる名店を15店ピックアプしてみました。