男性からの記憶に残るバレンタインギフトはいかが？ 「パイホリック」の体験型スペシャルスイーツ
バレンタインデーは、アメリカでは男性から女性に日頃の感謝や愛情を伝える日だとご存知でしたか？カリフォルニアスタイルのパイ料理専門店『パイホリック』では、アメリカスタイルに男性からのバレンタインギフトとして、一緒に体験するバレンタインスイーツがスペシャルメニューとしてスタート！思い出づくりにぴったりのメニューです！
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アイキャッチ画像出典：www.tgn.co.jp
オシャレで美味しいカリフォルニアスタイルのパイ料理専門店
『Pie Holic（パイホリック）』は、横浜みなとみらいのオープンモール「MARINE & WALK YOKOHAMA」内に2016年にオープンしたカリフォルニアスタイルのパイ専門店。「アメリカのソウルフードであるパイの美味しさを日本でも味わうことができたら」という想いから、カリフォルニアの本場の味を参考に、日本で愛される味を目指して様々なメニューが作られています。中でも、チキンポットパイやビーフミートパイ、アップルパイは、オープン以来、不動の人気メニュー。サクサクとした食感がたまらない自慢のパイは、なんと432層！手間暇をかけて生地とバターをここまで折り込んでいるから、サクッとするだけでなくコクが出るのです。
このお店が大切にしていることについて、店長の谷峻成さんは、このように話してくれました。
「パイホリックがオススメしているのは、一人ひと皿を頼んで各々が食べるというのではなく、大きなサイズのお料理をいろいろ頼んで、みんなでシェアしながら楽しく食べるスタイル。それは、お料理や体験を共有することによって生まれる会話や空気感も大切だと考えているからです。美味しいものを提供するだけでなく、思い出を提供できる場所でありたいと想っています。今回スタートしたバレンタインデーのスペシャルメニューも、そんな想いから生まれたもの。一緒にスイーツを仕上げていく体験型ですから、作りながらの会話や笑顔も含めて記憶に残るものになるといいな、と思っています。」
シンプルだから無邪気になれるスイーツデコレーション
『パイホリック』のバレンタインスペシャルメニューとして登場したのは、「DECOフォンダンショコラパイ」。一緒に食べるだけでなく、カップルで共同作業を楽しむことができるユニークなスイーツメニューです。では、どんなふうに作るのか、実際にやってみました！
オーダーすると、運ばれてくるのは、アツアツのココットに入ったフォンダンショコラパイとミトン。男性がミトンを装着し、片手でココットを持ってお皿に移します。このココット、意外と重い！ だから、「熱いし重いから、お皿に移すのは任せろ！」と、頼もしい感じでスマートにできるといいですね！
お皿に移したら、今度は女性にバトンタッチ！チョコレートソースやクラッシュアーモンド、カラーシュガーなどでデコレーションしていきます。まずは、チョコレートソースを全体に塗って、ホイップクリームでゴージャス感を出し、カラフルなパーツで華やかさをプラス！ハート形のパイを置く場所を相談したり、お皿にストロベリーソースでメッセージを書いたり、デコレーションも一緒にすると盛り上がります！
２人の共同作業で甘いひと皿が完成！
五感を使って記憶に残る思い出のスイーツに
食べるときに中心から大胆にナイフを入れると、中から溶けたチョコレートがトローリ！通常のフォンダンショコラと違って、パイ包みですから、外側はサクッ、中はトローリのコントラストがたまりません。パイ生地にチョコレートをたっぷりつけて食べるのがオススメ。トッピングのクラッシュアーモンドやカラーシュガ―のカリカリとした食感がいいアクセントになります。タルトやケーキのような重さはなく、軽い食感のスイーツなので、食後でもペロリといただけてしまいます。
バレンタイン限定の特別メニュー
「DECOフォンダンショコラパイ（1,400円 税別）」は、14日（木）まで、ディナータイム（17時～23時 ラストオーダー21時半）のみのバレンタイン限定メニュー。予約は不要なので、バレンタインディナーと称して『パイホリック』を訪れつつ、サプライズ的にこのスペシャルメニューをオーダーして思い出づくりをするのもいいもしれません。
シンプルな工程ですが、作ってから食べるまでにすべての五感が刺激されるため、記憶にも鮮明に残るに違いありません。それに、頼り合ったり、褒め合ったり、ツッコミ合ったり、盛り上がる要素はたっぷり！お互いの良さを再発見し惚れ直すいい機会にもなりそうですね。今年のバレンタインデーは、『パイホリック』の体験型スペシャルスイーツで、愛を深めてみませんか？
【店舗情報】
Pie Holic（パイホリック）
横浜市中区新港1丁目3番１号 MARINE & WALK YOKOHAMA内
11:00〜23:00（21:30 L.O）
045-227-6777
https://www.tgn.co.jp/hall/yokohama/ph/
https://www.instagram.com/pie_holic/
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