中目黒で鴨を味わう！注目レストラン「Nakamoguro」

鴨料理専門店「nakamoguro」

オープンして間もない頃に「注目レストラン」としてメディアに取り上げられ、一躍人気店へと躍り出た「nakamoguro」。
中目黒駅から徒歩1分という好立地で、都内でも珍しい鴨料理に特化したお料理を提供しています。

鴨というと、なんとなく臭みや独特の味わいが苦手という方も多いと思います。
そもそもジビエが得意ではないというかもいらっしゃいますよね。

しかし、ここnakamoguroはそんな方々の概念を打ち破る！絶品鴨料理をいただけるのです。

こだわりの国産鴨

「普段は苦手なのに、nakamoguroの鴨は本当に美味しくいただける」という声を何度も聞いたことがあります。それもそのはず、こちらのお店で使用する鴨は、シェフがこだわり抜いて仕入れる最高級の国産鴨なのです。

山形県にある自社鴨農場から、新鮮な鴨を直送。
臭みがでないようにしっかりと下ごしらえし、鴨本来のうまみを存分に堪能できるコース料理にして提供しています。

21時まではコース料理のみ

nakamoguroのお料理は、21時までは2種類のコース料理のみの提供です。
こうすることで、素材の品質にこだわり、最高級の食材を低価格で提供することができるのだそう。

そのシステムのおかげで、コース料理は4000円前後という破格の値段設定。
鴨だけでなく野菜の仕入れにもこだわっており、厳選した食材を抜群のコストパフォーマンスでいただけるお得なコースに仕上がっています。

まずはこれ！「鴨すきコース」

初めて訪れるなら、名物料理を詰め込んだ「鴨すきコース」がオススメ。
最上級の鴨をメインに、お店の看板メニューを少しずつすべて堪能できるコースメニューとなっています。
その内容は、まさにいいとこ取り！

前菜は、リエットや白レバーパテ、鴨の生ハムなどの盛り合わせから始まり、厳選野菜のトマト味噌ディプへと続きます。このトマト味噌ディプがまた絶品。酸味と甘みが抜群の相性で、そのままでも食べたくなるほどの美味しさです。

鴨は串焼きで登場。一つ一つが大ぶりで、しっかりと鴨のうまみを堪能することができます。

そしてメインはお待ちかねの鴨すき鍋。
鉄鍋で一枚ずつ鴨を焼き上げ、自家製のたれと絡めて卵で頂くのです。
シメは鴨出汁のラーメン。すっきりとした味わいでお腹いっぱいでも食べれてしまいます。

他に、お酒に合わせるおつまみ盛り合わせやデザートもついて4000円。大満足のnakamoguro定番コースです。

季節ごとに変わる旬のコース

もう一つのコース料理は、季節ごとに変わる旬の食材を使ったコース。
鴨しゃぶや鴨カレー、鴨の炭火焼きなど、その時期限定でいただけるメニューが並んでいます。

リピーターの方にもコース料理を楽しんでもらえるようにとつくられたこちらのコース。
二ヶ月に一度変わるそうなので、いつ伺っても新たな味わいに出会えて嬉しいですね。

コースの内容はホームページに毎月掲載されているので、気になる方は伺う前にチェックしておくのもオススメです。

ペアリングコースもオススメ

nakamoguroは、ワインと日本酒の種類が豊富なのも魅力の一つです。
ソムリエの大越基裕氏が監修したお酒は、鴨の旨味を引き出す名酒揃い。

ここから厳選したワインや日本酒を、料理に合わせてペアリングしてくれるコースもあります。
それぞれ5種類をペアリングして、プラス3000円のコース。

一杯600円計算なので、お酒をたくさん飲みたい方はこちらのペアリングコースがオススメです。

隠れ人気メニュー「フォアグラメンチカツ」

21時まではコース料理の提供ですが、追加でアラカルトオーダーもできます。
また、21時以降であればアラカルトのみのオーダーも可能。

そんな中で、隠れた人気メニューが「フォアグラメンチカツ」です。
サクサクの衣の中には、鴨のフォアグラが！
とろとろのフォアグラは脂っこさもしつこくなく、濃厚な旨味が口いっぱに広がるのです。

これは一度食べたらやみつき。
アラカルトのお客さんはほとんどの方が注文するという人気メニューなんですよ。

店舗情報

店名：鴨とワイン Na Camo guro （カモトワインナカモグロ）
TEL・予約：03-5725-3378
住所：東京都目黒区上目黒1-20-5 エーワンビル ２F
営業時間：18時〜L.O23時
定休日：無休

本当の鴨の旨味を

いかがでしたか？

中目黒で今話題の鴨料理専門店「nakamoguro」をご紹介しました。
コース料理はコストパフォーマンス抜群の一品揃い。

遅めの時間であれば、気軽なアラカルト利用もオススメです。
鴨が苦手という方も、是非一度、本当の鴨の旨味を味わってみてください！