冬の冷え切ったからだを温める！ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「温活ブッフェ」

食事のスタートにテーブルサービスする、オーブンで焼き上げた熱々の「コラーゲンたっぷり 魚介のすりみと野菜のパイ包みスープ」。
スパイシーな「豚バラ肉とナムルの赤いスープ」や豆乳を使った「鶏団子とたっぷり野菜の白いスープ」。
旬のシーフードをふんだんに使ったブイヤベースや、鉄板コーナーで仕上げる「色々な具材とトマトとチーズ」と「餃子と坦々スープ」の2種の「鉄板鍋」。
真冬で冷え切ったからだを中から温める食材や調理法を使ったメニューの数々がたっぷり登場。
また、「マリネサーモンの炙り 苺ソース」や「たっぷり冬野菜とベーコンのキッシュ」、「鱈のポワレとジャガイモのブランダード風」など、旬の素材を活かした手間隙かけた料理が並びます。
デザートコーナーは大人気の苺を使ったスイーツが中心。
「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」をコンセプトに、シェフたちのパフォーマンスを間近に見ながら、バラエティに　富んだ約50種類のメニューで楽しい時間がゆったりと楽しめます。

【期間】 2020年 1月 10日（金）～2月27日（木）
【場所】 シェフズ ライブ キッチン／3F
【料金】
●ランチブッフェ（11:00～14:30）：
＜平日＞ 大人 3,725円 子供 1,991円 ／ ＜土日祝＞　大人 4,201円 子供 2,251円
●ディナーブッフェ（17:30～22:00）
＜平日＞ 大人 5,430円 子供 2,857円 ／ ＜土日祝＞　大人 5,986円 子供 3,117円

＊税金、サービス料13%別 ＊ラストオーダーは各終了時間の15分前

【お問い合わせ・ご予約】　
TEL：03-5404-2246（直通）

【コラーゲンたっぷり 魚介のすりみと野菜のパイ包みスープ】

食事の前にはシェフによる"おもてなし"として、季節の食材を使った温かいスープのファーストディッシュを席までお届け。
〈コラーゲンたっぷり 美肌＆健康スープ〉で胃腸を整えてからブッフェをお楽しみください。

●フォアグラのフラン カシスムース添え
●マリネサーモンの炙り イチゴソース
●コハダのマリネ オレンジ風味
●人参のムース ハーブとナッツのクリームソース
●冬野菜のテリーヌ

●冬野菜とベーコンのサラダ チーズソース
●フルーツサラダ 生ハムとサラミ添えて
●ハーブチキンのサラダ
●海草麺のスパイシーサラダ
●“飲む野菜”

●たっぷり冬野菜とベーコンのキッシュ
●ラビオリと冬野菜のグラタン
●旬のシーフードと野菜のブイヤベース
●タラのポワレとジャガイモのブランダード風
●薬膳が香るローストポーク
●マッシュルームのミートパテ　トマトソース

■ライブコーナー（ディナーのみ）
・ローストビーフ
・色々な具材のトマトとチーズの鉄板鍋
・餃子と坦々スープの鉄板鍋
■スープ
・豚バラ肉とナムルの赤いスープ（ランチのみ）
・鶏団子とたっぷり野菜の白いスープ（ランチのみ）
■麺・丼
・カツサンド（ランチのみ）
・牛肉の炙りのせ生姜とキノコ炊き込みご飯（ディナーのみ）
■カレー（ランチのみ／日替わり）
・牛スジカレー／タイ風グリーンカレー／スープカレー
■寿司、天ぷら

■アイスクリーム
バニラ／チョコレート／抹茶／ストロベリーシャーベット
■ベリーヌ
ストロベリーパンナコッタ／ストロベリームース／ストロベリーカスタード
■ガトー
クラフティ／クレームダンジュ／スフレフロマージュ／リンゴのタルト
■シューアイス
お好きなアイスクリームを挟んでお召し上がりください。
■デザートブッフェタイム限定
フルーツサラダ／ストロベリースープ／カヌレ／フルーツカスタード／ガトーショコラ／ティラミス／バウムクーヘン／ミルフィーユ／マカロン／クッキー

ウィンター ベリー スパークリング

2杯セット 1,800円（アルコール／ノンアルコール）

カップルだけでなく友人や家族とも楽しめる、華やかなペアカクテル。
フレッシュの苺やブルーベリー、ほのかに香るローズマリーのアロマをお楽しみください。

シェフたちのパフォーマンスを間近に見られます。